⑴ 蒸油卷子怎么做
用料
水 克
面 两水瓢
碱面
盐
油底子
蒸油卷子的做法
盆里加水，加两大水瓢面迅锋氏，先揉均匀，一条一条的，然后再加水，揉成一团面
夏天，吃完午饭后和面，晚上5点可以铡面。
菜板上放上面粉和碱面（揉碎基纯，一小撮）混合物，然后开始铡面，一直不断在菜板去放面粉，大概20-30分钟用菜刀把面切两半亩散，变成长方体，用大擀面杖擀面，擀城长方形，然后在上面撒盐，再擀一会。加入油底子，用炒菜铲涂抹均匀，卷起来，上下左右逗撒上面粉，用菜刀切成一个一个就可以了
洗溜布子，放在蒸屉上，把切好的油卷子放上面，醒一个小时，知道用手指轻按会回弹就可以啦
醒好后，电锅烧开水后，把油卷子放在上面蒸20分钟，铛铛铛铛！就好啦，超级好吃哟
⑵ 蒸油卷儿的正宗做法，蒸油卷儿怎样做才好吃的做法步骤
食材明细
面粉500g
花生油50g
食盐20g
清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
12
抖开后成一带状长条，口感绝佳。
蒸油卷儿的做法步骤
小窍门
口味可根据自己的喜欢调整，可适当加一些葱花、五香面、火腿末、红果酱等，蒸出来既好看又好吃。
⑶ 油卷馍的花样做法视频
再简单的食材，只要有足够的新意，总能吃出不小得惊喜。今天阿飞分享一个掘困“家常油卷”的做法。蓬松柔软槐悔味道香，如果今天不想吃馒头了，可以试试这个做法。
【食材清单】：
主料：面粉300克
配料：酵母、白糖
调料：植物油、细盐
【步骤一】：
准备300克普通的面粉，加入酵母和白糖各3克，倒入常温水搅拌成面絮后，再倒入植物油5克揉成面团。面团不需要揉的太光滑，揉好以后盖上锅盖。根据温度来说，这个季节一般发酵2个小时左右即可。
【步骤二】：
等面团就发酵好后，扒开面团能看到很多的蜂窝眼。此时在案板上面撒上面粉，取出面团后揉搓压实。之后用擀面杖把面团擀开成一张又大又薄的方形面片，倒上植物油用刷子刷匀，再撒上一层细盐和一层干面粉即可。这里撒干面粉，是防止面皮折叠的时候植，物油从面皮中被挤压出判明念来。
【步骤三】：
把面皮从一边往另一边折，折成一个长方形的条，再用刀切成一个个大小均匀的油卷生坯后，放在案板上面。每个油卷生坯之间隔上一点空隙，用保鲜膜盖住再次发酵20分钟，让油卷更蓬松柔软，形状也更好看。
【步骤四】：
20分钟以后把电蒸锅通电加热，洗一张细棉布铺在锅底，并把发酵好的油卷放在锅内。两个油卷的中间要隔上一点距离，之后上锅蒸15分钟左右。
【步骤五】：
15分钟后油卷就熟了，但不要立即掀开锅盖，先等上5分钟左右，以免油卷遇冷后收缩塌陷。等5分钟过后，取出油卷放在盘中就能食用了。
⑷ 蒸油卷的做法
蒸油卷的做法如下：
1、盆内倒入500克中筋面粉（超市都有卖，一般会标注适合做包子、，馒头的字样），加入酵母5克、泡打粉3克（泡打粉可不放），加入不超40度温水搅成面絮，再添加少量水搅拌，慢慢揉成面团。
油卷介绍
系尤溪县传统风味小吃，酥香可口，深为当地群众所喜爱。制作方法：以面粉、猪肉、豆腐、豆酱、葱为原料，面粉加少许精盐、清水和成面团，置盆中用湿布盖好备用；五花猪肉去皮切丁，加酱油、豆腐、盐闷衡宽、味精、花椒调匀，置盆中腌渍2～4小时；豆腐放开水中烧15分钟，捞出沥干，切成小方丁备用；葱去须洗净切成葱花，放在通风处晾干。
⑸ 油卷馍的花样做法视频
花油卷馍的做法
主料：面粉适量、酵母粉适量；
辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺、盐适量
花油卷馍
1
面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。
2
揉光滑即可
3
葱花，放半勺盐，半勺十族闷友三香，半勺老干兆槐妈，还有少量食用油搅拌均匀备用
4
面团揉成长条
5
擀成长形饼，厚度为1厘米左右
6
均匀的涂上葱花油
7
撒上薄薄一层面粉，这样油就罩纤不容易流出来
8
从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右
9
花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间
10
如图，一个手拿一边，一手往里内扭，一手往外扭
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两手捏的头，捏到一起即可
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捏好的花卷，怎么样？放置发酵一会儿
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发酵后的，水开后上锅蒸45分钟即可。
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成品，有没有食欲。
⑹ 的做法，蒸葱花油卷怎么做好吃，蒸葱花油卷的家常做法
材料
中粉300克
牛颤陪奶200克
YEAST 3克
糖 2茶匙
做法
1.牛奶加糖加热到温温热即可
2.加入YEAST，搅匀后盖保鲜膜放置几分钟到表面浮出一层泡沫
3.将2倒入面粉中，搅到没有干粉为止
4.放在台面上揉15分钟到表面十分光滑，这一步十分重要。是成品不塌的关键。
5.揉好后擀开成薄的长方形，表面抹油，盐，撒上葱花，卷成长条卷。
6.切成段
7.卷成花卷，花卷的卷法请看淡淡的思恋提供的视频，真的很棒。
8.卷好后醒20-40分钟，具体时间难说，要依各家室温而定，我是放在烤箱中开
灯醒了30分钟，夏天可减少时间。
9.醒好后，上锅蒸，冷水上锅，中大火蒸，从水开后，锅边冒汽开始算起，8分
钟后关火，关火后马上开盖即可。茄冲蠢（蒸的时间不能太久，判贺这是保持葱绿的关
键，蒸好后也不能焖太久，否则颜色也会不好看，怕开盖后会塌的，可稍等两
分钟后再开盖，但不能盖太久）
⑺ 蒸油卷的做法，蒸油卷怎么做好吃，蒸油卷的家常做法
主料
面粉
适量
辅料
安琪酵母
适量
步骤
1.面粉适量（依人数而定），添水和面；安琪酵母适量，用小衡槐碗温水泡开，加入面中，继续和面租拿。和成面团。和面标准:手光、面光、盆光。
2.和好的面团，在温暖环境下静置40分钟左右，使其发酵。扒开面团，面团中有密密麻麻的缝隙说明已发酵好。
3.发酵好的面团充分揉咐型友搓，揉成光光的面团。用擀面杖擀成厚厚的面皮，在面皮上铺上一层油，麻辣鲜，适量盐，然后将面皮卷成卷。
4.将卷成卷的面皮切成小团，上锅蒸。面团之间距离适中。
5.蒸15～20分钟，面团变大，用手按按反弹，说明已经蒸好。可出锅。
⑻ 新手简单易学怎样蒸馒头怎样蒸油卷怎样蒸花卷视频
中式莲花卷的做法
1.南瓜去瓤洗净切成小块上锅蒸熟，蒸熟的南瓜带皮碾压成南瓜泥
2.面粉加入适量南瓜泥，加入温水化开的酵母和成面团醒发一到两个小时
3.醒发好的面团充分排气，搓成长条切成小块
4.将小面团擀成薄饼两个一组
5.将面饼对折再对折
6.分成三块如图
7.最长的两块相对
8.中间的相对，两个尖角相对如图
9.用筷子对准尖角的中间横着向下按压
10.再从两边的中间点用筷子竖着向下按压，将两根筷子并拢，
11.拿出筷子整形静置二十分钟二次发酵
12.水开上锅蒸二十分钟，不要急于揭开锅盖，用筷子放气两分钟在揭盖子避免回缩。