‘壹’ 未剥皮的冬笋长毛了还能吃吗
未剥皮的冬笋长毛了不能吃了。
冬笋发霉即使未剥皮里面也已经受到了影响。说明已经滋生了很多细菌、病菌，人食用后很可能对身体造成不良影响。即使是把发霉的冬笋经高温处理过，也可能会引起肠道不适反应；霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，很难准确估计扩散范围有多大，所以最安全可靠的选择就是把它扔掉。
冬笋要想保存的时间长些，可以找一个箱子，在箱底铺一层黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后用湿黄沙埋好，并将沙子拍实，置于阴凉通风处。这样冬笋保存的时间就会延长许多。
‘贰’ 冬笋外壳上为什么会长绒毛
冬笋外壳长绒可能是长期发塑料袋里造成的。如果是长期放在塑料袋里造成的，那就没有问题了，剥皮后观察有无发霉，没有的话就可以吃，这种情况下的毛对冬笋的品质没有影响，不会影响正常食用，冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽。
冬笋的营养价值与功效
冬笋是一种富有营养价值，并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。丰富的纤维素等，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食物，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化，一般都有食疗作用。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用，含有较多的草酸钙，患有尿道结石和肾炎的人注意不要多吃。同时它还有养肝、消食、健脾、清热解毒的功效。
‘叁’ 如何去鲜竹笋上的细毛
我不知你们的方法跟我的一样吗？新鲜竹笋的做法：竹笋的外皮削掉；剥开后；用水煮过；再泡在水里一天过后才拿去煮食。
在水里泡一天是为了吃后不会那么凉性。里头的细毛烫煮和泡水后就不会有问题啦。
‘肆’ 挖竹笋的时候发现了这个，这个是什么竹笋吗怎么长那么多毛
是竹笋，长大了
‘伍’ 如何去鲜竹笋上的细毛
把硬壳都剥去后，切片用开水氽一下再过冷河，便可以炒来吃，其它的毛也没事了。
‘陆’ 没剥皮的冬笋发霉 长白毛还能吃吗
“冬笋长毛”，剥了皮后里面还是好的，并不影响食用。
冬笋要想保存的时间长些，可以找一个箱子，在箱底铺一层黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后用湿黄沙埋好，并将沙子拍实，置于阴凉通风处。这样冬笋保存的时间就会延长许多。