⑴ 海带芽怎么挑
挑选方法如下
海带是一种比尺改较不错的生活饮食，我们可以用它来煲汤或者制作凉菜，由于其中含有丰富的碘元素和其他各种矿物质元素，因此对人体是有很好好处的，经常使用可以帮助我们提高自己免疫力，并且海带还具有排毒养颜、促进肠胃功能的作用。我们生活中食用的海带大多是干海带，并且海带的品质也并不都一样，下面给大家介绍如何陵段挑选海带。
一、在购买海带时，最好自己拆开海带卷看一下海带是否保存的足够完整，并且仔细观察海带叶片是否厚实。如果发现海带整体很小并且叶片并不完整，碎叶较多那么就不要购买了。
二、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
三、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有这一层，那么说明海带质量并不高，可能是之前的存货。建议大家不要购买。
四、选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品：甘露醇。
五、颜色不正常的海带谨慎购买。辨尺困誉别时用水洗一下，如果海带颜色不正常，那么就不要继续食用了，因为可能对身体造成严重的危害。
六、最好是要纯色点的，别在上面有斑点之类的,厚度要厚的，大的比较好。
⑵ 海带苗和海带的区别，是一种东西吗
外观上:海带苗外形似破葵扇，海带则为长条扁叶体状。结构上脊唤:海带苗分为叶状体、柄以及根状物3部分，海带可分为固着器、柄、带片3部分。生长环境:海带苗适宜在有暖流的海水中，海带适宜在水温较低的海水中。另外营养价值、产地以及食用口感都不同。
一、岁旁海带苗和海带的区别
1、外观
(1)海带苗:颜樱雀凯色为嫩绿色，外形似一把大的破葵扇，带片深裂呈裙带状，被称为裙带菜，也称海带芽，是一种常见的食用海藻。
(2)海带:颜色为褐绿色，外观为长条扁平叶状体，叶片中部有两条纵沟穿过，形成中部带，又称纶布、昆布，是一种多年生大型使用藻类。
2、结构
(1)海藻苗:藻体可分为叶状体、柄以及根状物3部分，其柄呈扁圆柱形，两侧长有孢子叶，是专用于产生孢子囊的部位。
(2)海带:可分为3部分，分别为固着器、柄、带片，其固着器呈假根状，有固着植物体的作用;柄呈圆柱体或者扁平状，且没有分枝。
3、适宜的生长环境:
(1)海带苗:能过忍受较高的水温，在有暖流的海水中生长较好。
(2)海带:适宜在水温较低的海水中生长，且会附在海底岩石上。
4、产地:
(1)海带苗:多产于日本海域，且以日本岩手县宫城县东岸，以及北海道出产的品质较佳。
(2)海带:多在太平洋西北部集中生长，包括俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。
5、营养价值:海带苗有“绿色海参”之称，它所含有的粗蛋白高于海带，一般1斤海带苗中所含有的蛋白质约等于1.5个海参。
6、食用口感:海带苗口感较软，海带口感较厚实，比较脆。
二、海带苗和海带是一种东西吗
海带苗和海带是同一种东西，没有本质上的区别。海带苗是海带上的一部分，也被称为海带芽，是为发育成熟的叫法。
⑶ 海带苗和海带有区别吗
海带苗和海带在外观、结构等方面存在一定的区别。
1、外观
海带苗：又称海带芽，是一种常见的食用海藻，颜色为嫩绿色，外形像一把大的破葵扇，带片深裂呈裙带状，所以还被称为裙带菜。
海带：又称纶布、昆布，是一种多年生的大型藻类，颜色为褐绿色，外观为长条扁平叶状体，叶片中部有两条纵沟穿过，形成中部带。
2、结构
海带苗：海带苗的藻体可分为叶状体、柄以及根状物3部分，其柄呈扁圆柱形，两侧长有孢子叶，是专用于产生孢子囊的部位。
海带：可分改此橘为固着器、柄、带片3部分，其固着器呈核团假根状，有固着植物体的作用；柄呈圆柱体或者扁平状，且无分枝。
海带的清洗方法：
1、把海带放入容器中，然后用清水先稍稍冲洗两遍。然后把海带放在容器中，并在里面加入一些淀粉，搅拌均匀后，放置两三分钟，时间到了，再用手轻轻揉搓，就把海带表面的泥沙给冲洗掉。
2、再用扒桥清水把淀粉冲洗掉，就非常干净了，而且用这种方法清洗出来的海带也没啥腥味，用来烹煮再好不过了。
⑷ 裙带菜和海带苗有什么区别
海带苗和裙带菜的区别是外形不同、科属不同、分布不同。
1、外形不同
海带的外形跟名字一样，像个长长的带子。海带看起来比较薄，呈褐色且颜色比较暗。含有海带柄等结构，其中固着器呈分支的跟状，在海中起到固着物体的作用。海带柄没有分支，呈圆柱形或者扁平形状。起到连接海带片和固定器的作用。海带的带片生长在海带柄的顶端，中间不分裂且没有中脉，呈扁平的带状。
裙带菜顾名思义外形跟它的名字一样很像裙带所以大家称作为裙带菜。裙带菜呈褐色且偏翠绿，长度约2厘米。裙带菜可分为根状物、裙带菜柄和叶状体。而正棚好且裙带菜通常比较厚实。
2、科属不同
海带苗是褐藻纲、海带科、海带属的海藻，裙带菜是褐藻纲、翅藻科、裙带菜属的海藻。
3、分布不同
海带苗主要分布在辽东半岛、山东半岛沿岸海域，裙带菜主产区在大连、威海等。
海带苗是什么？
海带苗又叫海带芽，是高营养的海中蔬菜，同时它也是海带举铅比较嫩的一部分。其含有丰富的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。
将海带苗放入火锅中，和轿熟得很快。基本上等不了几分钟，海带苗就熟了。海带苗吃起来软软嫩嫩，入口即化，还很容易入味，是火锅最佳的配菜之一。