⑴ 怎样做鸡根好吃
红烧鸡翅根
材料
鸡翅根500g
葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
⑵ 肯德基脆皮鸡根的家常做法怎么做好吃
食材用料鸡根10个 姜几片 葱两根 盐适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 鸡精适量 孜然适量生抽一勺 料酒一勺 红薯粉一勺 五香粉适量 辣椒粉点点（也可以不放） 鸡蛋一个 面粉90克 面包糠90克 食用油适量
肯德基脆皮鸡根的做法1.鸡根洗干净沥干水，在每个鸡根上用刀划两下方便入味
2.把主料那些全部放入鸡根中腌制一夜备用，中途给鸡根翻翻身，方便入味
3.把面粉，鸡蛋，面包糠准备好，我的面包糠是自己做的，我要多少倒多少怕浪费
4.把鸡根一个个都放面粉碗里裹起来
5.再裹鸡蛋液
6.再裹面包糠
7.全部裹好后静放几分钟，另起油锅
8.锅中油热至七八成时放入鸡根开小火慢慢炸，炸至表面金黄既可，大概十分钟左右
⑶ 鸡根怎么做好吃又简单
工具/原料
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冷冻鸡翅根 (1斤)
生姜 几片
料酒 一勺
色拉油 适量
其他调味品 若干
干辣椒 若干
鸡翅根怎么做好吃又简单
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对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根的童鞋，请焯水。
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把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。
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晾干，可以用吹风机或者吸水纸，理论上是这样的，实际上我也没弄，pass，给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。
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锅里倒油，七分热的时候下鸡翅根，油炸。皮开肉绽，两面金黄。捞出。
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锅里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。
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加入鸡翅根煸炒数下，加酱油和少量的水。小煮一会儿。起锅开吃。
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注意事项
自己发明的鸡翅根的做法，还可以。
⑷ 鸡根怎么做法
鸡肝可以卤来吃，鸡根可以炸来吃，鸡跟盐葱姜料酒腌制十分钟，加入鸡蛋清加入芡粉，然后裹上一点炸鸡粉，这样炸出来是非常好吃的，外酥里嫩