‘壹’ 丽水酱油泡笋做法
丽水酱油泡笋做法：
1. 准备好新鲜的笋，去皮切段；
2. 将笋段放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火焯烫5分钟；
3. 捞出焯烫好的笋段，放入冷水中浸泡10分钟，去除涩味；
4. 准备一个干净的玻璃瓶，将焯烫好的笋段放入其中；
5. 加入适量的丽水酱油，使笋段完全浸泡在酱油中；
6. 加入适量的白糖，根据个人口味调整；
7. 加入适量的料酒，提香增味；
8. 盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处，酱油泡笋需要静置2-3天，让笋段充分吸收酱油的味道。
‘壹’ 丽水酱油泡笋做法
丽水酱油泡笋做法：
1. 准备好新鲜的笋，去皮切段；
2. 将笋段放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火焯烫5分钟；
3. 捞出焯烫好的笋段，放入冷水中浸泡10分钟，去除涩味；
4. 准备一个干净的玻璃瓶，将焯烫好的笋段放入其中；
5. 加入适量的丽水酱油，使笋段完全浸泡在酱油中；
6. 加入适量的白糖，根据个人口味调整；
7. 加入适量的料酒，提香增味；
8. 盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处，酱油泡笋需要静置2-3天，让笋段充分吸收酱油的味道。