‘壹’ 梨罐头怎么做视频
步骤1梨去皮，用挖梨球的专用小勺挖出一个个小梨球。
如果做的量大就先在冷水里泡着防止梨球变色。
步骤2把梨球装进罐头瓶里，烧开一壶水，把冰糖放进去，待冰糖化开之后把糖水倒进罐头瓶，水要没过梨。
步骤3先把瓶盖搭在瓶上，上蒸锅蒸30分钟（这个过程主要目的是杀菌），然后打开蒸锅迅速把罐头瓶的瓶盖拧紧，这个过程动作一定要快，要不然冷却之后瓶盖就封不住了，而且这个过程一定要戴手套。
步骤4做好的罐头密封性是很好的，可以保存半年以上。
‘贰’ 糖水梨罐头的正宗做法，糖水梨罐头怎样做才好吃的做法
材料
梨10个左右（硬一点的），甜橙味果珍1包250g
做法
1、用削皮刀给梨子削皮。我很感谢削皮刀，要不然削完要好久好久！
2、桃子去核、切块。
3、果珍，首先最好买鲜橙味，第1次我用芒果味，味道偏酸，颜色也不正
。一整包果珍倒入水中，煮开。
4、再倒入梨子，煮15分钟。
5、就这样子好啦！为了更加纯正美味可口，冷却后，放入冰箱冷藏室。
‘叁’ 梨子罐头怎么制作方法
梨水果罐头若想要做的美味就需要挑选新鲜汁多的梨，并且要在削皮削皮之后用食盐水侵泡一段时间，绝大多数全是需要侵泡一两个钟头上下的时间，才能够 去祛除在其中所包括的农残，直到侵泡之后就需要应用冷水清洗，不然让大家在吃起来的情况下便会觉得到有太过度显着的盐味，影响到口味。
梨子罐头怎么做
1．原材料挑选：应取新鲜圆润、成熟情况七至八成、肉质地细、石细胞少、口味一切正常、无发霉、冻伤、病害和机械设备伤的果子。果子厚径标准： 莱阳梨和 雪花梨为65～90mm，雅梨和长把梨等为60mm以上， 白梨为55mm以上，某些种类可在50mm下列。
2．清理：用冷水清洗外皮废弃物，在0.1%的盐酸液中浸5分钟，以去除表层果蜡及化肥，再用冷水清洗干净。
3．去果柄、削皮：先切除果柄，再用机械设备或手工制作削皮。
4．分割去果心：用不锈钢板西瓜刀纵剖成两截，清桩果心及萼筒。
梨子罐头怎么做
5．整修、护色：去除机械设备伤、病虫害黑斑及残余外果皮等，随后资金投入1～2%食用盐水里侵泡护色，再用冷水清洗2次。
6．预煮：在冷水中加上0.1%～0.2%的柠檬酸钠，加温烧开后加料，看果形尺寸状况5～10分钟，以煮透不烂为度。
7．选别：依据果型尺寸、颜色及成熟情况等级分类并去除酥烂、掉色、有斑疤的果块。
8．装罐：在消毒杀菌过的玻璃瓶内，装进果块290克，充注红豆糖水220克。
9．加温排气管：装缺罐后即送排气管箱加温排气管，罐管理中心温度在80℃以上。
10．封罐：调正罐盖，在封罐机上封罐，不可漏汽。
梨子罐头怎么做
11．除菌、制冷：将水果罐头在开水中煮15～20分钟，随后按段制冷至38℃。
12．擦罐、进库：擦拭水份，在常温下仓库中存储一星期。
红豆糖水梨类水果罐头是一种以各种各样梨为主要材料的瓶装商品。红豆糖水梨类水果罐头的生产加工工艺是整修、护色、预煮、装罐、加温排气管、封罐、除菌、制冷、擦罐、进库等。红豆糖水梨类水果罐头的特性是酸甜鲜美。
‘肆’ 怎样做梨罐头
家中怎么自制梨罐头？
梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。知道了梨子的功效与作用有哪些，建议您不妨多吃些梨子来滋阴养肺。而梨罐头口感好，喜欢吃的人还是很多的，这里我就分享一下自己做梨罐头的经验。
工具/原料
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梨 (5斤)糖 2斤
方法/步骤
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准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。
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把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。
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切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色不容易变黄。
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准备好罐头瓶，然后把梨全部放入瓶中，在放入糖和水。
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水不要放满，留一定的空间，然后拧好盖子。
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放入锅中蒸，开锅15分钟，即可拿出。放在阴凉通风处，等凉了吃口感更好。
注意事项
糖放多少可以根据自己的口味来，喜欢田的可以多放，喜欢清口的可以少放。
梨罐头可以放一段时间之后再吃，因为糖分可以泡进梨肉中去，吃起来更美味可口。
‘伍’ 家庭罐头的制作方法
罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征：密封和杀菌。
市场上有谣传称罐头食品采用真空包装或添加防腐剂来达到长期贮存的效果，实际上罐头食品先经过密封包装而非真空，再有严格的杀菌工艺之后，达到商业无菌，而罐头本质上是不可能使用真空技术来进行阻止细菌的繁殖，严格意义上来说也不需要添加防腐剂。
葡萄300g 山楂200g 冰糖200g
辅料编辑
饮用水适量
制作步骤编辑
1 1.葡萄洗净，葡萄不大好清洗，洗的时候在盆中放入少量的面粉和淀粉，葡萄就很容易清洗干净啦~
2 2.葡萄剥去皮后放入水中。
3 3.准备好锅（铁锅除外）放入准备好的葡萄，加入水和冰糖。
4 4.盖上盖子，煮开两分钟即可。
5 5.常温放凉后，倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳。
6 6.山楂清洗干净备用。
7 7.山楂洗净，去掉山楂花嘴，中间用小刀切成两半去掉山楂核。
8 8.锅中放入水和山楂，在放入冰糖，盖上盖子煮两三分钟即可。
9 9.做好滴山楂罐头，酸酸甜甜味道很不错哦~
10 10.常温放凉后，倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳（可以根据自己的口味做菠萝的，
1.梨2个
2.白糖适量，根据自己口味调整
3.锅里下水烧开
4.等水开的时候，将梨去皮
5.切小块
6.水开了后，倒梨进去煮。
7.煮开后放白糖！
8.盖上锅盖，火调小，定时5分钟。
9.梨汤变黄时，关火！置凉后放玻璃瓶里，就是梨罐头咯！
‘陆’ 自制水果罐头做法
主料：
菠萝（嗯，这个一定要先用盐水泡一下，要不然会有一些发涩口感不太好了，满大街都是卖菠萝的，相信常吃菠萝的人都知道。）草莓（我可笨了，居然先把草莓放进去煮，本来想着是用草莓配色，结果捏，最后我把草莓的红色都给煮没了……=。=）樱桃（这个纯粹是为了配色，味道在整个罐头里面不会起到大的影响）梨（要买那种很硬，很脆的大鸭梨，不能卖香水梨那些）黄桃（果肉是黄色的油桃，家乐福超市就有卖的）
精彩部分来了！让我这个伪大厨给大家介绍一下做法：梨去皮切小块，至于多小算小，就看你嘴巴有多大，愿意张多大了黄桃去皮去核切瓣草莓洗净切小条菠萝切块后放入盐水浸泡20分钟左右去涩
把切好的块放入电饭锅中，倒入超市卖的冰糖380克左右的一袋（4块钱）。煮熟开锅后在煮10分钟就可以了。喜欢甜的可以多放点糖（一定要有冰糖）这样就会煮出粘稠的水果罐头。我最近减肥煮的不是那么甜比较清淡。
煮熟晾凉放入冰箱即可食用，冬天可以吃热的。前车之鉴的友情提示！绝对要注意！草莓、樱桃配色水果要等罐头凉了后再放入，否则会煮掉色。=。=
‘柒’ 做梨罐头用什么样的梨
自制梨罐头的做法
【梨罐头】是一道美味的佳肴。记得小时候，每当我有个头疼脑热，妈妈都会买一瓶梨罐头给我吃，还真的病去了一大半，爸爸笑着说我得的是‘罐头病’，长大后学了养生知识才知道，梨中所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；我今天在家里自制了梨罐头，里面没有防腐剂，吃起来放心、安全，还与超市买的一样美味！
食材：梨8个；白糖200克；蜂蜜300克；温开水适量（另外，准备罐头瓶8个）。
做法：
1、 将罐头瓶和瓶盖洗净；
2、 锅中放入冷水，将洗净的罐头瓶和瓶盖一同放入（因瓶子大，分三次）；开火煮沸，翻一翻，再煮2分钟；
3、 将罐头瓶和瓶盖捞出控干；
4、 把梨洗净，放在淡盐水中，浸泡10分钟，捞出放入盆里；
5、 把8个梨都削好皮放入另一盆里；
6、 将削好皮的梨切块直接放入罐头瓶里，依次把8瓶全部装满并放入白糖；
7、瓶中倒入白糖后，在逐一倒入蜂蜜；
8、把装好的梨罐头加温开水后放入冷水锅中；
、
9、 盖上瓶盖，稍拧一下，盖上锅盖，开火煮；
10、 上汽后，再煮13分钟关火，拧紧瓶盖取出，冷却后，就可食用了。
小贴士：
1、 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便；
2、 装罐头放水时，要留出一指半的空隙；
3、 罐头装好后，要放置2分钟揭盖；一揭盖，立即拧好瓶盖；
4、 罐头做好后，观察有无冒泡和瓶盖鼓起的现象，如有，就是进空气了，这种情况很少；
5、可放置1以上，但小编建议半年以内吃完；
6、瓶子必须是玻璃瓶，小编是在超市买了8瓶罐头，吃完罐头后就可以用瓶子。
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最正宗的梨罐头做法
蒸梨蒸多少分钟
‘捌’ 梨罐头的制作方法视频
梨子罐头若想要做的好吃就要选择新鲜多汁的梨子，而且要在去皮去核以后用盐水浸泡一段时间，大部分都是需要浸泡一两个小时左右的时间，才可以去除掉其中所包含的农药残留，等到浸泡以后就要使用清水冲洗，否则让人们在吃起来的时候就会感觉到有太过于明显的咸味，影响到口感。
1．原料选择：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、石细胞少、风味正常、无霉烂、冻伤、病虫害和机械伤的果实。果实横径标准：莱阳梨和雪花梨为65～90毫米，雅梨和长把梨等为60毫米以上，白梨为55毫米以上，个别品种可在50毫米以下。
2．清洗：用清水洗净表皮污物，在0.1%的盐酸液中浸5分钟，以除去表面蜡质及农药，再用清水冲洗干净。
3．去果柄、去皮：先摘除果柄，再用机械或手工去皮。
4．切分去果心：用不锈钢水果刀纵切成两半，挖除果心及萼筒。
5．修整、护色：除去机械伤、虫害斑点及残留果皮等，然后投入1～2%食盐水中浸泡护色，再用清水洗涤两次。
6．预煮：在清水中添加0.1%～0.2%的柠檬酸，加热煮沸后投料，看果形大小情况5～10分钟，以煮透不烂为度。
7．分选：根据果形大小、色泽及成熟度分级并除去软烂、变色、有斑疤的果块。
8．装罐：在消毒过的玻璃罐内，装入果块290克，加注糖水220克。
9．加热排气：装缺罐后即送排气箱加热排气，罐中心温度在80℃以上。
10．封罐：放正罐盖，在封罐机上封罐，不得漏气。
11．杀菌、冷却：将罐头在沸水中煮15～20分钟，然后分段冷却至38℃。
12．擦罐、入库：擦干水分，在常温库房中贮存一星期。
糖水梨类罐头是一种以各种梨为主料的罐装产品。糖水梨类罐头的生产工艺是修整、护色、预煮、装罐、加热排气、封罐、杀菌、冷却、擦罐、入库等。糖水梨类罐头的特点是甜酸适口。
‘玖’ 梨罐头家庭自制法是怎样的
自制糖水梨罐头
材料：黄花梨800g、冰糖适量、凉白开水适量、空罐头瓶6个
做法及步骤：
5、看，这是我做好了的。
温馨提示：上锅加上瓶子一半高的凉水，盖上盖子煮开。瓶盖鼓起就行了。