㈠ 怎么炒丸子
材料：薯仔、尖椒、面粉、盐、姜面、孜然粉、食用油。薯仔去皮洗净，用薯仔筛筛成扁平丝。加入适量的盐，再加面粉搅拌橡迅胡。上锅大火蒸30分钟。热锅倒油，放干辣椒。油热以后加葱花，炸出香味后倒入薯仔，放盐，姜面，孜然面。加入尖椒翻炒均匀，最后放鸡精或者味精提鲜即可出锅。 
丸子：
是一种油炸／水煮食品，在世界各地都有出现。一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉）。然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
㈡ 炒丸子怎么做
步骤:
1、准备好陵空丸子；
2、胡萝卜切片；
3、小油菜洗净劈开；尺唤瞎
4、油锅爆香葱姜；
5、先下锅炒胡萝卜片，炒到有黄油渗出；
6、下入丸子，加入酱油并加入一大碗水焖一下；
7、水快收链拿干时加入小油菜，并撒盐调味；
8、盛盘装好。
㈢ 怎么炒火锅丸子好吃
平时吃火锅的时候，如果一些火锅丸子没有吃了，那么这简举敬时候也可以把火锅丸子用来炒菜，也是非常好吃的，做法也非常的简单，比如说准备适量的辣椒，准备吃点的大蒜，然后把一些没有吃了的火锅丸子，鱼豆腐等等用来炒制，下面我们就来了解一下炒火锅丸子的做法。
炒火锅丸子的做法
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后拦慎放在一旁待用。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状(切开是为了更好的入味)。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。
7、爆炒完成，关火放点鸡精(鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放)，翻几下之后即可装盘了。
注意事项：
1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。
2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味答腊就被分解了
㈣ 炒丸子怎么炒比较好吃
今天要制作的是一道小炒菜，营养好吃，味道好。花菜炒牛肉丸子，制作超级的简单哟，喜欢的小伙伴可以试试这道菜呢，营养又好吃呢。
准备需要的食材：有机花肆历菜300克，牛肉丸150克，小米椒2个，生姜5克，生抽20ML，盐2克，食用油20ML，葱花适量。
步骤一：先来准备主要原材料。然后将有机花菜，掰成小朵后用淡盐水泡10分钟左右，然后用清水洗净沥水。
步骤二：将牛肉丸洗净切片，生姜小米椒切碎。然后将炒锅洗净烧热，炒锅中倒油，下姜小米椒煸出香味。
步骤三：然后下沥水的花菜，翻炒2分钟左右，下牛肉丸接着翻炒。再炒至牛肉丸开始打卷时，沿锅边淋入适量热水，生抽。
步骤四：然后炒匀焖约3分钟，加盐调味。最后撒入葱花，炒匀出锅即可。
不能裂兆搜吃辣的，可以不放小米椒哦，花菜，不用焯水，直接干炒即可。这牛肉丸子，最喜欢用来做汤菜了，吃着满满的牛肉味道很是鲜香。
准备需要的食材：牛绞肉约1.2公斤(我用肥瘦比例80：20的，做丸子，肉要肥一点)、盐三大匙、白胡椒粉一小匙、黑胡椒粉一小匙、蒜粉一大匙、蚝油一小匙、米酒半杯。
步骤一：把绞肉猜模装进口袋里，用手压扁成薄片，放入冷冻库冻到半硬，绞肉剥成小片，先放一半入搅拌机的大碗，使用扁平状的搅拌器。
步骤二：搅拌机开慢速，边搅拌边加入粉类调味料，肉有点冻太硬，一开始还打不太动，要再把绞肉剥更小块一点。
步骤三：等到绞肉渐渐软化成泥，倒入米酒、蚝油等酱类材料，搅打至完全吸收之后。再倒入半杯冷水(边搅拌边倒水)，等到水分完全吸收之后，转速调到2 ，搅打约三到五分钟。
步骤四：完成的肉泥呈现黏糊状，煮一锅热水，洒一点盐，水滚之后转小火，维持轻轻冒泡泡的程度。
步骤五：抓一把绞肉在手上，用虎口捏出一球丸子，用汤匙将丸子舀入滚水里，维持中小火(如果汤匙会黏，沾点热水就不会了)。
步骤六：煮到丸子浮起来约一两分钟，即可起锅。自家制的丸子，完全没有添加物，口感不像市售贡丸那么Q弹有咬感，但肉汁滋味与软嫩肉质的咀嚼感很真实。
不只火锅，拿来煮汤或红烧也很赞。放凉之后，用乐扣袋保存密封，冰库存放一个月没有问题。要吃的时候不需解冻，直接下锅就行。
煮过丸子的水别倒掉，把渣渣捞掉，就是天然的牛肉高汤，拿来煮碗面，加把青菜加颗蛋，连午餐也解决了。这样制作的牛肉丸子，可比你那外面买的要还多了，做不了这么多，可以减量哦，吃着那味道真是不说了。
㈤ 熟的肉丸子怎么炒好吃
猪肉丸很多人都吃过，日常生活有关猪肉丸的食用方法是各种各样的，以便身体中营养成分可以全方位的摄取，一定要留意食材的配搭，营养搭配是很好的。肉丸的做法十分多，不断创新很重要的，那样也是特色美食的盛会，并且人体内消化吸收的营养成分也更为全方位。那么猪肉丸炒什么食物较为美味呢？
1.蔬菜丸子
红萝卜棱形的切法，先斜着把红萝卜切割成尺寸匀称的段，再把段竖起来切就可以。刀豆也切割成棱形；肉沫放盐，米酒，白胡椒粉，糖，往一个方位画圈拌和上力；把拌好的肉沫揉成尺寸匀称的肉丸子。锅内凉水加生姜片煮沸，入肉丸子煮至肉丸子浮上来后把肉丸子捞起来预留；刀豆入沸水锅焯1-2分钟，焯好后用凉水清洗控干预留。起油锅，入红萝卜爆锅一会儿；锅内入刀豆煸炒，再放盐和糖调好味；把肉丸子到下锅内，稍煸炒，使蔬菜水果和肉丸子的味儿结合就可以起锅。
2.辣椒肉丸子
将猪肉丸从电冰箱中取出解除冻结，解除冻结后切成片；将辣椒清洗后斜着切条；拍几个蒜头，去皮清洗，准备工作做完了，就可以开枪了，倒进植物油，加热，放进蒜头，炒出香味，放进辣椒或柿子椒，煸炒一会儿，把朝天椒的香气炒出去就可以；放进猪肉丸片，煸炒一会儿；因为牛筋丸不太非常容易熟，因此 天赋加点水，加适当的盐、味精及其调味品，盖上盖子，焖煮一会；焖煮到猪肉丸熟透后就可以起锅了。
3.菌类猪肉丸
将菌类清洗切成片。过沸水。猪肉丸切成片。锅中见热倒进菌类放盐片煸炒。再倒进猪肉丸片煸炒，熄火。加葱段朝天椒丝翻拌就可以。
㈥ 买来的肉丸怎么炒好吃
主料：各种肉丸适量、葱1根
辅料：酱油适量
炒肉丸的做法步骤：
1.肉丸解冻。
2.肉丸切片。
3.在锅里加上适量的油，油热后，把辣椒倒入锅中，这样油中渗入辣味，炒出来的肉丸片就更香。
4、炒出辣椒味后，把肉丸片倒入锅中，大火翻炒。肉丸片两面都变成金黄色后，加入酱油继续翻炒。炒到肉丸发大就熟了。
5.放入少量的酱油就可以了。
6.撒点葱花。
㈦ 超市买的丸子怎么做好吃 丸子怎么炒好吃
1、食材：速冻丸子300克，豆角150克，清水适量，葱蒜适量，干辣椒适量，食用油适量，十三香适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量。
2、先把买来的速冻丸子解冻，再用刀切氏孝纳为两半，接着把豆角洗干净，焯水两分钟捞出，最后把葱蒜和干辣椒洗净切好备用。
3、接着给锅里放油，把油烧热以后，倒入适量慎基的食用油，油温热后，把歼没切好的葱蒜和辣椒倒入锅里，用小火炒香。
4、炒香后，再把切好的速冻丸子倒入锅里，开大火快速翻炒两分钟左右，再倒入豆角，开大火快速翻炒均匀。
5、翻炒均匀后，给锅里加入适量的盐、十三香和生抽进行调味，开大火快速翻炒三分钟左右。
6、最后给锅里倒入适量的鸡精，耗油，开大火快速翻炒，炒一分钟即可盛出食用。
㈧ 丸子怎么炒好吃
用料：薯仔、丸子、油、葱、生抽、蚝油、盐、味精、蒜。薯仔去皮切成块状，用水浸泡，去掉淀粉。锅里倒入油，放入葱和蒜爆香。闭哗放入沥干水分的薯仔丁翻炒。放入盐。放入事先炸过的肉丸子。加入生抽。加入适量开水炖煮一会。出锅前加入蚝油、味精即可。