⑴ 香煎西葫芦的做法
香煎西葫芦的做法如下：
准备西葫芦：
- 将西葫芦洗净后切成薄片。
腌制西葫芦：
- 用适量的盐和黑胡椒粉将切好的西葫芦片腌制片刻，以便入味。
准备配料：
- 将红青辣椒洗净后切成片，用于后续的点缀。
裹面粉：
- 将腌好的西葫芦片两面均匀地沾上面粉，以便更好地吸附蛋液。
裹蛋液：
- 将沾好面粉的西葫芦片再沾上打好的蛋液，使其表面均匀覆盖一层蛋液。
煎制：
- 在锅中加入少许油，待油热后将裹好蛋液的西葫芦片放入锅中，用小火慢慢煎熟。
- 煎至一面金黄后，在未煎的一面摆上青红辣椒圈，再翻面继续煎熟。
装盘与调味：
- 将煎好的西葫芦片装盘，即可食用。
- 食用时可以蘸取自己喜欢的酱料，如番茄酱、沙拉酱等，以增加风味。
注意事项： 煎制过程中要注意火候，避免西葫芦煎焦。 蘸料的选择可以根据个人口味进行调整。
⑵ 煎葫芦瓜怎么做
用料
葫芦 1个
盐 适量
生粉 适量
鸡蛋液 （一个）
小红椒 一个
煎葫芦瓜的做法
葫芦瓜切薄片，用盐腌制十分钟，瓜会出水
小贴士
少油，油热后中小火煎，就不会油腻哦。