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宝宝饺子肉馅怎样调好吃

发布时间: 2025-06-28 06:42:54

Ⅰ 十个多月的宝宝的饺子馅怎么调好吃

10个多月的宝宝的饺子馅,建议以蔬菜虾仁鸡肉为主,这类食材很容易消化,下面来看看做法。

配方1:鸡肉玉米饺子馅

准备鸡胸肉、玉米、饺子皮、洋葱、杏鲍菇、肥肉;将玉米剥粒,鸡胸肉、洋葱、杏鲍菇、肥肉等切丁;加入麻油、胡椒粉、味精、盐拌均。

▲配方2:鸡肉茴香饺子馅

鸡胸肉洗净剁碎,茴香洗净切成碎末,取一小段葱白切碎;热锅,倒油,待油7成热时,放入葱末,炒至金黄色,关火放凉(制作葱花油);把碎鸡肉装盆,放一枚鸡蛋,顺着一个方向将鸡蛋和鸡肉搅均,倒入适量老抽,再按着相同的方向搅拌均匀;把葱花油、茴香一起倒入盆里,再放适量香油、盐(因为老抽是有咸味的,此时要少放盐);材料放齐,按着刚才的方向继续搅拌直至肉和茴香均匀。

虾仁香菇饺子馅

虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用;温水泡发秋木耳后洗净,温水泡发小香菇后洗净(喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水,上层清水可以用在调馅中),青椒洗净切碎,木耳香菇青椒剁碎后混匀;取出腌好的肉馅,加入香菇木耳青椒碎,再加入葱姜末,加入香油,花生油和盐调味混匀调味(如喜欢可以在这里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等调味品)。

虾仁芹菜饺子馅

虾需要用料酒腌下去腥味;准备少量猪肉剁馅;把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁,放入姜末跟猪肉泥,加入适量黑胡椒、五香粉、香油、盐、味精,搅拌均匀。

虾仁萝卜饺子馅

葱姜和虾仁洗净切碎备用;猪肉剁成肉馅,加一个蛋清、盐、酱油,搅打上劲,再加入切碎的葱姜和虾仁,搅匀;白萝卜擦成丝,焯水过凉水,切碎,拧干水分;把萝卜碎加入拌好的肉馅里,加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油,搅匀。

虾仁莴笋饺子馅

虾提前剥好,加入料酒生粉腌制一会儿;莴笋切丁,用盐杀一下水分,玉米用刀刮下,姜切末,准备少许猪肉剁成馅;把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中,倒入少许料酒,生粉,糖,盐,味精,五香粉,蛋清,酱油,黄豆酱;把花生油放入锅中,小火加热后放入大料,八角,干辣椒等香料,炸香关火,倒入肉馅;把事先炸好的葱油放入肉馅,打肉馅时注意方向要一致,把莴笋丁放入肉馅里打匀;包饺子时把馅料放入饺子皮上,再放入一个腌制好的虾仁。

Ⅱ 1岁宝宝饺子馅的做法

最适合宝宝吃的5种饺子馅,营养还美味,北方人过节必备!

网上有人吐槽说,北方人无论过什么节都要吃饺子,好像确实是这样的,不吃饺子,我们就没法儿好好过节,总感觉少了点啥。

不吃饺子,北方人没法儿好好过节!

虽然我们被吐槽,但是饺子还是要吃的,因为饺子的特殊制作方法,又有菜、又有肉、又有面,营养非常的丰富,经常吃饺子,既好消化,又能吸收很多的营养。

给宝宝包饺子,也是妈妈的必备技能之一,一个个精美好吃的饺子,可以让宝宝食指大开,还能给宝宝同时补充很多的营养。

那么最适合宝宝吃的饺子馅都有哪些吗?既容易消化,又营养丰富,还要兼顾味道鲜美,其实也不是那么好搭配的,今天糖果妈妈就给大家介绍5种吧。

五种饺子馅学起来!

三色时蔬肉馅

用料:胡萝卜、芹菜、黑木耳、葱姜、猪肉馅

做法:

1、将黑木耳泡好洗净,打成碎末,胡萝卜打碎,放入油锅中煸炒,盛出晾凉备用;

2、葱姜和芹菜切成碎末备用;

3、肉馅中加入少许调味料,(给1岁以内的宝宝吃可以不加),顺时针搅拌上劲儿;

4、再将所有的材料加入,接着同一方向搅拌均匀;

三鲜馅

用料:鲜虾、猪肉馅、香菇、葱姜

做法:

1、将大虾去头去壳去虾线,洗净切成颗粒状备用;

2、香菇木耳泡发洗净,切成碎末,葱姜切成碎末;

3、肉馅中加入少许调味料,顺时针搅拌上劲儿;

4、再加入准备好的材料加入,继续搅拌均匀;

金黄玉米馅

用料:玉米粒、猪肉馅、木耳、马蹄、胡萝卜、葱姜

做法:

1、玉米粒切碎,木耳泡发洗净切碎,马蹄去皮切成碎末,胡萝卜打碎;

2、葱姜切成碎末备用;

3、肉馅中加入葱姜末和调料,顺时针搅拌至上劲儿;

4、将切好的各种蔬菜末放入,接着搅拌均匀;

鲜香补钙馅

用料:猪肉馅、韭菜、鸡蛋、虾皮、葱姜、木耳、香菇

做法:

1、韭菜切碎,木耳香菇洗净泡发切成碎末备用;

2、葱姜切末,加入肉馅中,再打入一个鸡蛋,撒入一把虾皮;

3、然后放入少许调味料,顺时针搅拌至上劲儿;

4、加入切好的蔬菜末,继续搅拌至均匀即可;

全素营养馅

用料:鸡蛋、香菇、油菜、胡萝卜、木耳

做法:

1、木耳香菇泡发洗净,切成碎末备用,胡萝卜削皮,切成细丝;

2、将胡萝卜丝煸炒后盛出晾凉备用,将鸡蛋炒熟,边倒蛋液边搅拌,把鸡蛋炒成小颗粒状;(块大了可以盛出以后切一切)

3、油菜焯水控干,切成小丁备用;

4、将所有的配料放在一起,加入少许调味料,搅拌均匀即可;

这五种好吃的饺子馅你都学会了吗?馅料调好了,就可以开包了,或蒸或煮,味道都很不错,如果是胃不太好的宝宝,还可以用发好的面代替普通的面皮,更加养胃好消化,还能补充更多的营养。