⑴ 自发面做油条的家常做法
自发面粉和鸡蛋油条的实践步骤
自发面粉和鸡蛋油条的步骤:1 1称取自发面粉，倒入10克玉米油。
自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:打入一个鸡蛋，加入盐，糖和泡打粉，混合。
自发面粉鸡蛋油条步骤:3 3慢慢加入100克水。
自发面粉蛋油条的做法步骤:4/4。盖上面团60分钟。
自发面粉和鸡蛋油条的步骤:5 5将面团擀成面片。
自发面粉蛋油条步骤:6 6、切成合适宽度的条。
自发面粉鸡蛋油条步骤:7 7两两重叠，用筷子压出记号。
自发面粉、鸡蛋、油条的做法步骤:8 8都是依次做的。
自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:9 9油锅煎。
自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:10: 10煎至表面金黄。
自发面粉、鸡蛋、油条的步骤:11 11根松软蓬松的油条馋死你了。
⑵ 自己做油条最简单方法步骤
天冷了，油条这样做，再也不出去买了，做法简单一看就会，太香了，大家好我是傻姐，今天分享简单懒人版油条的做法，营养又无添加，冬天天气寒冷，再也不用跑出去吃油条了，在家舒舒服服的就能吃到，比买的还好吃，一起来看看做法吧
首先要在头天晚上发上面，300克面粉+1个鸡蛋+3克酵母粉+一包牛奶，调成软面团，放温暖的地方发酵到2倍大，这样早上起来做就行了，非常省时省力，把面团分成2份，不用揉面，搓成长条，压扁，中间刷水，两个面片叠到一起，上面刷油，中间刷水是为了在炸的时候，2个面皮不散开，两面刷油是为了不沾案板
然后切成小段，用一根筷子中间压一下，压出个痕迹来，这个作用也是为了形状好看，两片面不会散开，放在案板上醒发20分钟，让面起蜂窝，这样吃起来暄软好吃
然后锅内加油烧热，烧到7成热的时候，用筷子试一下，四周起白泡就可以，放入面条，也可以拉长一些，更容易熟，我做的是短粗胖的，这样看起来可爱，女儿更喜欢吃迷你型的油条
放入锅内，中火炸，中间翻动几次，炸到两面金黄即可
这样已经差不多了，金黄色了
捞出，控干油，装盘，看起来就好吃哦，酥脆喷香的健康油条就做好了，非常的简单，一共不用半小时全家人就可以吃上热乎乎的饭了，比去外面买还省事，赶快学会给家人做一次试试吧
炸油条的油回头还可以炒菜用，不会浪费的，而且炸油条其实也用不多少油哦，看到这金黄酥脆的油条，你就知道一定非常好吃啦，配上豆腐脑，哇，神仙般的享受，太香了
看到这里还意犹未尽的朋友，你也赶快动手试试，今天的分享到这里，喜欢的朋友帮忙转发，收藏，留言，点赞支持一下吧，关注我可以看详细的制作视频
您还有关于家庭版油条更好吃的做法，可以在评论区分享讨论，让更多朋友了解到你家乡美食。
11万阅读
搜索
小高姐油条配方比例
学油条免费培训班
5斤面油条配方口诀放了
小高姐的油条配方
提前一夜和面炸油条
油条晚上冷藏发酵做法
⑶ 最正宗自己炸油条制作视频，自己炸油条怎么做视频
用料
中粉（超市买的普通面粉） 250g
水（在冬天，最好用60度左右的温水） 150g
盐 3g
复配油条膨松剂 5g
在家轻松炸油条的做法
准备材料
⑷ 油条做法视频
食材：
面粉……300g
鸡蛋……1个
酵母……3g
小苏打……1g
盐……1勺
食用油……多量
——开始制作——
① 取一个大碗，倒入面粉，打入1个鸡蛋，加入3g酵母，1g小苏打，1勺盐。
② 用筷子搅拌成面絮状后，淋入少量的食用油，然后揉成光滑的面团，这一句带过，我觉得不够，一定要多揉，这个面团至少揉5分钟，揉得你感觉手感非常的光滑细腻才是最好的，这是油条成功的第一个关键步骤。
③ 然后将面团用保鲜膜包起来，放到常温处发酵，我用了2小时，如果你着急，也至少要发酵1小时，气温低，至少要看到发起来明显的膨胀的样子才可以。
④ 案板上撒上少量的干面粉，然后将发酵好的面团取出，放到案板上，千万不要再揉搓，一揉搓就把气排空了，油条炸出来就不蓬松了，直接就用擀面杖擀成长条形，中间如果太宽，用擀面杖稍微的往中间推一下，整理好形状。擀的越薄越好。
⑤ 然后将面皮切成大小均等的宽度，如图所示。
⑥ 用筷子稍微蘸点清水，将面片中间沾上一点儿清水，方便两片叠在一起时，可以粘在一起不开裂。然后将两片叠放在一起，筷子抹点油，从中间将面片压一道印子。
⑦ 锅中倒入多一些的食用油，大火烧开，油温要烧到滚烫，千万不要油还没有太热，就下入面皮，这样炸出来的里面就是实心的，不蓬松。油温高，再将面皮丢入油锅中，面皮立马就鼓起来了，然后用筷子不停地翻动，火不用关火，一直用大火炸，大概炸1分钟就出锅，不用炸的太久。这也是特别关键的一步，这一步做对了，油条就成功了。
【小贴士】：
1、 关键第一步：油条面团要揉得软一些，千万不要太硬了，越软炸出来的油条越松软，口感越好。
2、 面絮里一定要记得倒入一些油进去，这样揉的面团光滑，不沾手。
3、 和好面团后，要揉久一些，至少5分钟，揉得特别光滑细腻，油条才会更有弹性。
4、 发面的时间要足够，至少是1小时以上，我发了2小时，面团特别的轻盈蓬松，这样就不需要切好后再醒面了。
5、 面团醒好后，千万不要再次揉搓，不然气排光了，就不蓬松了，直接擀成长方形，切成条。
6、 下锅炸之前，油温一定要高，很多人在这一步没做对，炸出来的油条是实心的，所以切记这一条要做对哦。
⑸ 油条自发粉怎么做油条
油条是很多人喜欢吃的食物，油条自发粉做油条方法如下：
第一步：制作面团。在自发粉中添加盐，水，不需要加酵母粉，然后搅拌均匀，揉成面团。
油条的热量
油条是一种高热量高脂肪的食物，100克油条中含有的热量大概在400卡左右，油条经过高温烹饪以后，营养物质会大大的流失，含有多种挥发性有毒物质，不能长期食用。
(5)怎样做自发油条视频扩展阅读
油条是以面粉、盐为主要食材制作而成的一种古老中式面食，长条形中空的油炸食品，颜色金黄，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
健康油条的新技术配方包括一定比例的小麦粉、鸡蛋、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富，不会对人体造成一定程度的伤害。
在面团中添加12%的鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。