Ⅰ 马奶酒有啥好处喝
在欧洲，一种新的健康饮品正在为越来越多的人所喜爱，那就是被称为“最佳奶食” 的马奶。研究表明，喝马奶不仅能预防各种疾病，还是一种“由内而外”的养颜益寿佳
营养价值比牛奶高
德国马奶研究中心的营养学家康尼尔博士说，马奶的营养价值在各类乳品中是最高的，它含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体消化吸收。而且，马奶内只含1.5％的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。
马奶分为生熟两种，生马奶即鲜马奶，熟马奶即酸马奶。酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身、治疗各种疾病的功效。实验及临床研究证明，酸马奶对高血压、冠心病、肺结核、慢性胃炎、肠炎、糖尿病等疾病的预防和治疗作用非常明显，尤其对伤后休克、胸闷、心前区疼痛疗效显着。
此外，由马奶发酵酿成的马奶酒，不但清凉可口，富有营养，还能起到滋脾养胃、除湿、利便、消肿等作用，对治疗肺病效果更佳。因此，欧洲把马奶酒饮疗法作为临床疗法之一。
由于马的产奶量远远不如牛大，平均一天只产3升奶，这让很多人对马奶可望而不可及，也是它的价格在欧洲居高不下的原因之一。
最接近母乳的天然饮品
德国小儿科医学专家曼德林博士表示，马奶中有许多抗体可以帮助人体对抗细菌和病毒。而且，在营养结构上，马奶是与人奶最接近的奶。所以，他经常建议让早产儿喝马奶，以增强其免疫力。
同时，马奶含有的营养素能迅速溶解在水中，呈均匀的乳胶状，容易被人体消化吸收。这对婴幼儿和患消化道疾病的患者尤为适合。马奶中所含的蛋白质有300多种，其中有一些能预防奶蛋白过敏。近来，欧洲不少企业推出马奶制成的婴幼儿食品，用来改善对牛奶过敏的婴幼儿体质。
天天喝能延年益寿
其实，早在3000多年前的阿拉伯，马奶就被视为“阿拉所赐的神药”，欧洲贵妇人更有用马奶沐浴以保持皮肤光滑、美丽的传统。今天，马奶疗伤养颜的功能再次被人们所利用。人们发现，用马奶洗面不仅能防止皮肤老化，还有消除皱纹的神奇作用。
另外，还有研究证明，马奶的医用价值更大，用马奶洗身体有助于治疗皮炎和湿疹等皮肤病，多饮用马奶则能延年益寿。如今已经年过70的德国老人约翰内斯，身体非常硬朗，看上去要比实际年龄小许多。据他介绍，他的健身秘诀就是每天喝上一大杯马奶。
Ⅱ 蒙古族的风俗
- 蒙古族的饮食
蒙古族的饮食大致分三大类：肉食、奶食、粮食。蒙古族一般一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。
其中，蒙古族的肉食主要是牛肉和羊肉。牛肉和羊肉是蒙古族最普通，也是他们最喜爱的食品，尤其是羊肉。蒙古族对于羊肉的吃法多种多样，比如“手扒肉”和“全羊”，“全羊”也叫“羊背子”。
蒙古族的奶食品主要有六种：白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。奶食在蒙语里面有“查干伊德”的意思，寓意纯洁吉祥。
而蒙古族由奶食制成的饮料主要有三种：奶茶、酸奶和奶酒。奶茶又叫蒙古茶，是蒙古民族最喜好的饮料，他们一日三餐都要喝奶茶。酸奶即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”，酸奶不仅能散热止渴，而且富有营养，也是是蒙古民族人民在各种聚会、盛宴中的珍贵饮料。奶酒又叫蒙古酒，把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后就酿成了透明醇香的奶酒。蒙古酒绵厚醇香，无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆可饮用。
2.蒙古族的居住
传统的蒙古族牧民住房是蒙古包，“包”满语是“家”、“屋”的意思。蒙古包是一种天幕式的住所，呈圆形尖顶，通常用羊毛毡子一层或二层覆盖，所以在古时候，蒙古包又被称作“穹庐”、“毡包”。蒙古包分两种。一种是牧区夏季用的，为移转式的，一种是冬营地为半固定式的。蒙古语称移转包为“乌尔郭格尔”。
蒙古包在大雪中阻力小，不会积雪，在下雨时包顶不会存水。蒙古包的门方长而小且连地面，寒气不易侵入。蒙古包的百叶哈纳是用数根相等的细木棍和牛皮绳连结而成，在使用时拉开，便成圆形的蒙古包墙，在搬迁时可以折叠，又能当勒勒车的车板。蒙古包的顶端有个口，就是天窗，这个天窗可以通烟通气，又可以采光。
3.蒙古族的婚嫁
蒙古族的婚俗之一，娶亲一般是在结婚喜日的前一天。新郎会在欢乐的气氛中，穿上艳丽的蒙古长袍，腰扎彩带，头戴圆顶红缨帽，脚蹬高筒皮靴，佩带弓箭。伴郎、祝颂人等人，也会穿上节日盛装。他们一同骑上马，携带彩车和礼品，前往女家娶亲。
娶亲者至女家，先绕蒙古包一周，并向女家敬献一只“碰门羊”和其他的礼物。然后，新郎和伴郎手捧哈达、美酒，向新娘的父母、长亲逐一敬酒，行跪拜礼。礼毕，娶亲者方可入席就餐。晚上，又摆设羊五叉宴席，并举行求名问庚的传统仪式。次日清晨，娶亲者起程时，新娘由叔父或姑夫抱上彩车。新郎要骑马绕新娘乘坐的彩