① 自热火锅怎么弄步骤
1、打开包装,把相应的辅料倒入加热碗中,先加火锅底料、然后加入粉丝、肉、蔬菜。2、打开自陵告热包的包装,把自热包放入锅底,准备一点凉水,一般锅底会有注水线,看着注水线倒入凉水即可。3、倒入凉水之后,把加热碗放在锅里并盖上盖子,自热包会迅速反应放热,一般等待15分钟即可食用。
自热火锅是一种速食品。自热火锅不用火也不插电,它主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。其加热原理是利用发热包内的物质与水接触,释放出热量,从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。除“自热火锅”外,它也被称为“微火锅”“清煮火锅”“自尺铅明煮火锅”等。
自热方便火锅虽然美激困味、快捷,却存在一定安全隐患,自热食品的发热包属于易燃易爆品,消费者在使用时要非常小心,且坐火车和飞机都不允许携带。
另外,自热火锅的加热包不能二次使用,因为发热包中的生石灰在化学反应释放出热量后,遇水就不会再发热。发热包用完后要进行垃圾分类,不能随意丢弃,因为使用过的发热包属于有害垃圾,发热包具有再次遇水会释放易燃气体的危险性。
② 自热火锅制作过程
围观群众:自热火锅卖得可火热了!据说不用火、不用电、还不用热水,加入冷水就可以直接开吃,还是热乎乎的,也忒方便了吧?
求证君:真可谓居家必备,但别忘了注意安全呀,会“炸裂”。
想吃火锅,又不想出门,怎么办?
自热式火锅,满足你一人在家也能大快朵颐的欲望。不仅方便快捷,据说鲜香口感和门店相差无二,使它成功挤掉方便面,成为网红界的新宠。为赶潮流,我也买了一盒试试。
加入冷水,15分钟就开吃
自热火锅,主要有三个构造:盖子、内层餐盒、外层餐盒。
首先,取出内层餐盒,把蔬菜包、肉包和火锅底料的食材依次倒进去。然后,往食材中加水,加热水效果更佳。最后,撕掉发热包的外袋,放在外层餐盒中,再加入冷水至注水线处。不一会儿,水开始沸腾,这时,赶紧放入内层餐盒,并盖上盒盖。15分钟左右,开盖,火锅就“煮”好了,神奇!
它靠什么发热
如果说底料是火锅的灵魂,那么发热包就是自热火锅的顶梁柱。发热包的主要成分有:生石灰、碳酸钠、硫酸镁、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等。
●主要供给热量的,是生石灰。
生石灰遇水发热,可以释放大量热量。碳酸钠、硫酸镁等成分,可以吸附发热包内的微量水分,以免生石灰被分解。因此,自热火锅的保质期可将近一年。
●铁粉、铝粉,提供少量热量。
铁粉和铝粉通过直接和氧气反应,以及和活性炭、水分、盐分发生氧化还原反应,释放少量热量。这样一来,加入冷水后,发热包的温度可高达150摄氏度,蒸汽温度近200摄氏度,足以蒸热食盒里的食材。
容易“炸裂”,一刻也不能大意
如此加热,其实有点风险。网上有过报道,有的自热火锅把玻璃餐桌都热裂了。这是因为,盒子底部温度很高,而玻璃桌面耐热性差,受热不均匀,导致劈裂。所以,吃之前,一刻也不能放松。
一来,你需要检查发热包是否破损。一些小企业的发热包加工过程不严谨,可能产生胀袋或存在裂口,高温液体很容易喷出。
二来,有些发热包反应十分迅速,注水后要尽快把上盒放进去,以免被蒸汽烫伤。
再说,如果你不小心堵塞了包装盒上的通气孔,会导致蒸汽压力过大而撑开盖子,食盒甚至会炸开……
不建议往外盒注入热水,这会让水沸腾得更厉害,使盒子膨胀炸裂,十分危险。
热量很高,营养价值很低
不少自热火锅是荤素搭配。
菜包标配五件套:竹笋、莲藕、薯仔、海带、木耳。熟食、半熟食基本为真空包装,比如香肠、卤蛋等。
高温高压杀菌,使得食品的安全有保障,但食物的味道、营养价值都在流失,火锅底料也含有大量热量和盐分。
说白了,这就是一款升级版的方便面。
③ 自热火锅怎么弄
自热火锅方法:
1、打开自热火锅盒盖,将盒子、食材盒加热包取出放在桌子上,把火锅调料包倒入内盒中。
自热火锅需要注意:
1、注意高温:加热时底部高温,避免放在不耐高温的桌面上,防止损坏桌面。避免儿童接触,防止烫伤。
2、安全使用发热包:发热包一定是加冷水,且冷水淹过加热包即可,不可过多加水,避免直接热水,导致反应过激胀袋。
3、使用环境:请勿使用明火、微波炉、烤箱烤炉直接加热,请勿让儿童单独操作,以免烫伤。儿童应在大人监护下食用。操作时尽量打开窗户进行通风,请勿盖住出气孔。
4、请在保质期内食用。