⑴ 薯仔九种做法！
酸辣薯仔丝
1.薯仔丝清洗干净、
2.蒜未干辣椒炒出香味
3.放入薯仔丝翻炒均匀
4.一勺生抽
5.一勺蚝油
6.一勺醋
7.大火翻炒局，加少许盐调味
8.最后加入葱段再翻炒几下即可
薯仔芝士玫瑰卷
1、薯仔削皮，擦成薄片，在开水中泡2分钟
2、擦干水份折叠起来，摆好芝士片
3、从一边卷起来，卷成玫瑰花样子
4、模具中放油纸，把薯仔玫瑰摆好
5、倒入打散的蛋液，外表撒盐
6、盖上一层锡纸，空气炸锅190度40分钟
经典薯条
1.薯仔去皮切条
2.多清洗几遍
3.水开放入薯仔条
4.加适量盐
5.煮3分钟捞出
6.沥干或者擦干水分
7.裹上一层淀粉
8.热油将薯仔条炸至微黄
9.再次热油复炸至金黄
10.捞出沥油就可以啦
狼牙薯仔
1.薯仔切好洗去表面淀粉，冷油下锅炸薯仔
2.炸熟捞出控地备用(薯仔不要炸的太软，会碎)
3.小米辣 蒜末 葱花 香菜 酸豆角 折耳根备用
4. 辣椒粉 白芝麻淋上热油，加三勺生抽 一勺蚝油 一勺鸡精 一勺香油 半勺香醋 半勺白糖 一勺孜然粉
5.所有调料和薯仔倒在一起拌匀即可
薯仔饼
1.薯仔去皮切丝，撒点盐和五香粉
2.倒入一勺淀粉拌匀
3.平底祸少许油，小火慢照至两面金黄即可
4.出锅切块，撒点辣椒粉和葱花，哎这不就是在吃薯条嘛!!
黑椒薯仔泥
1.薯仔蒸熟压碎，加少量盐和适量牛奶搅拌成泥。（少许盐提味，牛奶根据薯仔的量来，加至自己想要的黏稠度即可。如果有条件加一小块黄油会更香!）
2.两勺蚝油，一勺黑胡椒粉，一勺淀粉，半碗水加热搅拌至透明粘稠后，浇在薯仔泥上即可
脆脆薯饼
1.薯仔切片蒸熟
2.压成薯仔泥
3.加入40g淀粉、盐和黑椒粉
4.揉成面团
5.搓成小块，叉子压纹
6.空气炸175度20分钟
孜然火腿薯仔
1.薯仔去皮切丁
2.放开水锅里煮3-4分钟
3.捞出沥于水分
4.少油入锅煎至表面金黄盛出
5.火腿片再煎至微黄
6.倒入煎好薯仔丁翻炒均匀
7.一勺孜然粉 一勺辣椒面 一勺白芝麻 半小勺盐
一勺生抽 翻炒均匀，撒上葱花即可
⑵ 简单制作好吃薯仔泥的好方法
材料：薯仔500g、黑胡椒粉少许、玫瑰花酱少许、沙拉酱半勺薯仔泥制作方法： 1、准备好所需的食材 2、薯仔去皮后，切小块 3、放蒸锅中蒸10分钟左右 4、蒸熟的薯仔装料理机杯中 5、料理杯装入料理机上，接通电源，1分钟左右就打出特别细腻的薯仔泥，吃的时候加上配料调味