1. 饭店里的上汤，那种汤都是很黄很黄的，请问怎么做出来的
准备材料：南瓜410克、苹果1/4个、鸡肉汤480毫升、鲜奶油60克、洋葱20克、豆蔻粉1/4勺、干芝麻1/4勺、迷迭香1/4勺、白胡椒粉1/8勺、盐1/2勺。
1、南瓜洗净，切成小块，去籽备用。
2. 怎样把做菜的汤汁调成金黄色
金黄色的汤汁一般是鸡汤。
小窍门
1、鸡肉不要切成小块煮，会煮的很老的;
2、生姜多放一切汤味儿更浓(东阳餐馆里面有个鸡汤，里面几乎一半都是生姜);
3、香菇不要泡发，用清水冲洗一下就可以，直接煮，让香菇吸收鸡汤的鲜味。
3. 用什么才可以让卤菜变的黄色
可手誉以用肉蔻，香叶，砂仁，小茴香，桂皮，八角，丁香，白芷，花椒，香草或苦草。
1.花椒又名秦椒、风椒，其味芳香、微甜，辛温麻辣。
花椒的用途可居诸香料之首，由于它具有强烈的芳香气，味辛麻而持久，生花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。
药用：花椒在医药芹绝中有除风去邪，驱寒湿的功能，有坚齿 发、补五脏、止痛的作用。
2.砂仁又名宿砂密、 阳春砂仁。
如食用过多，会引起细胞中的脂肪变质，使人麻痹，产生昏熏感，有损艰苦，少量使用，具毕首段有一定营养价值。
3.香草或苦草：又名胡卢巴和卢巴子、苦豆，甘肃称香豆。
4.白芷以独支、皮细，外表土黄色，坚硬、光滑、香气浓香者为佳。
4. 绿色菜干怎样变黄色呢
1.把绿色菜干和郑余放在大盘子里，加入糖浆，用勺子搅拌均匀；
2.用小火烧煮，把糖浆熬烧到变成大黄色；
3.再加入食用黄油，搅唤滚拌丛此均匀；
4.煮到绿色菜干吸收糖浆、黄油变得色黄，香味浓郁，熟透即可。
5. 如何腌制黄菜
1、将菜洗干净备用。
6. 黄色腌制的萝卜怎么做出来的就是那种黄色小菜萝卜。我会及时采纳！谢谢大家。
黄色腌萝卜也叫（啖沐基）在日本和韩国料理中都常见，用来做小菜，或者是用来做紫菜包饭。味道酸甜爽脆，增加其它食物的味道层凳迟次。
7. 凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的
凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的
凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的，在炎热的夏季，很多人都比较喜欢吃粉丝，不少人都非常喜答枯欢把凉拌粉丝当成早餐来吃，那么下面为大家分享凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的。
凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的Ƈ
食材
干粉丝 适量
胡萝卜 适量
米醋 适量
红油 适量
盐 适量
白糖 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
生抽 适量
方法/步骤
把粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，泡软，捞出沥干水分
胡萝卜切成丝，越细越好
放锅里焯一下
捞出，过凉水沥干水分
大蒜去皮，捣成蒜泥
用大蒜泥，白糖，米醋，盐，鸡精调成汁
把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀
加红油拌匀，一道开胃的凉拌酸辣粉丝就完成了。
凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的2
凉拌粉丝怎么做好吃
食材
粉丝 1-2卷
黄瓜 半根或1根
醋 2勺
香油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
香菜 适量
生抽 根据喜好添加
方法/步骤
首先，烧小半锅开水，用来煮粉丝。
其次，将粉丝下锅，煮5分钟左右。
（一般好点的粉丝煮5分钟都是不会面掉的，不用担心）。
粉丝煮好后捞出来，用凉水泡一下。
用到将粉丝切短一些（放在案板上切念仔，或者在碗里划一下都可以），方便夹菜吃。
准备调料，主要是醋、香油、盐、胡椒粉，放生抽的话会影响粉丝的颜色，不在乎颜色的话也可以适当放一点生抽。
准备配料，主要是切丝黄瓜、大蒜、大葱、香菜（家里没有大葱和香菜，所以配图中没有）。
将配料和调料倒入盛粉丝的碗中。
用筷子快速搅拌，将食材搅拌均匀后，即可食用。清高洞
凉拌粉丝怎么做好吃黄颜色的3
怎样凉拌粉丝
食材
粉丝 300g
红萝卜 半根
醋 2勺
盐 3g
酱油 1勺
方法/步骤
将粉丝放入碗中，倒入开水浸泡。
粉丝在开水中浸泡，直到变软。
准备半根红萝卜。
将红萝卜有削皮刀削皮。
将红萝卜用刮丝器刮成细丝。
刮好的红螺不丝装盘备用。
准备大葱将大葱切丝。
将浸泡的好的粉丝，捞出备用。
将红萝卜和葱丝放在粉丝上面，放入盐和味精。
最后放入酱油、醋进行搅拌，就可以了。