Ⅰ 家庭千层饼的做法
在家自己做个千层饼，好吃美味真方便
准备好活好的面团，面粉，葱花
将面粉洒在案板上少许（不让面团粘在案板上）
将面团取出，放在案板上，开始揉面
将面团的表面揉光就行了，
揉好之后，撒点面粉，在面团的下边，然后用手将面团按压几下，使它变扁
用擀面杖开始擀面
擀到和烙饼的锅差不多大即可，
开始在饼上倒油（适量，多点也没事）
撒葱花，撒开，多少根据个人口味
一勺盐（撒均匀）
十三香适量
将饼卷成长条
然后再卷成蜗牛壳状
再用擀面杖将饼擀开
开火，向锅里倒油
等油热了把饼放里
等两三分钟，反过来
之后小火，一两分钟一翻
等到变成金黄色即可出锅
Ⅱ 家庭千层饼的做法
在家自制千层饼，美味便捷
首先，将活好的面团和所需材料准备好，包括面粉和葱花。接着，在案板上撒少量面粉以防面团粘连，将面团取出放在案板上，开始揉面至表面光滑。
揉好后，在面团下方撒些面粉，轻轻按压面团使其变扁。使用擀面杖将面团擀开，大小与烙饼锅相仿即可。然后，在饼上均匀倒入适量油，根据个人口味撒上葱花，并均匀撒上一勺盐和适量十三香。
将饼卷成长条状，再卷成蜗牛壳状，然后用擀面杖再次将饼擀开。此时，开火并向锅中倒入适量油，待油温升高后，将饼放入锅中。煎炸两三分钟后，翻面继续煎炸。之后转为小火，每隔一两分钟翻面一次，直至饼呈现诱人的金黄色即可出锅。
这样制作的千层饼外酥里嫩，层次分明，搭配上香浓的葱花和十三香的味道，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶时间，都是一道美味的选择。