‘壹’ 肉和木耳怎么炒
木耳炒肉的主料：木耳，里脊50克。辅料：蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升。
1、姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。
2、锅中放油，加肉翻炒至变色。
3、放入蒜姜。
4、翻炒后升侍放料酒。
5、翻炒均匀，放木耳，青红椒。
6、加盐，生抽，翻炒均匀。
营养价值：
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血仿皮驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。
5、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺吵大吵少的保健食品。
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
‘贰’ 木耳炒肉怎么炒
泡发好的木耳下焯水3分钟。油下锅烧至五成热时放肉片，肉片炒至变色后斗念雀把葱姜蒜下锅后炒出香味。放生抽、白糖、蚝油下入锅中，翻炒几下，放木耳一起翻炒。调味料翻炒均匀即可出锅。 
‘叁’ 木耳炒肉怎么炒好吃
木耳炒肉属于家里经常会出现的菜品，木耳经过派亩热水的泡制加上猪肉的炒制，简单又快手菜
木耳炒肉的做法
第一步、把辣椒洗干净 头去掉 切圈圈 生姜大蒜切末
炒制小贴士
剁椒本身盐味 所以放盐的时候还是要一边尝咸淡再决定
如果吃不了辣椒可以不放
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论
‘肆’ 木耳炒肉怎么炒好吃
主料：鸡脯肉；辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒
制作方法
1、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；
2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。
1、浆制鸡片;鸡片里放入少许盐、胡椒粉和绍酒抓匀。
2、放入适量水淀粉抓匀备用。
3、勾兑碗芡;碗里放少许盐和胡椒粉。
4、碗中再放少许味精、白糖。
5、碗中放入香醋和酱油。
6、放入适量水淀粉和清水调匀备用。
7、锅中水烧开下入木耳氽烫捞出备用。
8、用开水滑熟浆制好的鸡片，鸡片变色捞出备用。
9、另起锅，锅中放底油爆香葱姜倒入鸡片和木耳煸炒均匀。
10、倒入瓜片炒匀。
11、烹入碗汁用旺火炒匀。
12、待芡汁糊化后便可出锅码盘。
1、葱切末。2、生姜切片。3、大蒜切片。4、青红椒切段。5、花椒桂皮八角洗净。
6、鸡剁成块。7、黑木耳泡发。8、锅热油。9、然后倒入鸡块。10、煸炒。
11、煸炒至颜色稍变之后，加入陈醋。12、加入料酒。13、继续煸炒，炒干鸡块的水分。
14、加入适量盐。15、加入桂皮八角花椒。16、加入生姜大蒜，炒出香味。
17、然后将鸡块扒拉打锅的一边，倒入青红椒段。18、放入豆瓣酱，将青红椒段翻炒一下。
19、然后倒入黑木耳。20、全部材料混合翻炒均匀。21、加入鸡精。
22、撒上葱花即可。23、出锅咯
1.牛蒡去皮后圆卖亮断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（橘宽煮一下容易切还容易熟）
2.木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用
3.苦菊苗择净洗净备用
4.鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用
5.锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽；
6.放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳
7.放入陈醋调味继续翻炒
8.食材差配纤不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味
9.苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅
‘伍’ 木耳炒肉的好吃做法分享
木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。现在就由我来跟大家分享一下木耳炒肉的好吃做法有哪些?
木耳炒肉的好吃做法一
木耳炒肉的材料
精猪肉500克，鲜木耳300克笑裤，青椒或者红椒10克，姜一块、香油、盐、料酒、生抽、鸡精等材竖岁料少许
木耳炒肉的做法
1、把木耳洗净，放入水中浸泡半小时，等完全泡透取出，撕成碎片，然后在开水在煮下，捞出备用
2、把猪肉切成薄片，加入定粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀，腌余升睁制半小时至一个小时备用;
3、把生姜切成丝，青椒或者红椒切成块;
4、清火把猪肉片过一下，变色即可;
4、锅中加入少许的油，烧热以后加入姜丝和红椒等爆炒，然后放入木耳翻炒;
5、然后把猪肉倒入锅中翻炒均匀，加入盐、油、料酒翻炒，锅盖上焖上十分钟
6、最后加入鸡精，即可出锅。
木耳炒肉的好吃做法二
木耳炒肉的材料
肉丝，干木耳
木耳炒肉的做法
步骤1：肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
步骤2：干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。
步骤3：锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
步骤4：煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
步骤5：加点盐，稍微加点水。
步骤6：开了就可以加点鸡精起锅了。
木耳炒肉的好吃做法三
木耳炒肉的材料
猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。
木耳炒肉的做法
1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、干木耳先用温热水浸泡20分钟，然后去根撕片。
3、锅中底油烧热，放姜丝、花椒爆香。
4、然后倒入肉丝煸炒。
5、煸炒2分钟肉丝发白，可以倒入木耳继续翻炒1分钟。
6、加盐少量，稍微加点水开后略炒，可以加点鸡精起锅了。
木耳炒肉的好吃做法四
木耳炒肉的材料
软瘦肉 150g ***切薄片***
黑木耳 2 大朵 ***浸软切丝***
老姜 40g ***切碎***
麻油 适量
清水 约 240ml
腌料：
盐 少许
生抽 半茶匙
麻油 1 茶匙
薯粉 适量
调味料：
生抽 适量
盐 1/4 茶匙
绍兴酒 2 汤匙
木耳炒肉的做法
1、将软瘦肉用腌料腌片刻，备用。
2、黑木耳丝用热水煮十分钟，沥干备用。
3、烧热麻油，爆香老姜碎至金黄色，盛起备用。
4、留少许麻油在锅，把腌制好的肉片炒片刻，再加入黑木耳丝拌炒。
5、加入清水、生抽和盐调味待滚，把火候调小焖煮五分钟。
6、起锅前淋上绍兴酒，盛起洒上老姜碎即可享用。
木耳炒肉的好吃做法五
木耳炒肉的材料
木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜
木耳炒肉的做法
1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了;***这道菜一定要大火快炒，这样出来的黄瓜是脆的***
木耳炒肉的小诀窍
1：黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。
2：肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油，这样炒出来的肉片嫩而且口感好。
‘陆’ 猪肉和木耳怎么炒好吃
猪肉炒木耳的做法，猪肉炒木耳怎么做好吃，猪肉
食材
主料
木耳
300g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.泡发的木耳和瘦肉
2.瘦肉切好
3.锅内放入适量的油放入瘦肉
4.瘦肉炒到断生
5.加入木耳
6.加入适尘桥量的盐
7.加入适量的水
8.盖上锅盖闷10分钟就可以的了
猪肉炒黑木耳怎么做好吃，猪肉炒黑木耳的家
食材
主料
五花肉
250g
黑木耳
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
水
适量
淀粉
适量
步骤
1.猪肉
2.黑木耳
3.把木耳切成条形
4.把肥的猪肉切成片
5.把比较瘦的猪肉切成1厘米厚，放点淀粉
6.加适量的油、盐和生抽，搅拌一下
7.把瘦肉腌制入味
8.把肥猪肉放入烧热的锅里炸油
9.放点花生油比较容易炸出油
10.等肥肉炸到金黄色放适量的蒜蓉和少量的姜一起炸（姜只要一丁点就好）
11.把腌好的瘦肉也倒进去炒
12.再把黑木耳倒下去翻炒
13.加适量的水，水放少许的淀粉
14.放适量盐和少许生抽
15.然后盖上锅盖焖一下即可
怎么做好吃，黑木耳炒嫩肉片的家常做法
步骤
1.葱蒜切碎。
2.瘦猪肉切片加入生抽，料酒，盐，胡椒粉和生粉拌匀腌20分钟。
3.黑木耳洗净备用。
4.热油炒香蒜粒。
5.倒入腌好的肉片滑炒。
6.加入黑木耳翻炒。
7.淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味。
8.最后撒上葱花即可。
9.装盘上菜了！
木耳怎么做好吃，肉炒青椒木耳的家常做法
食材
主料
猪瘦肉
200g
青椒
100g
木耳
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
1.木耳泡发，
葱切末，
青椒洗净，
肉洗净。
2.肉切片，加入适量盐，淀粉拌匀，
青椒切片，木耳掰小朵。
3.锅中先加少量油
4.油热后，加入宽油
5.下肉片炒
6.变色后盛出备用
7.锅中下葱炒香
8.下青椒片翻炒至发软
9.下木耳同炒几分钟
10.加盐，酱油炒匀
11.出锅！
木耳小炒肉怎么做好吃，木耳小炒肉的家常做法
木耳小炒肉怎么做好吃
材料
五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。
做法
1.木耳泡开洗净，沥干水备用
2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
4.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒
5.加盐调味出锅即可。
木耳配什么菜炒肉好吃
1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜宏兄手：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
大木耳炒肉丝的做法，大木耳炒肉丝怎么做好吃
正宗滴做法：你可以借鉴看看
（1）猪肉切片：瘦猪肉切薄片切成薄片，让肉质更嫩
（2）腌制：加少许盐、料酒、水淀粉浆上腌制一会儿
（3）泡发：泡发黑木耳去掉根部，撕成小块备用。（木耳浸泡的时间不宜过久，保持木耳的脆爽口感）
（4）搅蛋：将蒜洗净，切小蔽嫌段，鸡蛋打散，备用。
（5）翻炒：炒锅加入橄榄油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用。特写鸡蛋在橄榄油中膨胀的画面。
（6）混炒：炒锅重新放油加热，将肉片放进去炒至变色倒进少许生抽调味，放入木耳和蒜丝翻炒,加入鸡蛋炒匀，加盐调味，一盘营养丰盛，色泽鲜艳的木须肉就完成了。
温馨提示：木须肉讲究的是鲜嫩和爽口，从切片，泡发，到翻炒的过程都要体现食材的自然口感，翻炒的时候要大火快炒，避免口感过老。
红烧木耳肉的做法，红烧木耳肉怎么做好吃，红烧
食材
主料
木耳
200g
五花肉
600g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.洗干净的五花肉和木耳
2.五花肉切好
3.五花肉放入锅中炒
4.炒到五花肉充分的出油出来
5.加入木耳
6.加入适量的盐
7.加入适量的酱油
8.加入适量的水
9.翻炒均匀
10.因为我想快点吃，所以放进去高压锅压
11.高压锅压出气后5分钟就可以的了，压好的样子
小贴士
也可以锅中煮，不过没有高压锅压出来的Q哦
黑木耳炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视
黑木耳炒肉丝的做法
1.黑木耳泡发
2.瘦肉切片
3.肥肉带皮切丁
4.生姜适量
5.热锅冷油
6.放入切好的肥肉煸出油来
7.加入生姜煸炒一会儿
8.放入切好的瘦肉
9.加生抽
10.加白糖把肉炒入味
11.然后放入泡好的黑木耳，炒三四分钟后出锅即可
12.美味又营养的一盘菜就来啦
木耳青椒炒肉片怎么炒
用料：黑木耳60g、柿子椒20g
调料：食盐适量、味精适量、猪肉80g
木耳青椒炒肉片的做法
1.将辣椒洗净切块儿
2.将木耳泡水6小时
3.猪肉切片备用
4.热锅放入豆油，将葱花和肉片入锅翻炒到变色
5.然后放入木耳和辣椒，大火翻炒5分钟，放入盐，味精，调味出锅
‘柒’ 木耳炒肉应该怎么做
原料：
1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。
2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。蔽迅
制法：
1、把银巧木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2、炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒，再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。出勺前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
功效：此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉，配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体宏搏此弱、产后血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。
使用注意：凡外感风邪者，不宜多食。
‘捌’ 美味木耳炒肉的4种做法
虽然木耳炒肉看上去是一道菜，但是有不同的搭配以及不同的炒作手法，就会出来不一样的木耳炒肉。你想了解好吃美味的木耳炒肉要怎么做吗?接下来我给你推荐美味木耳炒肉的4种做法。
美味木耳炒肉的做法1
材料
瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。
2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。
4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。
6、炒到洋葱半透明时，放入陵梁隐木耳和青椒。
渣陆7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
美味木耳炒肉的做法2
材料
主料：青瓜1条，黑木耳适量，猪肉适量，蒜头适量
调料：油、盐、酱油、生粉
做法
1、青瓜去皮，对半切后去籽，然后横切一片片。
2、木耳先浸泡一会，然后切掉蒂、蒜头拍碎剁成蒜蓉(蒜头可以加多点尺厅)
3、猪肉剁成末，之前教的小撇步米娜桑还记得不，就是猪肉照着纹路切，先切片再切条后切粒，最后开剁，哈哈~
4、剁成肉末的猪肉，可以先腌一下，加点生粉、盐、酱油，还可以加点葱姜水(葱姜水做法请参照下面的诀窍)取代料酒去腥。
5、开锅热油，先下蒜蓉爆香，等到蒜蓉快要变成金黄色，就可以先倒入青瓜片翻炒，然后再加入腌好的肉末，搅拌开来，让猪肉既能熟透又能附在青瓜片上，这个时候可以加点水，往锅里加盐，等汁滚煮起来，就可以加入木耳，小火焖一下即可。
美味木耳炒肉的做法3
材料
肉，盐，酱油，生粉，胡椒粉，九江双蒸(米酒)，木耳，水，高笋
做法
1.肉切片，盐酱油生粉腌一会儿，特地加了些胡椒粉和九江双蒸(米酒)，木耳用水泡开切条，高笋切片。
2.分别炒高笋和木耳，再炒肉片，每回都下点蒜头，最后混炒，上碟。
美味木耳炒肉的做法4
材料
猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。
做法
1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、干木耳先用温热水浸泡20分钟，然后去根撕片。
3、锅中底油烧热，放姜丝、花椒爆香。
4、然后倒入肉丝煸炒。
5、煸炒2分钟肉丝发白，可以倒入木耳继续翻炒1分钟。