❶ 豆角炒肉末怎么做
豆角炒肉末的做法来啦，超简单哦，快跟着我一起做吧！
准备材料：
- 嫩豆角250克，记得挑新鲜的哦！
- 瘦肉110克，稍微带点肥的更好吃。
- 蒜3瓣，切碎了备用。
- 盐、酱油、蚝油、淀粉、料酒适量，调味就靠它们啦！
开始制作：
- 切豆角：把豆角切成大约1厘米的小丁，和肉末差不多大，这样炒出来才更搭。
- 腌肉末：把肉末和淀粉、酱油、料酒、盐搅拌均匀，腌个10分钟，让它更入味。
- 炒豆角：热锅下油，把蒜泥煸香，然后把豆角丁放下去翻炒，炒到豆角颜色微黄就盛出来，别炒太久哦，要保持脆脆的口感。
- 炒肉末：再热锅下油，煸香蒜泥，把肉末放下去翻炒，炒到肉末变色。
- 加调料：倒入一点酱油翻炒几下，让肉末上个色。
- 合炒：最后把豆角丁倒进去和肉末一起翻炒，加点蚝油提鲜，炒匀就可以起锅啦！
这样，一盘香喷喷的豆角炒肉末就做好啦，快来尝尝吧！