⑴ 怎样炸小麻糖
准备材料：熟白芝麻：250克、白糖：250克。
1、把白碰团蠢糖放入无水无油锅里，用小火煮20-30分钟。
⑵ 怎样制作炸麻糖
1、高筋辩茄面粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、鸡蛋2个、盐1g、橄榄油30g，油适量、盐适量。
2、把除橄榄油之外的所有原料放进面包桶，启动和面程序。
3、20分钟后，取出面团，手揉加入橄榄油。
4、继续摔打一会儿，至面筋扩展，滚圆。发酵至二倍大。
5、均匀分成20份。取一份面团，搓成长条。两只手向相反方向搓，使面条上劲。携渣察两只手拎起两端，面条然卷成麻花样。
6、再重复搓一次，把两端的接头塞进梁局圆洞里，成小麻花。全部做好。
7、把麻花放进烤箱，烤箱底部放一碗热水，再次发酵40分钟。
8、锅内放油，烧至五层热，放进麻花，炸成金黄色捞出控去油份。
⑶ 怎样炸小麻糖
小麻糖的制作方法：
1.发面，找些酵子，把酵子与白面用温水和在一起，然后盖好盖，放在温暖的地方进行发酵，时间约一个晚上；
2.第二天，再向发面里放入白面、柿子或白糖，少许碱面，再打入几个鸡蛋，继续和面；
3.面和好后把面团擀成一个大长条，擀时放油，禅渣衡然后拿刀把大长条剁成宽约3厘米，长约5厘米的小长条，同时还要在每个小长条的中间割一刀，割出一个小长孔；
4.把两个带孔的小长条叠合在一起，捏住一头，从中间的小长孔里掏过来，稍微一抻，就编织成一麻花状的小麻糖了；
5.炸时贺做要用大火，要掌握好时梁迅间，以防炸糊了，炸好后用笊篱捞出，完成。
⑷ 焦作炸麻糖怎么做好吃，小孩时吃过，又酥又香又脆还有点甜非常好吃，自己学做，放凉后 咬不动吃起来很难
材料 杏仁 1 c， 去皮花生 2/3 c， 芝麻 1/2 c， 白糖 3/4 c， 麦芽糖 1/2 c， 菜油 15ml 做法： 做法 1：花生和杏仁放烤箱350F，烤10分钟左右取出放凉。芝麻烤4-5分钟。将全部花生和部分杏仁切成小颗粒。 2：锅里放油加热，放糖开中小火搅拌至糖完全溶解（用电炉开到5即可，约需10分钟左右） 3：接着放入麦芽糖继续搅匀，随后加杏仁，花生和芝麻，翻炒拌匀。 4：在砧板上铺一张parchment paper， 趁热将翻炒均匀的杏仁糖倒在纸上，再盖一张parchment paper， 用手将糖团压实，再用擀面杖擀薄。 5：等杏仁糖稍冷却变温热时，用刀切块（此时糖还没完全变硬，切块后平摊在纸上以免粘连），等完全冷却后就可以食用了。 Tips： 1： 如没有烤箱，可以用小火将花生杏仁等用锅炒出香味。 2：花生和杏仁务必用刀切碎，建议不要用blender， 没法控制颗粒粗细以免成粉状。 3：糖在热油中溶解的时间有点长，请耐心等待并搅拌。 4：糖团出锅后压紧实再擀，不然糖中间有空隙，冷后易碎，另外压糖团时，会很烫，可戴隔热手套。 5：杏仁糖在温热稍凉时切块最合适，太热易粘刀，太冷不易切。