‘壹’ 五香花生怎么做
带壳五香花生做法如下:
小贴士:花生煮好后不要放在铁的容器里,因为盐会把铁的容器腐蚀出小洞。
花生的营养价值:
1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂衫碧质基本都是不饱和搜塌行脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。
禁忌人群:胆世哗病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。
‘贰’ 五香花生米怎么制作
【五香花生米】
主要食材:花生米、盐、花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷,五香粉。
【具体做法】
1、花生米用清水冲洗干净,挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷,为了更加入味再添加一勺五香粉。
2、倒入没过花生米的开水,浸泡10分钟。
3、锅中倒入半袋食用盐,浸泡好的花生米沥干水分,可以用厨房纸擦干水分,倒入食用盐中翻炒,一开始盐粒都会沾到花生米上,比较难炒,这个时候花生中含有水分,中火炒就可以。
4、炒着炒着盐粒就会慢慢往下掉。
5、等炒到花生米帆铅表面干燥、盐粒微黄的时候,改小火继续翻炒。
6、最终炒到盐的颜色变成吵轿码土黄色就差不多了。我们可以将花生米放凉之后尝一尝,又香又脆就可以了,如果还有些绵软就需要继续炒。
7、炒好的花生米用漏勺将盐和升哪大料过滤掉,剩下的盐可以收集起来,可以用来炒菜,也可以下次继续用来炒花生米。
‘叁’ 五香花生米的做法
准备材料:花生仁(生)250克、花椒3克、桂皮1小块、大料1朵、盐10克
步或橘骤:
1、准备花生米。
‘肆’ 五香花生的做法
【制作材料】:花生米500克、五香粉5克、桂皮1块,花椒十几粒、八角2颗、盐300克
——制作方法和步骤——
【步骤一】:将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净,然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右,把花生米泡软一点,让花生米稍微进入点中行森水分。
【步骤二】:差卖亩不多花生米浸泡10分钟左右,这个时候花生米的表皮已经发皱了,然后将花生米捞出控干水。
【步骤三】:花生米水分控干,不滴水就可以了,然后往花生米里加入2克盐和3克五香粉用筷子给它拌均匀腌制2小时,腌制时间久一点花生米更加入味。
【步骤四】:取一个炒锅开大火烧热,然后放入300克的精盐,桂皮1块,花椒十几粒、八角2颗,开中火将其翻炒入味。能够闻到香料的味道就可以了。
【步骤五】:然后倒入腌好的花生米,开小火进行翻炒,因为花生米表面有水分,所以这时候炒锅里面的精盐,会紧紧地包裹住花生米。这属于一种正常现象。
【步骤六】:继续用小火翻炒,随着温度的升高水分蒸发。食盐就会自动脱落了,而且花生米也会逐渐的变色。同时会有轻微的噼啪炸响。这时候的花生米基本上就熟透了。大家要注意的是,炒花生米全带毁程用小火,大概差不多七八分钟左右。
【步骤七】:然后把炒好的花生米捞出筛掉食盐,放在盘子里摊开让花生米自然冷却就可以了。
【:这样一道好吃的盐焗五香花生米就做好了。这时候的花生米外皮用手一搓就会掉了,而干香酥脆,口感一点都比买的差。
‘伍’ 五香花生米的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
花生米
200克
辅料
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
步骤
9.香酥的花生就烤好了
小贴士
1、花生浸泡的时间越长越入味
2、在烤的过程中,要翻动一下,不然会糊的
‘陆’ 酥脆五香花生的家常做法大全怎么做好吃视频
酥脆五香花生的做法步斗羡骤仿仿
1
花生米洗干净,晾干待用
2
准备五香粉和适量盐混合均匀
3
把花生米放入盆里,加入一个鸡蛋,用手抓均匀后,一点点筛入面粉和五香粉、盐。让每个花生豆均匀裹上鸡蛋液,让鸡蛋液裹上面粉和调料,用网状漏勺把多余的面筛除即可
4
锅内倒入三分之一的油,小火烧制5成热
5
倒入裹好的花生米,用漏勺不断炒开,防止粘连受热不均匀
6
炸好后用漏勺捞出控油即可开吃
7
酥脆可口,五香味道空大拍百吃不厌