‘壹’ 火龙果馒头怎样不变色
可以在揉面时加握歼入少许食用碱，可以减轻变色的现象，但是不能完全阻止变色现象的发生，下面介绍做法：
准备材料：火龙果泥80克、白糖10克、酵母2克、面粉160克、食用碱1克
制作步骤纤码：
1、准备好所有食材。
‘贰’ 火龙果做的馒头怎么保持颜色不变
火龙果做戚缺纤的馒头保持颜色不变可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱，如此能让火龙果颜色保持不变。火龙果馒头是一道美味的面点，主料有面粉、红曲粉等，辅料是酵母粉、糖等。该美食主要通过将馒头放入锅中蒸制而成。
火龙果做的馒头保持颜色不变可以在和面的时候加高仿入一点红曲粉或者是食用碱，如此能让火龙果颜色保持不扮余变。火龙果馒头是一道美味的面点，主料有面粉、红曲粉等，辅料是酵母粉、糖等。该美食主要通过将馒头放入锅中蒸制而成。
‘叁’ 火龙果做馒头怎样不变色
需要将配料的搅拌好才不会变色。
材料：面粉、火龙果汁、鸡蛋、白砂糖适量、奶粉适量、发酵粉适量、盐适量。
1、先准备好食材，如图所示。
‘肆’ 火龙果馒头怎样不变色
用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色，所以如果不想变色可以添加点紫薯。
用料
主料：面粉500克、发酵粉适量
辅料：火龙果100克、白糖少许、大枣适量
1、将面粉，糖、火龙果放入盆中。
‘伍’ 火龙果蒸馍不变色方法
要想制作火龙果馒头的时候不变色，我们可以在和面的加入一些红曲粉或者是食用碱，这样就保持馒头的颜色，蒸好之后也不会褪色了。制作火龙果馒头也比较简单，将火龙果汁、面粉、水、酵母水、红曲粉揉搓成面团，发酵好后上锅蒸制即可。
火龙果是一种比较常见的水果，它分为红心和白心这两种，除了直接食用之外，还可以制成各种各样的美食，例如火龙果馒头等等，它颜色多为红色，看起来非常的好看，闻起来还带有一股淡淡的火龙火香味。
不过在自己制作火龙果馒头的时候，会发现它出现了褪色的情况，那么我们在做的时候要怎么才能不变色了?建议在和面的时候往里面加一些红曲粉或者是食用碱，只有这样才能让保持馒头颜色，另外我们在保存的时候也要注意搅拌均匀，这样也能防止变色。
制作火龙果馒头的时候，我们需要准备面粉、火龙果汁、白砂糖以及酵母和红曲粉，在和面的时候往面粉里倒入果汁和酵母水充分搅拌均匀，揉制成面团，等发酵好之后捏成馒头的形状就可以上锅蒸制了。
‘陆’ 火龙果蒸馒头怎么不变色
火龙果做馒头蒸完不变色窍门
火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色，如果想给馒头染色可以选择紫薯，或者在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。
火龙果含有较高含量的花青素，花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂，可抑制人脑的变异，对痴呆症有一定的预防功效。
多吃火龙果，对胃部有一定的保护作用，因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其会自动与返信察人体内的重金属离子结合，排出体外，可起到解毒的功效,而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。
火龙果是能够加热吃的，但是也要讲究方法。
火漏茄龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话，就会导致花青素以及维他命C流失，火龙果也就会失去原有的价值。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具坦消有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
‘柒’ 火龙果蒸馒头怎样才能不变色
火龙果蒸馒头不变色的秘诀是加一点白醋或者柠檬汁，还有就是不要蒸太久，不然也会变色。
具体做法如下：
用料：火龙果汁140克；面粉300克；酵母3克；白醋3克。
火龙果小馒头的做法步骤
1.准备火龙果。
‘捌’ 火龙果馒头怎样不掉色
蒸之前蒸锅提前加热一下后关火，营造温暖潮湿的环境。这样做出来的馒头不会掉色。具体做法如下，首先准备材料：面粉：200g、火龙果汁：115g、酵母粉：2g。
1、火龙果榨汁过滤。