❶ 花生如何煮家常好吃
1、食材：花生米，水，盐，油。
2、做法：碗中倒入清水，没过花生米静置浸泡3-5分钟，一是为了除去依附在花生表皮的杂质，二是让花生能够让花生吸收水分，成色也更加鲜亮饱满。
3、将浸泡过的花生米捞出，放到篮中沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分。
4、冷锅冷油下入花生米，中小火来回祥纳物翻炒谨液。
5、翻炒的时间大概三四分钟左右，花生米开始爆裂开来，并且发出啪啪的响声。茄伏
6、适量加入几滴白酒，搅拌均匀再出锅，加了白酒的花生米不仅又香又脆，而且还不容易回潮。
7、炒好的花生米装碟，放置一边，变凉尚有些余温的时候再撒盐，这样做出来的花生米不仅好吃又好看。
❷ 水煮花生下酒下饭的必备菜，如何才能做的香味四溢
水煮花生下酒下饭的必备菜，如何才能做的香味四溢？
花生米是一道喝酒必备菜，特点就是耐叨耐吃，过年了，客来客往的，学会这道水煮五香花生米，不用出去买，在家随时做。
平时我最爱吃的就是水煮花生，但是水煮花生一定要注意多放调料，只是把花生放到水里煮起来没有任何的调料，反而会显得有些单调，慎侍口感也不是太好。不过，煮出来的五香花生才是我的最爱，家里人也特别爱吃，特别是老公喜欢用它下酒，日常生活中闲暇时间当作零食也更是一种非常好的选择。
花生米的蛋白质为优质蛋白，易为人体吸收，含钙量较高，有利于促进人体生长发育，花生米有促生长、抗衰老、止血造血的功效。
今天就给大家分享一道五香花生的家常做法，这宏销道菜以花生为主要食材，配上葱姜，辣椒，食盐等制作而成，口味咸鲜香脆，喜欢做菜的朋友，可以先收藏起来。
这道简单好吃的五香水煮花生就做好了，学会了就赶快试试吧，过年待客怎么能少了这道清脆爽口的下酒菜。
❸ 怎样煮花生好吃又香
花生是在我国产量非常高的一种坚果，花生又被人们称为长生果，吃花生可以补充丰富的营养，比如蛋白质、维生素b6、胡萝卜素、胆碱、卵磷脂以及丰富的矿物质元素，很多人喜欢在家里面煮花生吃，所以下面介绍煮花生的正确做法。
一、怎么煮花生好吃又入味
1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干，每个花生尖捏开一个小口。
2、洗干净后花生，连壳放入锅中，加适量清水，调料放入盒中，与辣椒、盐一起放入锅中。
3、大火煮开，改用中小火煮30分钟，凉了后，放入保鲜盒中，同时倒入煮花生的水，放入冰箱冷藏。
二、带壳的花生怎么煮
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
三、花生的营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
四、注意事项
1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精（介意可以不加），做成的就是盐水花生，味道一样好吃。
2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟。
3、没有卤水汁，用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可以使用味极鲜酱油，那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。
3、花生与黄瓜忌同食，所以两道凉菜里不
❹ 怎么煮花生米好吃
工具/原料：鲜花生、盐、花椒、盆子
步骤/方法：
1、首先要把花生清洗干净。因为鲜花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干净。这里小编建议准备两个盆子，一个盛水来洗花生，另一个盛捞出来的花生。这样把脏水倒掉就可以了。
❺ 怎样煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材：花生米、大葱、胡萝卜、生姜、花椒、小茴香、盐、味精、香油、食用油
1、先将花生米放在清水中泡上两个小时，花生充分吸收水分，经过浸泡的花生会显得发胀，出现表面发白的时候，就可以捞出了，换上一盆清水清洗一遍，再将花生捞出控水备用。
2、锅中加入足量清水，将花生米倒入锅中，加入切好的生姜片和大葱段，再加入一把花椒、一把小茴香和适量食盐，这五种调味料缺一不可，这就是30年有经验的老师傅常用的调料，缺少一个，味道就变了。盖上锅盖大火烧开，等到出现大量白沫的时候，揭开锅盖，将这么白沫撇掉，再调成小火慢煮，煮上差不多二十分钟的时间就可以关火了，关掉火之后，不要急于将花生捞出，等到花生慢慢凉下来。
3、等到花生凉下来之后，将花生米捞出控水，同时将调味料都去掉，放在清水中清洗一边，再次控水，再将胡萝卜丁、黄瓜等食材放在烧开的水中焯水，然后和花生米放在一起，撒入一点食盐、味精、香油搅拌均匀后，就可以装盘使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很简单，就是做的过程中有些细节需要掌握，特别是用到的所有调味料缺一不可，30年老师傅分享的这个方法，做出来的水煮花生米味道刚刚好，不仅味道好，而且香味浓，你也来试试这个做法！
❻ 咋样煮花生好吃窍门
教你水煮花生做法：掌握技巧做出来的水煮花生比外面卖的好吃
小吃"之王"大伙应该都吃过，那就是花生米了，在餐馆等饭之前，可以先来一盘花生米，不光能解馋还能开胃，每当我们吃夜宵的时候，总会点一盘水煮花生，或者是花生米来吃，或者是我们在家里休闲的时候，花生米就是很好的食物了。花生米的做法有很多种，煎、炸、煮、炒都可以，其中我最喜欢的吃法，当然是煮花生了， 煮出来的花生特别的甜，味道很香，所以每次我去吃夜宵都会点一盘盐水花生，每次我都一整盘吃个精光，因为喜欢吃，所以我经常也会自己在家煮，那么这个水煮花生怎么弄才好吃呢？今天小编分享给大家水煮花生的技巧，快快学起来吧，
水煮花生
食材准备：花生1000克、桂皮2块、八角4个、香叶2片、花椒4克、干辣椒4个、盐10克、水适量
烹饪步骤：
1、新花生反复清洗几遍，去掉附着在花生壳上的泥土，最后两遍要辛苦点儿，将两勺盐撒在水中，两手从下向下翻拌，使花生壳上的微量泥土彻底掉下来，再用清水冲洗一遍；
2、将每一颗花生的顶端捏开口，便于入味儿，同时也可以将不好的花生挑出来扔掉；
3、 清洗完花生之后就可以做这样事，将常见的一些调味料准备好：八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、盐，因为花生不易入味，所以这些量可以大一些；
4、将这些调味料泡凉水中，便于香叶渗入水中，这一步可在清洗花生时来完成；
5、 将清洗干净并捏开口的花生泡在调味料水中，如果不急着吃，最好能泡上两三个小时；
6、花生大锅坐在火中，大火煮开后转中小火，煮20分钟关火，花生在汤中浸泡至温热即可食用，非常入味而且多汁。这样一道下酒菜五香花生就做好了!
总结：
1、煮好的花生不用马上捞出来，可以浸泡一会，这样更入味。
2、煮花生要用小火，时间不宜过久，因为还要浸泡容易煮过。
3、花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用
❼ 煮花生怎样更好吃
煮花生好吃做法
用料：花生、清水
调味：食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻
做法步骤
准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路
非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿；
很多人反映花生难入味，其实在煮之前，应当提前处理一下稿毕滑，把浸泡后的花生拿出来，
挨个捏出小口裂缝，方便卤汁更快地进入，如果数量大，也可以装进一个袋子中，
放到地上，用脚轻轻踩踏，踩出空隙；
下一步就是卤煮了，将花生装入锅中，依次放入3个八角、1个草果、5个丁香、1个肉蔻、1块桂皮、2片香叶、1把小茴香；
这是一斤花生，一般15克就够了，最多不要超过20克，就看你个人的口味了，
家中有小孩子吃，就别放辣椒了，如果只有大人吃，那就随意添加，干辣椒即可；
起锅烧水，水量要没过花生，大火烧开转小火，具体的卤煮时间，请根据跟人口感决定，想吃脆点的，煮35-40分钟，想吃绵软点的，煮50-60分钟，一般情况下，小火45分钟
即可；
煮好的花生，稍微晾一晾，连花生带汤汁，一同倒入盆中，三分卤七分泡，心急的可以先吃，但是浸泡之后的花生，滋味更足，放入冰箱冷藏中，浸泡一个晚上，第二天就能食用了，鲜香味美，越嚼越香。
小贴士
花生的外皮非常脏，一定要多冲洗几遍，洗净表面的杂质；
将数笑花生壳键腊捏出小口，是卤汁入味的关键点，也可以用脚轻踩，
这是入味的关键之一；
卤煮40分钟的口感，有点粉脆，卤煮50分钟的口感，有点绵软，如果不着急吃，
浸泡一个晚上的口感，是最棒的。
❽ 花生米如何烹饪比较好吃
炸花生米只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。
用料 ；
花生500克 ，花生油一杯，盐一勺 ，白酒一两。
炸花生米的做法；
1.花生米要先过水，就是用清水洗洗不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑
小贴士运腔兄；
微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。
❾ 生花生怎么煮才好吃呢
导语：水煮花生米好吃有秘诀，多加2个步骤，花生米香糯入味又省火！
一道营养美味的家常凉菜水煮花生就做好了，用这个方法煮出的花生，鲜香可口又入味，不管是用它来做下酒菜还是当小零食，都特别好吃！
❿ 花生怎么煮才好吃
老家的花生熟了，这次回老家回来的时候带了一小袋花生。这个季节的花生是最为新鲜的，刚出土的新鲜又好吃。花生也是营养价值高的产品之一。常吃花生对于我们的身体也有一定的好处，上次小董朋友伤胃了，觉得胃里面像火烧一样的，吃了几粒花生就逐渐好起来了。煮花生时，只加盐就错了，多加这3步，花生米又香又入味，真好吃
立秋后，花生都成熟了，这个季节的花生最适合吃水煮花生，一盘水煮花生米不管是追剧还是做家庭小零食都非常的好吃。但是很多朋友们都说自己在家煮的花生不好吃，不但不入味，而且吃起来就像生的一样，没有任何的口感，白白浪费花生和我们的时间。煮花生时，别再直接盐水煮，多加3步，花生米又香又入味，真实用
其实要想煮出来的花生入味又好吃的，我们煮花生的时候多加两步，这样煮出来的花生入味又好吃，尤其对于爱吃花生米的朋友们可以在家试一试
【水煮花生】
【食材】：花生，盐，醋，八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒
第一：我们将准备好的花生挑选一下，然后放在清水中，多清洗几遍，直至将花生清洗干净即可
第二：我们将洗干净的花生轻轻捏一下，将花生头部捏出来一个小口，这是最重要的一步，将花生捏开小口，这样可以煮出来的花生更加入味又好吃
第三：我们在清水中加入适量的盐和醋，搅拌均匀，然后放入处理好的花生，加花生浸泡大约半小时，这样花生更加的入味，而且醋可以将花生壳软化，
第四：将浸泡好的花生倒入锅中，加入清水，清水要没过花生，放点两勺盐，两个八角，花椒，再放一个桂皮，两个香叶，一个干辣椒，大火烧开，煮20分钟然后关火焖半个小时
好了，这样一道简单又美味的水煮花生就做好了，做出来的花生入味又好吃，不管是喝啤酒做配菜还是追剧的时候做小零食都是非常的美味。
【水煮花生米之烹饪小知识】：
1）花生上面有很多的土，所以我们要多清洗几遍，将花生米表面的土清洗干净，并且把坏的挑选出来，
2）将花生捏一下，捏开小口，这样煮出来的花生更加的入味又好吃
3）将处理好的花生放在有盐和醋的清水中浸泡，醋可以软化花生壳，盐可以让花生更加的入味
4）煮好的花生不要直接捞处理，煮好之后焖半个小时左右，这样香料的味道进入花生里面，吃起来非常的香