A. 怎样炸小虾好吃又酥脆
1.把小虾洗净,然后放入面粉，盐，泡打粉。（起发的作用,苏打也可以）然后搅拌均匀，稍加点水，稠度以夹起来能慢慢地滑下来为准。
2.下面就是炸了，注意的是油温不能高，否则会外糊里不熟，油温太低会吃油下面就是炸了，注意的是油温不能高，否则会外糊里不熟，油温太低会吃油（面里吸进较多的油，口感不好，对身体也不好，还浪费油)
B. 怎么炸小虾最酥最好吃
小虾洗净控干水分。
C. 炸小虾怎么做好吃香酥窍门
1，将小河虾多冲洗几遍，冲洗干净后加入姜丝、适量的盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟，这一步的目的是为了去除小河虾的腥味和充分的入味。腌制好的河虾，挑出姜丝，倒掉料酒和腌制出的水分，然后加入1勺淀粉、2勺面粉（淀粉和面粉的比例为1:2，这个比例炸出的河虾特别香酥焦脆），然后拿起盆像颠勺一样将它颠匀，让每个河虾都均匀地裹上面粉，裹得越均匀，炸出的河虾卖相就越好看、也越酥脆好吃！
2.河虾裹匀后，我们将多余的面粉抖掉，锅中加多一些的油，油温5成热时，拿起盘子慢慢地抖入河虾，记住是一点点的抖入锅中，不要一下倒入，否则河虾会粘连到一起！河虾入锅后，尽量用勺子去翻动它，这样不粘连，大约炸制2分钟，控油捞出河虾，然后将油温升高，7~8成热时，再次倒入河虾复炸30秒，然后捞出即可，复炸是河虾焦香酥脆的关键
D. 炸小虾怎么做好吃香酥
主料：小虾500g、植物油适量。
辅料：低筋面粉80克、玉米淀粉40克、蛋黄2个、料酒适量、葱一根、食盐少许、姜少许。
香酥炸小虾做法步骤如下：
1、把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。
E. 怎样炸小虾好吃
做法一，酥炸小海虾
材料
小海虾半斤，料酒适量，盐适量，生粉适量
做法
1.小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分
2.放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀
3.再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉
4.锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆
做法二，酥炸虾
材料
九节虾半斤，鸡蛋1个，生粉,葱,姜,盐,鸡精等适量.
做法
1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用.
2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均.
3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热.
4.把虾沾上鸡蛋糊，放入锅里炸熟，一定要小火炸熟哦！
做法三，酥炸鲜虾
材料
草虾4只，低筋面粉适量，蛋1个，面包粉适量，盐少许，炸油适量，美乃滋少许，胡椒粉少许
做法
1.将全蛋打散成蛋液备用。
2.将草虾去头去壳以及肠泥后，在腹部划斜刀，然后翻身按压虾背，使之拉长拉直，再撒上少许盐、胡椒粉，依序沾裹面粉、蛋液、面包粉，以中温油锅炸酥即可。
3.将炸虾放在煎好的饭团上，然后贴上海苔条，再挤上少许美乃滋即可。
做法四，香酥小虾
材料
淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油
做法
1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。
做法五，炸小虾
材料
小虾，淀粉，盐，胡椒面
做法
1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀
2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了
F. 怎么炸小虾
虾米的吃法（做法）大全
做法一、炸小虾。小虾里加淀粉盐胡椒面,和匀油锅里倒油,烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去,炸到小虾通体金红就可以了。
虾米的吃法_哪些人不能吃虾米
做法二、开阳虾米菠菜面。新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再放入果汁机内打至成泥状备用。洋葱洗净,切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后,将作法1的蕃茄泥倒入,煮10分钟即成酱汁备用。菠菜洗净,沥干水分;虾米洗净,以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分,再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后,再取出沥干备用。用热水将面稍微烫一下,即取出沥干水分备用。取一煎盘,放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟,至虾米完全收干汁,加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面,再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
虾米的吃法_哪些人不能吃虾米
做法三、虾米烧萝卜。萝卜削皮,切块;虾米清洗干净后,用水泡软;葱分别切出葱花和葱,锅烧热,放少量油,捞起虾米放进去爆香,泡虾米的水留用,放进葱白一起爆香,倒进白萝卜,倒入泡虾米的水,另外再加没过材料一半的水,大火煮开后转中小火,煮20分钟,放盐、白糖(只需少许提味)、葱花,大火收至汁将干即可。
哪些人不能吃虾米、虾米的注意事项
1、哪些人不能吃虾米
宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
虾米的吃法_哪些人不能吃虾米
2、虾米的适用人群
一般人群均可食用。
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用。
3、虾米的食用禁忌
虾皮和红枣不能同吃:红枣与虾皮同吃会中毒。
虾皮与菠菜不能同吃:菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收。
虾皮与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。
G. 怎么炸小虾好吃
1、食材：湖拦友虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量。
2、小湖虾用清水洗净。
3、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，一定不要放任何酱油，否闭含则炸出来颜色很难看。
4、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面粉的比例最少也要是1:1。
5、锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最简态槐好是一个一个的放，要不炸出来都粘一块了。
6、炸三分钟差不多就行了，捞出后升高油温再复炸一次就好了。
H. 如何炸小虾好吃又简单 炸小虾的做法
1、用料：鲜小虾220克、姜三片、料酒10毫升、面粉20克、花椒1小岩姿把、鸡精少许、红辣椒1个、盐少许、五香粉少许。
2、小虾洗净控干水分，加入少许五香粉。
3、加少许鸡精。
4、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分粗链绝钟。
5、加面粉拌匀。
6、热锅凉油，倒入多一些食唤迅用油。。
7、倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。
I. 炸小虾怎么做好吃香酥
所需材料：河虾1斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、十三香半茶匙、料酒1汤匙、淀粉4－5汤匙、
做法步骤：
1、把小河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水分。