㈠ 山楂干怎么制作的全过程
山楂干怎么制作的全过程如下：
准备材料：山楂、盐、筷子。
步骤1：将山楂放在清水中，加入适量盐搅拌均匀，浸泡30分钟左右。
㈡ 自己怎么做山楂干
一、怎样做山楂干
1、新鲜山楂洗净切片。切好的山楂一片片摊开来放，不要重叠摞起来。放在通风处，大约半天到一天，表面就有点干，变得抽抽巴巴了。
2、把山楂片收集在烤盘里，放入烤箱，90度烘烤半小时左右，可以看到有很多水汽蒸出。
3、把山楂片取出再次摊开凉在通风处凉几个小时，然后再次放入烤箱90度烘烤半小时，再拿出来摊开晾晒。这样反复几次，只需要两三天时间就可以做好了。
4、新制成的山楂干还需要放在透气通风的地方一段时间，因为感觉上已经干了，实际还有少量残余水汽，要再让它完全干透才可以装起来。
二、山楂干的功效
1、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。对疾病和健康的影响
2、山楂含黄酮类化合物，能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。
3、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病有益。
4、山楂能开胃消食，特别对肉食积滞的消食作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂，如山楂丸。
5、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血，对跌打损伤有辅助疗效。
6、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫的复原。
山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
㈢ 如何制作山楂干窍门
1.先把山楂用清水淘洗两边；2.再用清水放适量食盐把山楂浸泡10分钟、并适当搅和搅和，去去果皮表面的污和消消毒，再用清水漂洗一遍捞出控干水份。3.然后，用干净的菜刀在案板上将山楂果快速、轻松地一个个拍扁；4.放进上下透气的蒸屉里摊开，放在阳台外面的空调主机上面，连续晾晒3-4天山楂“饼”就干透了！5.然后，在屋内把山楂干晾凉装进食品袋保存即可。随用随取，不返潮不发霉，色红味美、干净卫生，一定算得上是“绿色”食品！山楂要清理干净，或清洗晾干，或用湿毛巾擦拭。同时要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾晒器皿等清洗干净，要点是别沾油腻。山楂含籽，切片时挡刀。我的经验是先在底部切一片，再放正，立切，这样，顺着山楂籽的方向，挡刀的几率会下降很多。切片时，要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除，保证山楂干的品质。制作山楂片要选个晴朗的好天，以便于晾干。因为第一天很重要，否则容易发霉变质。储藏也是先用纸盒箱为好，放于通风之处，可进一步充分干燥。晒干的山楂能保存3至6个月。山楂干是山楂洗净、切片晒干，使水分完全晒干，再干燥保存，注意得在大太阳天连续晒，一气呵成，才能保持山楂干的最佳功效。然后置于包装袋内，避免潮湿，放在阴凉、通风、干燥地方保存。干果和粮食生虫需有以下条件：虫源、温度、湿度、空气。所以你可以采用以下办法：1、放冰箱里冷藏保管。2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。3、熏蒸杀虫后，密封保管4、充氮保管。以上均能保管3、5年