⑴ 拉面视频全教程
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拉面的四种家常做法
拉面的家常做法一
材料
泡菜，金针蘑，青菜，韩国辣酱，火腿，洋葱，小洋葱，小葱，方便面，大豆酱，料酒，鱼露，胡椒粉，辣椒粉，酱油
做法
1.将火腿切片，泡菜切好。
2.锅内放热油，下辣白菜炒熟。
3.锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。
4.另起一个锅，煮开水后，把火腿，青菜，拉面烫熟。
5.煮好的面放在锅内，加入汤，吃的时候加洋葱，香菜青葱即刻
拉面的家常做法四
材料
小吉鱼佃煮萝卜泡菜1/2杯，拉面1人份，猪骨高汤3又1/2杯，香菇2朵，红萝卜片1片，豌豆荚6个，葱花2大匙，味噌80公克，糖1/3大匙，柴鱼味精2小匙，猪油2大匙，香油2小匙
做法
1.)将材料分别洗净切好备用，高汤放入锅中加热，另备一锅沸水。
2.)味噌用少许水调匀备用，高汤煮沸后即可加入味噌与其他所有调味携悄料，并用汤杓搅匀，再依序加入香菇、红萝卜片、小吉鱼佃煮萝卜泡菜一起煮至入味，最后加入豌豆荚。
3.)将拉面放入沸水中煮约5?6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入拉面碗中排好。
4.)将作法(2)的汤汁倒入碗中，再将其余材料分别排放于汤面之上，最后再撒上葱花即可。
⑵ 家庭拉面的做法步骤图，家庭拉面怎么做好吃
用料
拉面450g（一家三口分量稍多）
鸡蛋2个
荷兰豆
火腿
金针菇
虾米
多力葵花籽油
干辣椒
姜
盐
步骤 1
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将材料洗净切好
步骤 2
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准备好拉面
步骤 3
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先把水烧开将拉面焯一下
步骤 4
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把拉面盛入碗中
步骤 5
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把鸡蛋煎好，火腿，荷兰豆，金针菇，虾米炒好备用
步骤 6
把鸡蛋放入锅中用水煮一下，加入戚做少许盐蚝油等把汤汁煮鲜
步骤 7
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把菜码好，将汤汁淋入面中，搅拌即可高链衡食用
⑶ 自己在家怎么做拉面
家庭版简易拉辩昌毕面
拉面筋道好吃，但没有经验技术，自己在家很难做出面馆的专业拉面。我今天做的这个拉面，虽颜值不高，但方法简单，味道和口感还不错，适合家庭操作。
原料：面粉、盐、清水、西红柿、鸡蛋、猪肉、菠菜。
做法步骤：
第1步、面粉里加点儿盐拌匀。迅胡加凉水和成面团，面团不能太软，要比饺子面团硬些。饧面半小时。
第2步、大约饧面半小时后再次揉搓面团，面团会软一些，也会变得更为光滑。揉好后再次饧面半小时。
第3步、饧好的面团擀成长方形面片，厚度大约7-8毫米。
第4步、再切成1厘米左右的宽条。
第5步、把面条分开，每一个都抹上一层油，各个面都要抹到油(面条先搓成圆柱再抹油拉出的面团会圆一些，我没再搓，所以拉出的面三圆四不扁的)。
第6步、盖上保鲜膜，再次饧面半小时。
第7步、西红柿去皮切丁，鸡蛋打散。
第8步、猪肉剁成肉末。
第9步、鸡蛋西红柿加盐炒熟备用。
第10步、肉末加盐、少许十三香、生抽、几滴老抽炒熟，因为做卤用的，可以咸一点。
第11步、饧好的面柔软而有韧性。左手持面条，右手从面条一头开始慢慢拉长，用力尽量均匀，不要硬拉。
第12步、一个长度约10厘米，宽度约1厘米的面条拉长后至少有70-80厘米长，粗细大概3-4毫米，我头一次做，拉的有些粗细不均。
第13步、拉好的面入沸水锅煮熟。
第14步、把面捞到大碗里。
第15步、我直接用煮面条的汤又煮了点菠菜。
第16步、我用的拌料很杂，加了西红柿鸡蛋卤、盛了两勺肉末、焯好的菠菜，一勺辣椒油，最后又淋了点陈醋。
第17步、拌匀开吃吧(实际拌的不匀，碗小面多，有些拌不开，好多料都埋到底下了😂)，特别筋道，好吃啊。
小贴士：
1.饧面一定要到位，面饧的够好，拉面时才不容易断。我现在做面食，基本是晚上和面早上用，一来面可以饧到位，二来提前准携芹备好面团可以为早上省出很多时间。2.面片切成面条后可以先搓成圆柱再抹油，这样拉出的面会圆一些，我没搓，所以拉出的面三圆四不扁的。3.可以做成汤面，我家都喜欢吃干拌的，拌料可以根据个人喜好随意换，自家吃，没那么多说道。
⑷ 拉面怎么做视频教学
拉面怎么做视频教学如下：
拉面怎么做视频教学
1，原料：面粉、盐、清水、西红柿、鸡蛋、猪肉、菠菜。第1步、面粉里加点儿盐拌匀。加凉水和成面团，面团不能太软，要比饺子面团硬些。饧面半小时。
12，一个长度约10厘米，宽度约1厘米的面条拉长后至少有70-80厘米长，粗细大概3-4毫米，我头一次做，拉的有些粗细不均。最后放入锅中开煮扮搏就可以了。
⑸ 拉面怎么做视频教学
拉面的教学视频可以这样进行拍摄：
1、设备准备：做菜过程中我们的双手肯定是没空的，此时我们就需要准备一架相机与可以固定相机的器械如八爪鱼、三脚架等设备，将镜头调整对上做饭场景固定镜头。有条件的话还可以准备一个微距镜头，展示食材的局部特写。
2、光线调节：选择恰当的拍摄位置和光线，能够为拍摄画面带来清晰生动且自然的效果，充分展现食材和最后成品的星创、质感等细节，营造高大上的视觉效果。
3、导入视频素材对视频片段进行剪辑，将视频调速，可以添加音乐，最后再加上绝慎字幕和解说词。美食视频时间最好控制在2~5分钟，可以适当添加一些滤镜，增加画面美感。同时为视频添加一个轻快风格背景音乐，让视频更有活力。
可以保留视频的重点部分，对食材的准备以及其他不重要的镜头进行部分删悔宏则减。在对细节调试好后，就可以输出视频了。
进行视频碧棚剪辑软件可以是电脑端的剪映，PR等视频剪辑软件。手机端上也有在简单易操作的视频app，对于视频剪辑小白来说容易上手。
⑹ 家庭拉面怎么做
1、用料：面粉、水、汤、五花肉、冬瓜、葱、姜、老抽、生抽、植物油、搏闭盐、十三香、八角、花椒、香叶。
2、面粉和水混合揉成光滑面团，静置15分钟。
3、五花肉切成块，其他准备好备用。五花肉弯没用水煮一下去腥，放高压锅内。放入除冬瓜外的所有调料。大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。
4、醒好的面分4份，两面抹油，静置20分钟。
5、将面团杆成面饼。
6、用刀将面饼划成细条。同时点火烧水。
7、抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2－3倍，水出小泡时开始放入锅内。
8、埋银纳面条飘起来就好了，盛出来放入碗里。
9、汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会，放入面中，香喷喷的拉面就好了。
⑺ 家庭拉面的简单做法
拉面的做法：
主料：面粉250克。
辅料：水125克、盐1克、油5克。
步骤：
1、面粉，水，盐，倒入盆中。
⑻ 在家做拉面的方法
主料：中筋面粉600g
辅料：盐2g、清水260g
步骤：
1、将2克盐放260克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状
⑼ 拉面的简单做法
拉面的做法详细介绍 菜系及功效唤轿：精品主食
拉面的制作材料：主料：面粉,水,碱面,盐。（面水比例约：10:5.5）。 拉面的特色：香柱条形，粗细均匀，口感筋滑利口。 教您拉面怎么做，如何做拉面才好吃1．将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟左右备用。 2．将饧好的面团分别用两只手抓住两端，然后进行一系列的晃动动作，操作至其具有一定的延伸性时，放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。3．将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面，用两手分别抓住面团的两端，然后均迹兆匀地向,两边抻拉，姿链租如此反复抻拉7－8扣左右即完成拉面操作。4．将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。（在煮制时，待面条浮上水面7－8秒左右时要用筷子撑散，以防面条互相粘连）。拉面视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/Video/27e2977470147b74.htm