⑴ 糯米面怎么做最好吃又简单
糯米面是一种非常受欢迎的食材，它可以用来制作多种美味又简单的食物。以下是几种既好吃又简单的糯米面做法：
一、糯米饼
材料：糯米面、水、白糖、食用油
步骤
将糯米面放入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个软硬适中的面团。水的量要根据糯米面的吸水性适当调整，一般来说，糯米面和水的比例约为2:1，但也可能略有不同。
根据自己的口味加入适量的白糖，继续搅拌均匀，让白糖完全融入面团中。
双手抹上食用油，取一小团面团，揉成圆球，再按扁成饼状。饼的大小和厚度可以根据自己的喜好调整。
平底锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入糯米饼。用中小火慢慢煎，煎的过程中要不时翻面，让糯米饼两面受热均匀，直到两面都变得金黄酥脆，熟透即可出锅。
特点：这种做法非常简单，口感软糯香甜，外面酥脆，里面软嫩，是一种很受欢迎的小零食。
二、糯米团子
材料：糯米面、豆沙馅（或其他馅料）、白糖、食用油、椰蓉（可选）
步骤
按照上述糯米饼的做法先制作好糯米面团。
把面团分成大小均匀的小份，搓成圆球状。
用手指在球顶戳一个小洞，放入适量的豆沙馅或者其他馅料，如芝麻馅、花生馅等，然后把洞口捏紧，轻轻揉圆，使其恢复成球状。
可以选择在糯米团子外层裹上一层椰蓉，这样不仅增加了口感，还更美观。没有椰蓉也可以不裹，同样很好吃。
蒸锅中加水烧开，把糯米团子放入蒸笼中，大火蒸10 - 15分钟左右，直到糯米团子熟透。蒸的时间要根据团子的大小和数量适当调整。
特点：糯米团子口感软糯，甜而不腻，内馅可以根据自己的喜好选择，比如豆沙馅的甜润醇厚，芝麻馅的香气四溢，是一道很受欢迎的中式传统甜品。
三、南瓜糯米粥
材料：糯米面、南瓜、冰糖
步骤
南瓜去皮去籽，切成小块。南瓜尽量选择老南瓜，这种南瓜口感更粉糯，甜度也更高。
锅中加水烧开，放入南瓜块，煮至南瓜软烂。可以用筷子轻松插入南瓜块来判断是否软烂。
糯米面用少量凉水化开，慢慢倒入煮南瓜的锅中，边倒边搅拌，防止糯米面结块。全部倒入后，继续搅拌煮一会儿，让糯米面充分融入水中，形成浓稠的粥状。
根据个人口味加入适量的冰糖，继续搅拌，直到冰糖完全融化。如果喜欢其他口味，也可以加入少许红枣泥或者桂圆干等增加风味。
特点：南瓜的香甜与糯米的软糯相得益彰，南瓜含有丰富的营养成分，如胡萝卜素、维生素等，使这道粥既美味又健康。
⑵ 糯米面怎么做吃着口味最好
糯米面有很多种做法，在这里就给大家分享三种最喜欢吃的做法。
一、空心芝麻球
老婆饼做法小贴士：1.糯米馅趁热分成团，因为热的时候里面有油不沾手，分成团很容易，凉了再分团容易沾手。2.牛舌状尽量擀长一些，这样卷的层数多，烤出的皮更酥。3.刷的蛋黄液，出来的颜色更好看，表皮更黄，用全蛋液也可以。