⑴ 请问南瓜头怎么吃
南瓜头炒榨菜
材料
南瓜头 300g，榨菜 50g，白砂糖1茶匙 (5g)，油1汤匙 (15ml)。
步骤
1、南瓜头洗净，小心剥去表皮，一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉，用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm长的小段。
2、榨菜切成0.5cm宽的小条备用。
3、大火加热炒锅中的油至6成热，投入南瓜头段翻炒至变色，加入榨菜条翻炒均匀。
4、继续翻炒2分钟，加2汤匙水继续翻炒，水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。
注意事项：南瓜头就是南瓜藤的嫩尖，这道菜是食物匮乏时期太湖边的人们发明的，后来就成为太湖船菜的一道特色小菜了。
在烹制菜肴前需要把附着着绒毛的表皮撕掉，如果表皮没有撕净，制作的菜肴吃起来会有粗糙的感觉，很影响口感。
清炒南瓜头
材料
南瓜苗头，蒜泥。
步骤
1、锅里倒入油，放入蒜泥炸至金色，倒入南瓜苗头翻炒。
⑵ 南瓜头怎样做才好吃
⑶ 南瓜怎么做好吃
主料
南瓜
一大块
小贴士
⑷ 南瓜头怎么做好吃营养
炒南瓜头的做法：1.购买回来的新鲜南瓜头，长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了，那个就不适合炒了。2.折成小段，折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙3.鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒。4.锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开。5.倒入折好的南瓜头。6.翻炒至变色后，倒入适量的盐起锅。
⑸ 清炒南瓜头怎么做好吃
食材用料
南瓜叶一把
嫩姜一小块
大蒜3瓣相克食物
干红辣椒3颗
五花肉一小块儿
盐适量
味精适量相克食物
清炒南瓜叶的做法
1.准备好材料（南瓜叶要撕掉外面一层，叶子比较扎可放水里用手揉搓一下）五花肉忘记拍了
2.五花肉切片放锅里小火慢煎，煎出油（五花肉选肥一点的）
3.煎出油放姜蒜
4.放干红辣椒
5.先放梗翻炒
6.加入盐调味
7.放入叶子继续翻炒
8.这里可以加少量水
9.放入味精调味
⑹ 南瓜头怎么炒才好吃
你说的是南瓜尖儿，把那个有的毛扒一层皮，然后炒的时候一样的，但是最后的时候炒的时候放点大蒜倒点醋和孜然最好吃。
⑺ 南瓜头怎么做好吃
南瓜头的话，如果想要吃的话，可以炒着吃，应该把它切成丝，直接清炒，或者是混合肉在一起炒的话，口感都是非常美味的，而且营养也很好