❶ 回锅肉怎么做好吃又简单
回锅肉的用料
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量 五花肉1大块
辣椒少许 青椒1个
糖适量 豆豉适量
黄豆酱少许 郫县豆瓣酱少许
生抽适量 姜片少许
回锅肉的做法
步骤16
这道超级容易又好吃的回锅肉就做好啦！你也赶紧试试吧~
回锅肉的烹饪技巧
油一定要选择好一些的菜籽油，才会有独特的香味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
❷ 回锅肉怎样做好吃
选择五花肉按大块烀熟，切成薄片，辣椒，准备好，切成段，锅中烧油，葱姜，干辣椒爆香后，倒入五花肉片翻炒，加生抽料酒，五香粉，翻炒均匀，加入辣椒段加盐调味就可以出锅了。
❸ 回锅肉怎么做美味呢
回锅肉是我们都非常熟悉的一道菜肴，相信很多人都特别喜欢吃回锅肉，在我们的日常生活中，现在很多人都喜欢追求美食，世界上有各种各样好吃的，特别是在家里面无聊的时候，就可以尝试一下做美食，在做美食的时候，我们可以学到很多的东西，能够让我们静下心来做一件事，还能和家人分享自己所做的美食，这样的生活感觉特别满足。那么回锅肉怎么做美味呢？想要在家里面自己做回锅肉，其实并不难，只需要准备一些佐料和五花肉，就会做成这道美食。以上只是小编喜欢的回锅肉做法，你觉得怎样做出美味的回锅肉吗？
❹ 回锅肉怎么做好吃
回锅肉色泽亮丽，肥而不腻，是川菜中特别着名的菜。所谓回锅，就是需要进行二次烹调，正因为这个回锅，肉变得格外美味而不腻。
回锅肉又叫熬锅肉，意思就是要慢慢小火来炒，让里面的油脂都炒出来，这样肉才不会腻，香味也更足。
要炒到肉片翻成卷，呈现灯盏窝状，就可以了。
整锅都红艳了以后，加入一点点甜面酱。
回锅肉传统的做法是要放甜面酱的，增加酱香味，现在也有很多做法里，使用豆豉代替的。
加入酱油
加一点白糖，可以和味提鲜，让整道菜肴味道更柔和，但吃不出很甜的味道。最后加入蒜苗叶子炒两下，基本就可以了。