Ⅰ 兔子花馍馍的做法花样大全
兔子馍的做法如下:
主料:普通面粉400g、温水240g、白糖10g、酵母4g、红曲米粉0.5g左右、巧克力(画表情用)少量。
1、面粉中加入白糖,酵母用温水化开,慢慢加入面粉中,和成光滑的面团。盖保凳答尘鲜膜发酵至约2倍大,手指蘸干面粉插入面团洞不回缩就可以了。
Ⅱ 兔子花馍的做法
1.将面团揉好,搓成细长的梭形;2.梭形对折,两猛慎扰个尖角处为兔兔耳朵;3.在对折后的上三分之一处弯折,用筷子夹出兔兔造型;4.兔兔基本成型;5.用刀切枝旦出嘴巴和尾巴,在耳朵上留印;6.用孝腊红枣装饰一下,就很美观了。
Ⅲ 小兔子馍馍的做法
小白兔馍馍的做法
小时候每到八月十五,妈妈都会蒸小白兔造型的馒头,晚上和月饼一起摆着院子里,聊天赏月。玉兔,月饼,圆圆的月。
【本文最下面会放一个实拍视频版的步骤,因为有些地方文字阐述不够直观。】
步骤阅读
食材
食谱热量:1830(大卡)
面粉适量
方法/步骤
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第一步,先准备几颗红小豆,洗净备用,一会要作为兔兔的眼睛。
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第二步,发好的面揉好做成馒头剂子后取一个,搓成圆长条。
3
第三步,在圆长条两端,用手轻按几下,使其扁平一些。
4
第四步,用刀在扁平的两端中间位置各切一刀。
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第五步,把其对折一下,先不要按压。
6
第六步,再把上面开口的位置往回折一下,用筷子压一下,使上面两个开口立起来,形成兔兔的耳朵。
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第七步,手指在中间位置的两侧轻捏一下,捏出兔子两个眼眶。
8
第八步,取两颗红小豆放在刚捏好的眼眶位置,按压一下使其牢固。
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第九步,用小水果刀背部在眼睛中间的部分压一个凹痕,做为口鼻。
10
第十步,在下面的两个开口用小水果刀背部在上面压出凹痕。做为兔兔脚。
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第十一步,都做好后上锅蒸,开锅后蒸15-20分钟即可。
END
实拍视频版制作过程
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下面是我实拍的视频版制作过程,看起来更加直观一些,大家可以看看参考一下。
END
注意事项
做为兔兔眼睛的红小豆如果用的是生豆,那么出锅后食用时不要吃,因为一般豆子是熟不透的,会咯牙的。
Ⅳ 做兔子馒头视频教程
小兔子馒头怎么做1
一、小兔子馒头(卡通馒头)的做法
加入发酵粉,温水加牛奶和面,白色面团比粉色面团和面的时候稍大一些。发酵好的粉色面团,揉至光滑,分成八份,再把发酵好的白色面团也分成八份。均团成圆形,8个小白色面团均比小粉色面团稍大一点即可把粉色和白色面团擀成椭圆状。
萌萌哒,是不是很可爱?
小兔子馒头怎么做2
一、小兔牛奶馒头的做法
把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。若要小兔好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。)
在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。
如图,准备一个白色面团,一个小的粉色面团。
白色面团搓成椭圆形做身子,一个粉色圆形面团做尾巴。滚竖
用剪刀剪出两只耳朵。
整理一下耳朵。
用筷子定位眼睛。
任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄干,我塞了半颗作眼睛。
成型后,静置20分钟,二次发酵。
放蒸锅里蒸。蒸的技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。
Ⅳ 兔子馍怎么做
1.酵母用温水融化,加到面粉中。
2.慢慢加入牛奶,拌成团。
3.揉成光滑的团。
4.放温暖处发酵至两倍大。
5.取出排气后搓成长条
6.切成小剂子。
7.取一面团,稍擀,整理成如图一头大一头小的形状。
8.把小的一头卷上来沾上,可沾点水。
9.用剪刀从中圆嫌间剪开,做兔子的耳朵。
10.用黑芝麻或者豆子之类的做眼睛(这里斗段放了糖针,不行的哦,看后面就知道了)
11.依次做好所有的兔子,放橘销手温暖处发酵20分钟左右。
12.大火蒸15-20分钟,闷3分钟左右再揭锅盖