⑴ 包饺子的手法视频教程
包饺子有多种手法。下面主要介绍3种不一样的手法。
1，葵花饺子
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
3，元宝饺子，有时候也用作馄饨的包法。在饺子皮的中心放上馅料，把饺子皮对折封口。然后把饺子皮两端向中间弯，直到两个饺边捏和在一起。圆形的边最好向上翘。形状会更好看。
⑵ 如何包饺子
饺子皮的做法：
1、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。
2、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。
3、然后再密封放置半小时以上，放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。
4、在案板上撒面面粉在擀饺子皮，这样不会粘，擀饺子皮要转圈擀。也可以洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可。
包饺子基本步骤教程：
9，煎过的成品，一点都没变形。
⑶ 包饺子的手法视频教程简单最慢
包饺子的手法视频教程简单最慢链接：网页链接。
包饺子的方法步骤：第一步，和面。向面粉中加入适量水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上醒发。第二步，准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油，用筷子向同一方向搅拌，使猪肉馅上劲腌制备用。第三步，将醒发好的面图，切成几份。
饺子（Dumpling），又称水饺，汉族传统面食。其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 ，最初作为药用。深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
⑷ 怎么包饺子好看又简单慢教程视频
包饺子好看又简单慢教程视频链接网页链接
包饺子简单方法如下：
1、将甜菜头，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜和南瓜在食物搅拌机中打出菜汁，揉出五种颜色的面团；再揉一个无色的普通中筋面粉的面团。用搅拌机打菜汁时稍微加一点水，能让机器转起来就可以了。蔬菜不必焯烫或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多营养。菜汁和面粉的比例是1：2。
3、用绿色面团包住白色面团，制作翡翠白菜饺子，请参考视频演示。（这种饺子用挤饺子的包法）
包饺子很好玩儿。包的不完美没关系，煮出来都差不多！
煮饺子方法：
开水下锅，用汤勺的背面推动饺子，让煮饺子的水形成漩涡，以免饺子粘连。下入饺子后煮三开，每煮开一次，加一碗凉水，目的是防止饺子皮煮破，同时饺子馅可以充分煮熟。用漏勺捞出饺子，尽量控干水，放在盘子中，趁热吃。天然菜汁的饺子，煮熟后基本不变色。
吃不完的饺子，要翻动一下，以免粘在一起，再放入冰箱保存。当然，也可以不煮，包好后直接放入冷冻室，冻结实后放在保鲜袋中，就是家庭自制的速冻饺子了。
剩饺子可以用微波炉加热，非常快捷。或者用少量油煎一下， 非常美味。
食材：
猪肉 500克 、 中筋面粉 600克 、 菠菜 1把 、 甜菜头 1个 、 南瓜 1小块 、 胡萝卜 3根 、 紫甘蓝 1小块 、 料酒 2汤匙 、 生抽 1汤匙 、 老抽 1汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 糖 1茶匙 、 白胡椒粉 半茶匙 、 姜粉 1茶匙 、 花椒水 半杯 、 香油 1汤匙 、 小葱 3根 、 盐 调味。
⑸ 包饺子手法视频教程
关于包饺子手法教程如下：
饺子皮 适量、肉馅 适量烹饪步骤：葵花形：在饺子皮中间放上适量肉馅，再取一张饺子皮覆盖在肉馅上，粘合边缘，用手在饺子皮上顺着一个方向依次翻起一角，粘合即可
三角形：饺子皮上放上肉馅，将饺子皮三边向中间靠拢，再将三边朝中间捏紧即可柳叶形：饺子皮包入馅后，先将一头向内推捏，再把饺子皮两端依次向内推捏，捏到最后剩下一点小尾巴，把小尾巴捏拢即可
有的时候第一顿吃不完的饺子，第二天还可以用油煎一下，做煎饺吃，也是同样非常好吃的，外焦里嫩，外皮香酥可口。大家还可以尝试用澄面和面，蒸好的饺子皮是晶莹剔透的呢！
⑹ 包饺子的步骤详解
相信大家都吃过饺子，饺子分为很多馅，比如白菜猪肉，芹菜羊肉，韭菜海肠，虾皮鸡蛋，青椒猪肉，萝卜虾皮， 萝卜猪肉，虾仁韭菜，猪肉莴苣，牛肉白菜，驴肉白菜，鲅鱼韭菜。但是小编最喜欢吃的是胡萝卜丝猪肉馅的。说了这么多种类，下面小编来教大家如何万能包饺子。
首先你得准备好配料：饺子皮儿、调好的馅料、筷子或者小勺、平盘。
第一步：把饺子皮平整的放在左手的手指部位，右手用筷子或勺子从调好的馅料中取出一些馅来放到左手中的饺子皮中。注意;刚开始包的时候尽量少放一些馅料，馅料太多了包不住，煮的时候容易破，也不好看。
第二步;步骤阅读放好馅儿后，用筷子或勺子把馅儿尽量往中间聚一聚，聚成一团儿，不要让馅儿散开。这样包的时候就不会露出馅子来了，露馅儿了可就不好看了。
第三步：步骤阅读用右手的拇指和食指捏起靠近身体这一侧的饺子皮儿，稍向上提起，与另一侧的饺子皮儿合拢，顺势用拇指和食指把两层饺子皮儿捏一下，使其粘在一起。建议：如果饺子皮儿上的面粉太多，粘不住，可以用筷子或小勺醮点馅料的汤汁抹一下饺子皮儿的边缘，这样饺子皮儿就很容易粘在一起了。
第四步;步骤阅读用双手的拇指和食指分别捏住饺子的左右两侧，稍用力按压，使两片饺子皮粘在一起即可。建议：按压时不要用力太大，容易把饺子挤破，用力太小了粘不结实，煮的时候容易破皮。
步骤阅读好了，第一只饺子就包好了，刚开始学可能会觉得很慢，包得多了就熟练了，主要是把关键动作掌握好，相信自己，你就可以尝到自己亲手包的美味水饺了。今天小编的早餐就是自己家包的饺子，感觉就是不一样，比外面买点的早餐还好吃一点。不知道小伙伴们看了小编的文章学会了做饺子吗？步骤阅读