‘壹’ 湖头米粉怎么煮
炒湖头米粉
1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）
2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟
3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分
4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟
5.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散
6.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液
7.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉
8.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火
‘贰’ 美味湖头米粉汤煮法怎么做好吃又简单，做
主料
湖头米粉 ：1把
青菜：适量
香菇：适量
盐 ：适量
油 ：适量
猪瘦肉：适量
第七步
7.煮熟，并适当加入香葱和香菜等配料，大功告成，多煮几次您就更熟练了
1、湖头米粉煮之前不需要浸泡。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
‘叁’ 正宗优质湖头米粉 该怎么煮呢
你先放水煮个3-5分钟左右，煮至八分熟，然后捞起来过冷水；在锅里放油，等油热了倒入米粉翻炒，并放入鸡精，盐，酱油，可以适当的放入自己喜欢的青菜或是香料，炒至米粉色泽金黄，一盘香喷喷的米粉,就OK了!
‘肆’ 米粉的做法步骤图，炒湖头米粉怎么做好吃
用料
米粉 两片半
猪五花肉
胡萝卜
卷心菜
虾皮
香菇
芹菜
葱头油
蒸鱼豉油
炒湖头米粉的做法
米粉温水泡开，放开水中煮几分钟捞起过冷水备用炒湖头米粉的做法 步骤1
把所有配料炒熟拌入米粉加蒸鱼豉油就好了
小贴士
米粉温水泡开，放开水中煮几分钟捞起过冷水备用
把所有配料炒熟拌入米粉加蒸鱼豉油就好了！
‘伍’ 安溪十大名小吃在哪里
安溪十大小吃
1、湖头米粉
湖头米粉采用的是优质大米，并取【阆溪】甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主，是闽南人常年送礼的佳选，同时也是人们家常必备，以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。
‘陆’ 湖头米粉可以放多久
湖头米粉五吃:
一、炒米粉：
1、/用调味品、高汤、佐料做成适量的浓汤。
2、/待汤烧开后，将米粉放入汤锅内。
3、/用文火焖三至五分钟，筷子搅拌炒之，即成香韧之炒米粉。
二、汤米粉：
1、/请用调味品、佐料做成大锅清汤。
2、/待汤烧开后，将本品放入锅内。
3、/用文火煮三至五分钟，配以佐料即可食用。
三、干米粉：
1、请将水烧开后，把本产品放入锅内。
2、/约一分钟，迅速捞起置于碗内。
3、/加入沙茶酱、肉酱或调味品搅拌均匀，即成香Q之干米粉。
四、油炸米粉：
将干米粉投入滚油中(切忌浸水),浮起即可佐食粥品,或伴炒肉丝、香菇即为甘香美味的菜肴。
五、火锅煮米粉：
先将米粉用温开水冲透，放入火锅煮开即可食用。
‘柒’ 湖头米粉的介绍
湖头米粉1是福建省传统的汉族名吃，属于闽菜系。1以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；加工历史悠久，畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。主要产品：100克、250克软包装（调味）、1000克、2000克礼盒装系列产品。烹制注意事项：不能泡水。
‘捌’ 好吃的湖头米粉汤煮法怎么做好吃又简单
准备好配料：湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等
切好瘦肉，建议搅拌一下地瓜粉备用
热油、加入香葱、香菇、瘦肉和酱油爆炒1分钟
等开水全开后，加入瘦肉。若有搅拌地瓜粉，记得必须一块一块加入，避免地瓜粉散开
可以根据您的喜好，加入配料：花蛤、鸡胗等
加入配料1分钟后，分别加入湖头米粉和青菜
煮熟，并适当加入香葱和香菜等配料，
‘玖’ 炒湖头米粉怎么做好吃
1
这就是泉州安溪特产湖头米粉。
2
先把湖头米粉用温水泡15分钟。
3
泡过的湖头米粉，这样就差不多了，可以捞起备用。
4
芥菜，胡萝卜，红椒，青椒，葱。
5
切好的芥菜，胡萝卜，红椒，青椒，葱备用。
6
白糖倒入锅内加油，至白糖变焦黄色。
7
倒入三层肉和葱头，炒至金黄色，加白糖是为了让三层肉更好吃。
8
胡萝卜，红椒，青椒，芥菜，依次倒入炒，加盐，鸡精调味！
9
倒入泡好的米粉，再加点酱油。
10
再炒3到5分钟就行了。
11
上盘喽。很漂亮，味道很仙哦！