❶ 怎么样区分自然熟樱桃还是催熟的樱桃呢
樱桃因为价格贵，也有相当一部分是催熟的哦。
色
自然成熟的樱桃外观颜色不均匀，而催熟的樱桃颜色呈均匀的红。
肉
自然成熟的樱桃果肉口感纯正，肉厚核小，红嫩脆韧，肥厚多汁，而催熟的樱桃，掰开后颜色浅淡。
味
自然成熟的樱桃，肉质脆而不软，风味酸甜可口。而催熟的樱桃，汁液较多，吃起来口感不甜，会带着一股涩涩的味道，外观鲜艳，但是华而不实。
❷ 樱桃肉红烧肉区别
1、色泽，樱桃肉和红烧肉都是红色，但樱桃肉一般是用红曲粉上色，而红烧肉则是炒糖色上色。
2、用料，樱桃肉既可以用五花肉也可以用纯瘦肉来做，红烧肉都是用五花肉制作的。
3、外形，樱桃肉之所以名叫樱桃肉是因为肉的颜色和大小都与樱桃形似，而红烧肉的大小与麻将差不多，明显要大于樱桃肉。
樱桃肉红烧肉区别
樱桃肉和红烧肉的区别是，樱桃肉是用猪的瘦肉烧制的菜肴，成菜酸甜口味儿。而红烧肉是用猪的五花肉烧制的菜肴，成菜咸口微甜。这就是两者的区别。