1. 茄子是什么颜色什么形状表面是什么
茄子的颜色多拿腊呈紫色或者紫黑色，少数品种呈淡绿色和白色，外貌为椭圆形、长条形、扁圆形、梨形、近似圆形等形状，其表面为光滑无毛、有光泽的表皮，尖部带有茄蒂，茄蒂上带有绒毛。
茄子是什么颜色什么形状表面是什么
茄子属于茄科、茄属植物，是一种一年生草本植物，原产自亚洲热带，广泛分布于全国各地，其果可供蔬食，根、茎、叶可药，不仅具有较高的食用价值，还具有一定的药用价值。
茄子的种类大约有局迅两百余种，植物学上将茄子主要分为三个品种，分别是圆茄、长茄、矮茄，其中圆茄主要在中国北方栽培较多，不耐湿热，长茄多半在南方栽种桐敏此较多，耐湿热。
2. 谁能告我一下茄子的形状、大小、颜色、味道
形状冲灶：长条形、圆形。
大小：果的形状大小变异极大，较小的茄子有20厘米长，较大的能长到30厘米甚至更长。
颜色：绿色、紫红色、紫色、黑紫色。
味道：无特殊味道，会根据烹饪方法的不同，吸收调料的味道，口感绵软。
营养价值：
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。维生素P的含量很高，每100克中即含维生简带素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
(2)茄子的颜色怎样形容扩展阅读
【怎样挑选茄子】
嫩茄子颜色鲜亮，皮薄肉松，重量相对轻，籽嫩味甜，籽肉不分离；而老茄子颜色光亮发白，皮厚而紧，肉籽几乎分离，重量大，手捏时发硬。同时，新鲜的茄子还应该果实形状规整，颜色鲜亮，根蒂新鲜。
【健康建议】
1、吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生散咐扮素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2、吃拌茄泥最营养。尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素的损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3. 描写茄子的词语
1.描写茄子的句子
我看见茄子的叶子绿油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已经变成了圆圆的，淡紫色的茄子，真可爱啊！还有一些茄子，刚刚长出来，所以颜色还是白白的，快要变成紫色。
我最喜欢的是一种叫茄子的蔬菜，每年的五月在农贸市场上随处可见新上市的茄子。
茄子的形状有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽。有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，非常好看。
茄子的颜色大多是紫色，也有的是青绿色、白色的。
每到星期天，奶奶都要买一些新鲜的茄子，先配旅把它切成长条，再在油锅里翻炒，然后加上辣椒、蒜米、香葱，那香味飘向四面八方，叫人垂涎欲滴
2.描写茄子的好句好段
(1)茄子的叶片是深绿色的，紫色的叶脉，黑紫色的纹路是那样的清晰。
叶茎是那样的细，光担负着叶子的重量就已经压得它抬不起头来，再加上茄子的重量就更加的摇摇欲坠了。茄子蹲在地上，用宽大的叶子为自己支起一顶碧绿的帐篷，圆溜溜的茄子就在这片阴凉下，静静的享洞卖岩受着。
（2）矮矮的茄子树上挂着一个个穿紫袍的茄子先生。萝卜成熟了，从土里露出了红红的脸蛋。
黄瓜嫩绿嫩绿的，全身长着非常软的刺，像小刺猬，它的头上有一朵花，像一顶帽子。（3）北边种着二垅茄子，宽大的叶子，有的结满了茄子，有的才露出纳御紫色的小花，小花饱胀得马上要破裂似的。
（4）我家屋后种了些茄子，它们可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。
头上带着一顶花边黑帽，好像是怕把脸晒黑。它们形态各异，长短不一，粗细不同。
有的长的像月牙弯刀。有的像手雷弹。
有点像保龄球。长的有一尺多。
短的只有一扎。粗的有鸭蛋那么粗，细的只有大拇指那一般。
切开一看，肉是白色的，里面包着很多像芝麻大小的小黑子，整齐的排列着（5）红艳艳的西红柿缀满了枝头，紫亮亮的大茄子隐藏在黑绿的大叶子中，像个害羞的小姑娘，大冬瓜静静地躺在地上，散发出诱人的清香，嫩绿的小葱挺直腰，好似在守卫自己的家园。
3.形容茄子的成语有哪些
细长光滑、又细又长、白苋紫茄、芳香四溢、细嫩清脆、瓜果蔬菜 、清香鲜嫩、质嫩爽口、果园飘香、果实累累、果实饱满、鲜嫩水灵、甜美无比 、紫中带亮、余味无穷
1. 细长光滑：xì zhǎng guāng huá
解释：又细又长外表光滑。
2. 又细又长：yòu xì yòu zhǎng
解释：形容茄子的外形。
3. 白苋紫茄：bái xiàn zǐ qié
解释：白色的苋菜，紫色的茄子。比喻潞秘普通的蔬菜，生活俭朴。
4. 芳香四溢：fāng xiāng sì yì
解释：香甜气味到处扩散。
5. 细嫩清脆：xì nèn qīng cuì
解释：口感好，形容食物清脆可口。
6. 瓜果蔬菜 ：guā guǒ shū cài
解释：特定的季节有的蔬菜。
7. 清香鲜嫩 qīng xiāng xiān nèn
解释：美味可口。
8. 质嫩爽口：zhì nèn shuǎng kǒu
解释：形容口感肉质新鲜，嫩滑爽口。
解释：形容一个东西特别好栩栩如生。
9. 果园飘香 ：guǒ yuán piāo xiāng
解释：飘出来的美味。
10. 果实累累 ：guǒshíléiléi
解释：指积累很多
11. 果实饱满：guǒ shí bǎo mǎn
解释；硕果累累的意思。
12. 鲜嫩水灵：xiān nèn shuǐ líng
解释：模样美好，有神气。
13. 紫中带亮 ：zǐ zhōng dài liàng
解释：形容颜色的深浅明暗。
14. 甘甜适口 ：gān tián shì kǒu
解释：甜美甘甜可口。
15. 余味无穷：yú wèi wú qióng
解释：可口的食物耐人回味。
4.描写茄子树的词语有哪些
茄子树属多年生植物，可实现一次性露天栽培，也可温室栽培，一般株高1.5米，寿命10年以上，每棵茄子树从春季到夏季可结30-40个茄子，单果重400克左右，最大果重可达1公斤。
这种茄子树具有植株壮、抗并不受季节限制、产量高、成本低、效益高等优点，是备受市场欢迎的绿色食品。目前，庙湾子村种植的茄子树已经成熟，单果重400克左右。
这种新品种茄子是日本广岛原种茄与东北野生茄嫁接而成，具有高产、抗低温、搞虫害等特性，茄茎可长至1.5-1.7米，三年生，每棵可结50个茄子，每个重量1公斤左右，每年亩产经济效益是普遍茄子的4-5倍，大大提高了种植户的收益。
5.描写茄子的好句好段
(1)茄子的叶片是深绿色的，紫色的叶脉，黑紫色的纹路是那样的清晰。叶茎是那样的细，光担负着叶子的重量就已经压得它抬不起头来，再加上茄子的重量就更加的摇摇欲坠了。茄子蹲在地上，用宽大的叶子为自己支起一顶碧绿的帐篷，圆溜溜的茄子就在这片阴凉下，静静的享受着。
(2)矮矮的茄子树上挂着一个个穿紫袍的茄子先生。萝卜成熟了，从土里露出了红红的脸蛋。黄瓜嫩绿嫩绿的，全身长着非常软的刺，像小刺猬，它的头上有一朵花，像一顶帽子。
(3)北边种着二垅茄子，宽大的叶子，有的结满了茄子，有的才露出紫色的小花，小花饱胀得马上要破裂似的。
(4)我家屋后种了些茄子，它们可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。头上带着一顶花边黑帽，好像是怕把脸晒黑。它们形态各异，长短不一，粗细不同。有的长的像月牙弯刀。有的像手雷弹。有点像保龄球。长的有一尺多。短的只有一扎。粗的有鸭蛋那么粗，细的只有大拇指那一般。切开一看，肉是白色的，里面包着很多像芝麻大小的小黑子，整齐的排列着
(5)红艳艳的西红柿缀满了枝头，紫亮亮的大茄子隐藏在黑绿的大叶子中，像个害羞的小姑娘，大冬瓜静静地躺在地上，散发出诱人的清香，嫩绿的小葱挺直腰，好似在守卫自己的家园。
6.形容茄子的短文
现在啊，人们吃东西讲究营养。
我最喜欢吃得蔬菜是既有营养价值又美味的茄子。茄子从远处看，像极了身穿紫色衣裳的胖娃娃。
如果你闭上眼睛去摸茄子皮，就感觉滑溜溜的，像一块玉，不像黄瓜、苦瓜那样凹凸不平，有小刺。茄子有很多种颜色：淡紫色、深紫色，甚至还有粉红色的呢！茄子像我们人，外面包着紫衣赏，里面是柔软又雪白的肉。
当然，最吸引我的还是茄子的味道了。我喜欢吃蒜泥茄子，那样有点拉，但味道很好。
吃一口，那种又甜又咸的味道从舌尖，直沁肺腑；闻一下，一股浓郁的茄子味朝你袭来，使你感觉神清气爽。茄子不但美味，还是不可缺少的药材呢！茄子在夏天食用，有利于清热解暑，可治痱子、疖子。
在李时珍的《本草纲目》中也有记载：茄性寒利，多食必腹痛下利。茄子产地很多，但在东北的茄子很胖，颜色深；在南方的茄子又细又长，颜色浅。
茄子的营养成分才是它的重点：每一百克含蛋白质2.3克，脂肪0.1克、碳水化合物3.0克、钙22毫克……..生病的人吃了它，一定就能好得跟快了！不光是茄子由这样的好处，胡萝卜、菠菜都是既美味又有营养的佳肴，所以我们什么都要吃，不能光吃一样喔。
7.写茄子的好词佳句,或者是写茄子的作文
海棠花开了，开的寂寞无声，开的光彩溢人。
湖畔一棵海棠树，粉红的花瓣让人忍不住多瞅几眼。海棠开了，开出了我的回忆，绽放出我的笑容，凉椅下我抬头仰望它们的美丽时，却时刻不语，原来我仰望的不只是它们的美丽，更有我那份美好的回忆，那份回忆该是什么时候的事情，是往昔还是去年？我想都不是，大概是昨天！天下没有不散的宴席，毕业已是一年，如今都各自奔天涯，尘世纷扰，忙碌生活，谁还有时间抽出那颗早已疲惫不堪又被生活所扰的心去记忆那充满欢笑的时光，大概只我有一人吧！海棠花开了，开在春日的季节里，开在温暖的阳光下，引来蜂舞鸟鸣，它开的如此浪漫，如此洒脱，我不由心生敬意，敬意它的不留闪念和犹豫。
海棠开了，开在我的记忆中，花瓣随风飘落，翩翩起舞，落在映心湖畔的水面上，惊起层层涟漪，我依旧无语，嘴角泛起微笑，轻微，深刻。而让人记起的记忆又太深刻，诠释的无法忘怀。
一滴冰凉的水珠滑过脸面，心中一惊，不，不可能，我怎么会因为逝去的友谊而落泪，回过神来，恍然醒悟，心中稍安，原来是一滴雨水亲吻了我发呆的面庞，我好窘，说好的怎么又去怀念，散去的怎么又去忆起。海棠，你怎么偏偏此。
4. 描写茄子的词语10个
1.写10个词语例茄子紫
，淡紫红色、较桃红色深一些，是非常妩媚娇艳的颜色。
石榴红：石榴花的颜色，高色度和纯度的红色。
樱桃色：鲜红色
银红：银朱和粉红色颜料配成的颜色。多用来形容有光泽的各种红色，尤指有光泽浅红。
大红：正红色，三原色中的红，传统的中国红，又称绛色
绛紫：紫中略带红的颜色
绯红：艳丽的深红
胭脂：1，女子装扮时用的胭脂的颜色。2，国画暗红色颜料
朱红：朱砂的颜色，比大红活泼，也称铅朱 朱色 丹色（quester注：在YM对等的情况下，适量减少红色的成分就是该色的色彩系列感觉）
丹：丹砂的鲜艳红色
彤：赤色
茜色：茜草染盯盯的色彩，呈深红色
火红：火焰的红色，赤色
赫赤：深红，火红。泛指赤色、火红色。
嫣红：鲜艳的红色
洋红：色橘红
炎：引申为红色。
赤：本义火的颜色，即红色
绾：绛色；浅绛色。
枣红：即深红色
檀：浅红色，浅绛色。
殷红：发黑的红色。
酡红：像饮酒后脸上泛现的红色，泛指脸红
酡颜：饮酒脸红的样子。亦泛指脸红色
鹅黄：淡黄色
鸭黄：小鸭毛的黄色
樱草色：淡黄色
杏黄：成熟杏子的黄色，比较常用且有浓郁中国味道
杏红：成熟杏子偏红色的一种颜色
橘黄：柑橘的黄色。
橙黄：同上。
橘红：柑橘皮所呈现的红色。
姜黄：中药名。别名黄姜。为姜科植物姜黄的根茎。又指人脸色不正，呈黄白色
缃色：浅黄色。
橙色：界于红色和黄色之间的混合色。
茶色：一种比栗色稍红的棕橙色至浅棕色。
茶绿、茶青：赤黄而略带黑的颜色。
茶锈色：黄褐色。
驼色：一种比咔改则祥叽色稍红而微淡、比肉桂色黄而稍淡和比核桃棕色黄而暗的浅黄棕色
昏黄：形容天色、灯光等呈幽暗的黄色
栗色：栗壳的颜色。即紫黑色
棕色：棕毛的颜色，即褐色。1，在红色和黄色之间的任何一种颜色2，适中的暗淡和适度的浅黑。
棕绿：绿中泛棕色的一种颜色。
棕黑：深棕色。
棕红：红褐色。
棕黄：浅褐色。
赭：赤红如赭土的颜料，古人用以饰面
赭色：红色、赤红色。
琥珀：黄褐色
褐色： 黄黑色
枯黄：干枯焦黄
黄栌：一种落叶灌木，花黄绿色，叶子秋天变成红色。木材黄色可做染料。
秋色：1，中常橄榄棕色，它比一般橄榄棕色稍暗，且稍稍绿些。2，古以秋为金，其色白，故代指白色。
秋香色：浅橄榄色 浅黄绿色。
嫩绿：像刚长出的嫩叶的浅绿色
柳黄：像柳树芽那样的浅黄色
柳绿：柳叶的青绿色
竹青：竹子的绿色
葱黄：黄绿色，嫩黄色
葱绿：1，浅绿又略显微黄的颜色2，草木青翠的样子
葱青：淡淡的青绿色
葱倩：青绿色
青葱：翠绿色，形容植物浓绿
油绿：光润而浓绿的颜色。以上几种绿色都是明亮可爱的色彩。
绿沈（沉）：深绿
碧色：1，青绿色。2，青白色，浅蓝色。
碧绿：鲜艳的青绿色
青碧：鲜艳的青蓝色
翡翠色：1，翡翠鸟羽毛的青绿色。2，翡翠宝石的颜色。 （
草绿：绿而略黄的颜色。
青色：1，一类带绿的蓝色，中等深浅，高度饱和。3，本义是蓝色。4，一般指深绿色 。 >
2.写10个词语例茄子核搏紫
，淡紫红色、较桃红色深一些，是非常妩媚娇艳的颜色。
石榴红：石榴花的颜色，高色度和纯度的红色。 樱桃色：鲜红色 银红：银朱和粉红色颜料配成的颜色。
多用来形容有光泽的各种红色，尤指有光泽浅红。 大红：正红色，三原色中的红，传统的中国红，又称绛色 绛紫：紫中略带红的颜色 绯红：艳丽的深红 胭脂：1，女子装扮时用的胭脂的颜色。
2，国画暗红色颜料 朱红：朱砂的颜色，比大红活泼，也称铅朱 朱色 丹色（quester注：在YM对等的情况下，适量减少红色的成分就是该色的色彩系列感觉） 丹：丹砂的鲜艳红色 彤：赤色 茜色：茜草染的色彩，呈深红色 火红：火焰的红色，赤色 赫赤：深红，火红。泛指赤色、火红色。
嫣红：鲜艳的红色 洋红：色橘红 炎：引申为红色。 赤：本义火的颜色，即红色 绾：绛色；浅绛色。
枣红：即深红色 檀：浅红色，浅绛色。 殷红：发黑的红色。
酡红：像饮酒后脸上泛现的红色，泛指脸红 酡颜：饮酒脸红的样子。亦泛指脸红色 鹅黄：淡黄色 鸭黄：小鸭毛的黄色 樱草色：淡黄色 杏黄：成熟杏子的黄色，比较常用且有浓郁中国味道 杏红：成熟杏子偏红色的一种颜色 橘黄：柑橘的黄色。
橙黄：同上。 橘红：柑橘皮所呈现的红色。
姜黄：中药名。别名黄姜。
为姜科植物姜黄的根茎。又指人脸色不正，呈黄白色 缃色：浅黄色。
橙色：界于红色和黄色之间的混合色。 茶色：一种比栗色稍红的棕橙色至浅棕色。
茶绿、茶青：赤黄而略带黑的颜色。 茶锈色：黄褐色。
驼色：一种比咔叽色稍红而微淡、比肉桂色黄而稍淡和比核桃棕色黄而暗的浅黄棕色 昏黄：形容天色、灯光等呈幽暗的黄色 栗色：栗壳的颜色。即紫黑色 棕色：棕毛的颜色，即褐色。
1，在红色和黄色之间的任何一种颜色2，适中的暗淡和适度的浅黑。 棕绿：绿中泛棕色的一种颜色。
棕黑：深棕色。 棕红：红褐色。
棕黄：浅褐色。 赭：赤红如赭土的颜料，古人用以饰面 赭色：红色、赤红色。
琥珀：黄褐色 褐色： 黄黑色 枯黄：干枯焦黄 黄栌：一种落叶灌木，花黄绿色，叶子秋天变成红色。木材黄色可做染料。
秋色：1，中常橄榄棕色，它比一般橄榄棕色稍暗，且稍稍绿些。2，古以秋为金，其色白，故代指白色。
秋香色：浅橄榄色 浅黄绿色。 嫩绿：像刚长出的嫩叶的浅绿色 柳黄：像柳树芽那样的浅黄色 柳绿：柳叶的青绿色 竹青：竹子的绿色 葱黄：黄绿色，嫩黄色 葱绿：1，浅绿又略显微黄的颜色2，草木青翠的样子 葱青：淡淡的青绿色 葱倩：青绿色 青葱：翠绿色，形容植物浓绿 油绿：光润而浓绿的颜色。
以上几种绿色都是明亮可爱的色彩。 绿沈（沉）：深绿 碧色：1，青绿色。
2，青白色，浅蓝色。 碧绿：鲜艳的青绿色 青碧：鲜艳的青蓝色 翡翠色：1，翡翠鸟羽毛的青绿色。
2，翡翠宝石的颜色。 （ 草绿：绿而略黄的颜色。
青色：1，一类带绿的蓝色，中等深浅，高度饱和。3，本义是蓝色。
4，一般指深绿色 。 >。
3.形容茄子的成语有哪些
细长光滑、又细又长、白苋紫茄、芳香四溢、细嫩清脆、瓜果蔬菜 、清香鲜嫩、质嫩爽口、果园飘香、果实累累、果实饱满、鲜嫩水灵、甜美无比 、紫中带亮、余味无穷
1. 细长光滑：xì zhǎng guāng huá
解释：又细又长外表光滑。
2. 又细又长：yòu xì yòu zhǎng
解释：形容茄子的外形。
3. 白苋紫茄：bái xiàn zǐ qié
解释：白色的苋菜，紫色的茄子。比喻潞秘普通的蔬菜，生活俭朴。
4. 芳香四溢：fāng xiāng sì yì
解释：香甜气味到处扩散。
5. 细嫩清脆：xì nèn qīng cuì
解释：口感好，形容食物清脆可口。
6. 瓜果蔬菜 ：guā guǒ shū cài
解释：特定的季节有的蔬菜。
7. 清香鲜嫩 qīng xiāng xiān nèn
解释：美味可口。
8. 质嫩爽口：zhì nèn shuǎng kǒu
解释：形容口感肉质新鲜，嫩滑爽口。
解释：形容一个东西特别好栩栩如生。
9. 果园飘香 ：guǒ yuán piāo xiāng
解释：飘出来的美味。
10. 果实累累 ：guǒshíléiléi
解释：指积累很多
11. 果实饱满：guǒ shí bǎo mǎn
解释；硕果累累的意思。
12. 鲜嫩水灵：xiān nèn shuǐ líng
解释：模样美好，有神气。
13. 紫中带亮 ：zǐ zhōng dài liàng
解释：形容颜色的深浅明暗。
14. 甘甜适口 ：gān tián shì kǒu
解释：甜美甘甜可口。
15. 余味无穷：yú wèi wú qióng
解释：可口的食物耐人回味。
4.描写茄子的句子
我看见茄子的叶子绿油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已经变成了圆圆的，淡紫色的茄子，真可爱啊！还有一些茄子，刚刚长出来，所以颜色还是白白的，快要变成紫色。
我最喜欢的是一种叫茄子的蔬菜，每年的五月在农贸市场上随处可见新上市的茄子。
茄子的形状有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽。有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，非常好看。
茄子的颜色大多是紫色，也有的是青绿色、白色的。
每到星期天，奶奶都要买一些新鲜的茄子，先把它切成长条，再在油锅里翻炒，然后加上辣椒、蒜米、香葱，那香味飘向四面八方，叫人垂涎欲滴
5.关于茄子的好词
春去夏来，时令蔬菜的身影纷现，着紫挂绿的茄子在蔬菜家族中出类拔萃。
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？而和谁又不太对脾气呢？
特别提示：炸过的茄子尽量少吃
茄子+螃蟹 可能危害肠胃
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子的完美伴侣
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。
补充阅读：
中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如薯仔炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
1.凉拌茄条 长茄子切成条，盛放碗中，置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分，加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意，不要把茄子的汁都挤去，以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
2.番茄炒茄丁 大圆茄子半个切丁，蒜切成米。锅中放2汤匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加盖焖两分钟，茄子变软时加盐，加少许番茄丁，翻几下，放少许味精或鸡精，装盘。注意盛菜的时候控去余油。
这两种烹调方法的温度不超过120℃，吃油量少，维生素和类黄酮等物质损失相对较少。
6.描写茄子的好句好段
(1)茄子的叶片是深绿色的，紫色的叶脉，黑紫色的纹路是那样的清晰。叶茎是那样的细，光担负着叶子的重量就已经压得它抬不起头来，再加上茄子的重量就更加的摇摇欲坠了。茄子蹲在地上，用宽大的叶子为自己支起一顶碧绿的帐篷，圆溜溜的茄子就在这片阴凉下，静静的享受着。
(2)矮矮的茄子树上挂着一个个穿紫袍的茄子先生。萝卜成熟了，从土里露出了红红的脸蛋。黄瓜嫩绿嫩绿的，全身长着非常软的刺，像小刺猬，它的头上有一朵花，像一顶帽子。
(3)北边种着二垅茄子，宽大的叶子，有的结满了茄子，有的才露出紫色的小花，小花饱胀得马上要破裂似的。
(4)我家屋后种了些茄子，它们可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。头上带着一顶花边黑帽，好像是怕把脸晒黑。它们形态各异，长短不一，粗细不同。有的长的像月牙弯刀。有的像手雷弹。有点像保龄球。长的有一尺多。短的只有一扎。粗的有鸭蛋那么粗，细的只有大拇指那一般。切开一看，肉是白色的，里面包着很多像芝麻大小的小黑子，整齐的排列着
(5)红艳艳的西红柿缀满了枝头，紫亮亮的大茄子隐藏在黑绿的大叶子中，像个害羞的小姑娘，大冬瓜静静地躺在地上，散发出诱人的清香，嫩绿的小葱挺直腰，好似在守卫自己的家园。
5. 茄子是什么色,用abb来形容
茄子的颜色可以用(紫油油）来形容，
让人看到这个词就能联想到茄子的颜色以及油亮的光泽。
6. 茄子的表面怎么形容
茄子的外形呈紫色，内部是白色的。
熟而不老的茄子身穿紫色长袍，油光发亮槐纤携，躯干有些弯曲，真像驼背的“寿星”。这位“寿星”头顶绿中带紫的“遮阳帽”，“遮阳帽”上面装饰着许多小刺，你可别摸，不然稍不注意就会扎到手哦。稍大一点儿的茄子体重约1克，较小一点的体重8克。用刀去除竖滑茄子的外衣，里面露出洁白柔软的果肉，这部分就是供我们食用的。
茄子太铅伏嫩时炒出来颜色发黑，太老时炒出来味道发苦，老嫩适中、茄子籽还没成熟时炒菜最好吃。
7. 怎样描写茄子
茄子属于茄科,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见 的家常蔬菜.紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷,成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色.食用拿困部分包括果皮、胎座及“心髓”部分.均由海绵状薄壁组织所雹敏数组成,其细胞间隙较源首多,组织松软.
优质茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄
茄子、子少、肉厚、细嫩.嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子嫩味甜,子肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮.老茄子颜色光亮发光滑,皮厚而紧,肉坚子实,肉子容易分离,子黄硬,重量大,有的带苦味.
8. 怎样描写茄子
茄子属于茄科，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见
的家常蔬菜。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷，成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。食用部分包括果皮、胎座及“心髓”部分。均由海绵状薄壁组织所组成，其细胞间隙较多，组织松软。
优质茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄
茄子、子少、肉厚、细嫩。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
9. 茄子是什么颜色的
一般是紫色的。或是？黑紫色。各个地方的品种也是不一样的。但是，主要是黑紫色的。
10. 怎么描写茄子的形状和颜色
1.茄子是一年生草本植物，叶椭圆形，花紫色，果实球形或长圆形，紫色，也有白色或浅绿色，表面有光泽，是普通的蔬菜。
2.我观察到茄子的成长过程是先发芽，长出小苗，接着开出小花，小蚂蚁会传播花粉，再加上爷爷用棉签帮助花粉传播，花谢掉后结出白白的茄子，最后终于长出紫色的圆圆的小茄子。
3.我看见茄子的叶子绿油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已经变成了圆圆的，淡紫色的茄子，真可爱啊！还有一些茄子，刚刚长出来，所以颜色还是白白的，快要变成紫色。
4.我最喜欢的是一种歼察叫茄子的蔬菜，每年的五月在农贸市场上随处可见新上市的茄子。
5.茄子的形状有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽。有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，非常好看。
6.茄子的颜色大多是紫色，也有的是青绿色、白色的。
7.每到星期天，奶奶都要买一些新鲜的茄子，先把它切成长条，再在油锅里翻耐氏炒，然后加上辣椒、蒜米、香葱，那香味飘向四面八方，叫人垂涎欲滴.
8.菜园的中间有茄子树，上面挂着头戴绅士帽，身穿紫大袍，大腹便便的茄子先生，茄子先生懒洋洋的望着下面，哦，原来它在欣赏红薯藤妹妹的优美的舞姿！
9.春天的时候，我在花盆里种了一些茄子的种子。我每天给它们浇水，天天给它们施肥。期待他们快快长出来。今天我观察茄子的时候，我看到我的茄子已经比以前长大了很多。我看见茄子的叶子绿油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已经变成了圆圆的，淡紫色的茄子，真可爱啊！还昌改散有一些茄子，刚刚长出来，所以颜色还是白白的，快要变成紫色。
10.最引人注目的`算是茄子的花了，它多呈粉色或紫色，趴在它跟前细细闻闻，还真有点香味呢！等花落了以后，便结出一个个小宝贝——小茄子。你要是见了，肯定想咬一口。茄子刚结出来的时候，先是淡绿色，逐渐变成淡紫色，大小跟香蕉差不多，就和刚出生的婴儿一样可爱，用手摸一摸，滑溜溜的。
11.长熟了的茄子浑身呈紫色，油光发亮，躯干有些弯曲，好像驼背的老人，头顶上戴的“遮阳帽”是绿色中微带紫色，而且上面有许多小刺，稍不注意手就会被刺痛。稍大一点儿的茄子一般单个重量约100克，较小一点的约重80克。去掉外皮，用刀切开，里面露出软绵绵的果肉，这部分就是供我们食用的。再仔细一看，软绵绵的果肉里面还藏着一颗颗黑色的大小如芝麻粒一样的东西，这就是茄子的子儿，不但可以吃，还很香呢！
12.茄子是一种含铁量极丰富的蔬菜，常吃茄子可以补铁，避免因缺铁而贫血。“茄子炖薯仔”是我平时最爱吃的一道菜．里面要是再放点儿小辣椒，味道就更美了。要是哪一顿餐桌上少了茄子这道菜，我都会和妈妈唠叨个没完。