Ⅰ 桑叶茶怎么制作方法
桑叶茶的做法
用料：桑叶
1、首先把桑叶梗剪掉，然后把上面的灰尘或污泥都洗干净。如下图所示：
主要功效
1、降低血糖
桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的药理作用 ，可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。
2、消疮祛斑
研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗 效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质（即老年斑）的积滞。
以上内容参考：网络-桑叶茶
Ⅱ 怎样制作桑叶茶
怎样制作桑叶茶
怎样制作桑叶茶，桑叶茶是很多人喜欢的饮用，桑叶茶是生活中特别受欢迎的养生保健茶，它能预防三高也能减肥瘦身，对维持人体健康有极大好处。那么现在教你怎样制作桑叶茶！
怎样制作桑叶茶1
桑叶茶制作方法步骤
1、平时用新鲜的桑叶来制作桑叶茶时，需要采集晚秋的桑叶，而且要采收那些桑树上无污染无病害的健康桑叶，桑叶采收以后，要把它的叶柄去掉，再用清水清洗，把它表面的脏东西全部清洗干净。
2、把桑叶处理好以后，还要把它们放在一起，切成细丝状，用手把它们抖松，不能让桑叶粘连在一起。准备好蒸锅，把干净的笼布铺在蒸屉上，把处理好的桑叶铺在蒸屉上面，然后盖好锅盖，隔水蒸制十分钟。
3、蒸好以后要把桑叶马上取出，放在干净的容器中摊晾，蒸好以后的桑叶应该保持柔软，而且颜色鲜绿。桑叶入锅蒸制的过程是制作桑叶茶的关键步骤，一定要掌握好火候，时间不能过长也不能过短，如果时间过短，蒸出的桑叶茶涩味较重。而时间过长则会让桑叶中的`营养成分大量流失。
4、蒸好以后的桑叶晾干表面的水分以后，还要把它放在热锅中炒制，在炒制桑叶茶时，应该用木铲不断来回翻动，让桑叶中的水分尽快蒸发，等桑叶中的水分大部分蒸发掉以后，再用大火快速翻炒，炒到桑叶发脆以后关火，这时桑叶茶也就做好了，人们在附近就能闻到它诱人的清香，需要时直接取出适量用沸水冲泡就可以。
第一步：采叶清洗
选择生态环境优越，远离马路和工业区的桑园，找到肥壮匀整的叶片，用剪刀剪下来，或者直接用手掰断掐断也可以。但用剪刀最好，不伤桑枝。
将有虫眼病害的桑叶去除，放入清水浸泡5分钟，再用清水反复冲洗，必要时，可以用小毛刷轻轻擦洗。洗干净的桑叶，要放在阴凉干燥的地方沥干水分。
第二步：杀青揉捻
将晾干水分的桑叶，放入蒸笼里，上锅蒸5分钟左右，即可完成杀青。如果想省事，直接利用日光晒干，也可以，但味道不如蒸青的好，植物的青气比较重。
蒸青完成后，应将其摊放在干净的器具内，温度稍凉，即可进行揉捻。揉捻很简单，沿着一个方向揉搓即可，直到桑叶出汁就好。揉捻结束后，要将搓成团的桑叶打散，方便后期干燥。
第三步：干燥包装
可以直接采取日光晒干的方式来处理，这种做法最简单方便，桑叶茶还能获得一股清新的阳光味道。如果天气不好，没有条件晾晒，可以用锅具炒干，注意火要小，防止烧焦。另外，有烘干机的话，直接烘干也很方便。
烘干后，可以将大片的桑叶捏碎，这样做的目的是好包装，也好冲泡，并且能够将粗壮的叶脉去除，只留下桑叶部分。到这里，整个加工流程就算结束了，大家可以冲泡一杯试试。
怎样制作桑叶茶2
1、采桑
桑叶茶的原料，采摘回来的桑叶，要注意挑选筛检，去除部分残破老叶，只留芽头嫩叶。用清水浸泡5分钟，再冲洗两次，去除灰尘杂质，洗净后放于阴凉区晾干水分备用。
2、切叶
桑树叶片较大，直接炒制比较麻烦，也不利于后期冲泡。因此，要将洗净的桑叶叠好，用刀具切成0.3到0.5厘米左右宽度的条叶，方便炒制。
3、杀青
与茶叶杀青流程基本相同，桑叶茶可以采取热锅高温杀青和蒸笼蒸青两种杀青方式。有经验的朋友，可以采取下锅炒杀青的方式，时间以3~5分钟为宜。如果是新手，宜采用蒸青的方式，用蒸笼蒸5分钟左右即可。因为用热锅杀青，如果掌握不好技巧，很容易烫伤。
4、揉搓
桑叶杀青后，需要放在干净的地方，摊放一段时间，直到温度降下来。为了达到理想的条形，需要进一步理条整形，如同绿茶揉捻一样。将桑叶茶放在木板上，沿同一方向揉搓，直到桑叶卷曲，汁液沾满叶面，手搓有润滑感为宜。
5、烘干
桑叶茶的烘干方式，可以根据自己的经验和手边拥有的工具，自由选择。可以用热锅直接炒干，有烘干机的，也可以直接烘干。另外还可以放在微波炉和烤箱里烘干，要注意观察，避免烘焦了。
Ⅲ 野菜是“桑叶”可以制作成桑叶茶，你知道具体怎么做吗
野菜是“桑叶”可以制作成桑叶茶，你知道具体怎么做吗？
儿时隔壁邻居种了一颗桑葚树，黑桑葚完善的情况下，朋友们拿着竹杆把黑桑葚打下，捡着吃，甜滋滋软绵绵的，一会儿手指头就染上了蓝紫色的，桑叶是桑葚树的叶子，它别称许多：铁扇子，荆桑叶，黄桑叶，霜桑叶，白桑叶，鸡桑叶，金桑叶，童桑叶，仙人叶，桑叶是功能性食品的食物。
1981年卫生部发布的85版食药同源第二批（91）第45号文件里的桑叶适合于保健品明细，第一次让大家知道桑叶是可以服用的。桑叶宣布做好端上饭桌是2013年逐渐兴起的，接着桑叶以翠绿色天然为特性而流行销售市场。
桑叶这类山野菜全身全是宝，不仅能够做为山野菜服用，还可以炒做成茶泡水喝，桑叶茶在日本还被称作“长寿茶”，常饮益处多多，我们今天共享桑叶茶的制作方法，喜欢的朋友学吧。
桑叶不仅能够做茶叶，还能够制成特色美食，桑叶炒蛋，桑叶早餐饼，都非常好吃，有好朋友私聊跟我说“吃桑叶会吐桑蚕丝吗”？我回应“是的”！不知是偶然或是其他原因，桑叶剁碎后它液汁是可以金属拉丝的，和桑蚕丝面料十分类似哦，自然吃桑叶能够吐丝单纯是开玩笑的话，不要当真哦。
您吃过桑叶这类山野菜吗？您感觉桑叶如何做更好吃呢？对于桑叶茶的制作方法就介绍到这儿，希望我的交流会让您有所收获，感谢您的查看和适用，大家明天再见，再见。
Ⅳ 干桑叶怎松炒成茶
桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有减肥、美容、降血糖的作用。下面对如何制作桑叶茶做一简要介绍。桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：
1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，这样方便分类。
2、清洗：将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。
3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。
5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。
6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。
7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
8、包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。
Ⅳ 桑叶茶怎么做
1、首先准备无污染无病虫害的桑叶。
Ⅵ 哪种桑叶能做茶叶
一般桑叶大，叶片肥厚的嫁接桑树都行，差别不大。果桑的叶片大而厚，同样可以制作桑叶茶。春夏桑叶茶城呈绿色，霜桑叶茶成金黄色，仅此而已。
Ⅶ 桑叶茶怎么炒 桑叶茶的炒制方法
1、首先准备无污染无病虫害的桑叶。
2、将桑叶切碎后将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内
3、然后锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。
4、用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾。
5、然后再将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。
6、最后翻炒完成后桑叶茶就制作好了。
Ⅷ 怎样做桑叶茶
1采叶、筛叶。
2装笼，分摊。
3蒸青，放清水，烧开水后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。
4干燥。
5摊凉过筛。
其实自己做蛮麻烦的，去淘宝淘下 桑叶茶 自产 很多农家弄好的，都有放到网上卖的，价格还行吧。