红苗菜干怎样做好吃

1. 红菜苔幼苗怎么吃

炒着吃。
1、摘取红菜苔小幼苗，折成4厘米长，用清水洗净后沥干。准备腊肉，将其切成3厘米长、0.3厘米厚的片。
2、在一个炒锅上旺火加热，放入适量的芝麻油并加热，下姜末稍微炒一下。放入腊肉片爆炒约1分钟捞出备用。
3、将原来的锅连同余油置于旺火上再次加热，放入洗净并沥干的红菜苔小幼苗，在高温下快速爆炒约2分钟，将之前爆好的腊肉重新倒回锅中与红菜苔回合拌匀继续快速搁至均匀为止即可。