1. 求湛江鸭子饭的详细做法
湛江鸭子饭的做法
用料：湛江鸭1只（约4-5斤）、姜4片（煲白切鸭时放的）、蔬菜适量、蒜适量（蘸白切鸭酱料）、沙姜适量（蘸白切鸭酱料）、小米辣适量（可不放）、酱油适量（蘸鸭酱料）
1、烧开水后樱缺升把鸭子、姜片、水放进锅里，大火烧开后，转中小火煮约40-50分钟。
2. 海鸭子怎么做好吃
啤酒海鸭的做法
海鸭切块，多次洗净，去掉一些血水，沥干备用。
3. 鸭肉怎么制作好吃呢
平时鸭子也是我们生活中比较常见的一种食物，如果我们在家里面想去做好吃的鸭肉的话，最多也是红烧了，平时吃红烧鸭肉也是非常多的，首先我们要准备一只新鲜的鸭子，将它清洗干净之后，剁成小块儿，然后再将它放入葱姜蒜，料酒腌制一下，然后再将鸭肉放到锅里面焯水，焯过水之后将它冲洗干净，放到一边备用。
鸭肉也是含有蛋白质，无机盐，钙，铁和维生素b1也含有维生素e。所以我们平时在家里面也是可以做给孩子吃的红烧鸭肉，她也是非常的美味，如果有喜欢吃的朋友，可以在家里面去坐一下。这样做出来的鸭肉也是非常的好吃的。
4. 湛江烤鸭怎么做
材料：鸭子半只、酱油碰迅配3大匙、料酒1大匙、高度酒几滴、八角2个、桂皮1小条、花椒少许、少量五香粉，糖适量、葱段、姜、清水少许
步骤：
1、将鸭子洗净后，控干表面的水分，放入容器内加入除蜂蜜外的所有调料，均匀而温柔地帮鸭子做按摩后盖上保鲜膜，放入冰箱，腌一晚。
2、将腌好的鸭子放在阴凉的地方自然风干（表面没什么水分）。
3、这时将蜂蜜加点水稀释，然后用刷子刷遍鸭身。
4、烤箱180度预热，下层放一个铺了锡纸的托盘，把鸭子放在烤网上，上火+热风。约1小时。每隔30分钟左右就拿出来刷一次蜂蜜笑指水。至到烤熟，表皮上色满意。
PS:
1、温度和时间视自己的烤箱和鸭子的大小自行判断。
2、据说蜂蜜+白醋是脆昌高皮的方法，白醋用完了，所以我用蜂蜜+水。
3、一定要在下面加个烤箱锡纸，不然清洗烤箱是个相当巨大的工程。
4、第二次刷蜂蜜的时候，最好用锡纸把鸭翅膀和鸭腿下端包上锡纸，以防烤焦
5. 海鸭子怎么做好吃
做成红烧鸭好吃，海鸭子要去腥。下面介绍做法：
准备材料：海鸭肉适量、郫县豆瓣酱1勺、线椒3个、小米椒3个、花椒10粒、老姜1块、大蒜半个、糖适量、料酒适量、盐少许、油适量
制作步骤：
1、准备好材料，海鸭肉清洗干净后剁成小块。
6. 粤式赶海鸭做法
答：一、做赶海鸭需要的食材：
海鸭500g、莲藕2节、花生适量、姜片5片、红枣适量、枸杞子适量、香叶2片、当归1片、盐适量。
二、赶海鸭的做法：
1、把海鸭焯一下水。
7. 鸭子怎么做比较好吃
鸭子可以做成红烧鸭子，加入辣椒、大蒜、八角等材料做出来的很好吃。
主料：鸭子500克。
辅料：辣椒2-3个、生姜1块、大蒜子3瓣、八角1-2个、桂皮1块、香叶2片、冰糖2块、盐1勺、酱油2勺。
1、弯山鸭子切块焯水。
注意事项：
红烧鸭子要选者新鸭子，如果觉得新鸭不好吃也可以买老鸭，但是要用高压锅压15分钟之后再去烧。