A. 蔗糖溶液放置在空氣中會怎樣
A、濃硫酸具有吸水性，放置在空氣中會吸收空氣中的水蒸氣，而使自身的質量增加，故此選項正確．
B、蔗糖溶液在空氣中無任何變化，故此選項錯誤．
C、濃鹽酸在空氣中會揮發出氯化氫氣體使溶液質量減小，故此選項錯誤．
D、濃硝酸在空氣中會揮發，濃度降低，溶液質量減輕，故此選項錯誤．
故選A
B. 白糖存放了一年多還能吃嗎
白糖存放了一年多不能吃，放久了會變質，還有可能會有蟎蟲滋生。
白糖的保質期一般也就一年，已經放置了一年或以上，最好不要吃。因為白糖放著時間長就會變成黃色，而且裡面有的營養成分也會慢慢的降低。
大量食用這種白糖，還會導致一些生存能力較強的甜果蟎寄生在腸腔或腸壁從而導致腸蟎病，臨床表現因人和感染程度不同而有所差異，多數患者表現出腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
另外，如果蟎蟲通過呼吸道進入人體內，還容易引發過敏。
(2)蔗糖長時間放置會怎樣擴展閱讀
蟎蟲在生活中無處不在，喜在避光潮濕的環境下生存，廚房特別適合蟎蟲繁殖。
專家表示，不建議購買散裝白糖，應選擇正規商場超市購買大品牌、小包裝的合格白糖。不要一次性購買太多的白糖，存放時間也不要過長，避免因保存不當造成蟎蟲污染。
存放白糖的廚房一定要保持潔凈，特別提醒，寵物易攜帶蟎蟲傳播，養寵物的家庭要勤給它們洗澡、清潔，盡量避免寵物光顧廚房。
白糖在打開食用後，剩餘部分要擰緊瓶蓋，放置於乾燥通風處密封保存或冰箱冷藏保存。
白糖最好加熱後再食用。因為蟎蟲在70℃—75℃下加熱3—5分鍾即可殺死。若誤食了被蟎蟲污染的白糖，也不要恐慌，及時到醫院就診，很快就會恢復健康。
C. 為什麼蔗糖水無論放置多久,溶質也不會從溶液中析出
因為兩者在蔗糖不飽和和溫度穩定的情況下,蔗糖分子和水分子分散的很均勻,溶液很穩定,就行酒中有水和乙醇分子,但兩者不會分層一樣
不會像一些化學試劑放置久了會因為溶液內在或外在環境的影響發生變化而結晶
D. 為什麼甘蔗放久了會變紅啊莫非還能做紅糖
甘蔗變紅是因為生長期感染紅腐真菌引起紅腐病Red Rot，而導致甘蔗有毒是因為貯存時感染會代謝3-硝基丙酸毒素的節菱孢黴菌。
而霉變甘蔗表皮缺乏光澤，蔗肉呈淡黃、淺灰或棕褐色，斷端有白色絨毛狀菌絲，有酸味或酒味。
甘蔗如果變紅，不能做紅糖。因為已經變質，有黴菌（黃麴黴素）,有致肝癌的作用。
參考：
紅糖並不是因為甘蔗變紅才做成紅糖，而是因為熬制過程糖漿氧化變色而成。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，含有95％左右的蔗糖。古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。
E. 蔗糖存放久了會變質嗎
: 當然會變質！白糖存放過久，顏色就會有一定的改變，用30倍以上的放大鏡可以見到上面有許多全身長滿毛刺的小蟲，爬來爬去，使白糖遭受污染。這種小蟲叫「...
F. 甘蔗白糖放了三年多還能食用嗎甘蔗白糖有多長保質期。
蔗糖保質期一般在一年左右（食品法規定必須標注保質保鮮期）。如果乾燥存放，沒有異常變化，存放三年左右也沒問題，是可以食用的。可以用來烙糖餅、糖包或做菜或拔絲之類會更安全。
G. 白糖放時間長了,會不會變壞
會。
白糖貯存時間長了，會因吸潮導致晶體表面溶化，透明度降低，顏色變暗，此時對人體的影響不大。不過白糖久存會寄生蟎蟲，而且還會不停地繁殖，這種現象肉眼是看不見的。有人做過實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬只蟎。人吃了被蟎污染的白糖，蟎會進入消化道寄生，引起不同程度的腹痛、腹瀉等症狀，醫學上稱之為腸蟎病。如在嬰幼兒或老年人的食物中直接加入這種被污染的白糖，可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，並易引發氣管炎、肺炎。如果蟎蟲侵入泌尿道，還會引起泌尿道感染，出現尿頻、尿急、尿痛或尿血等症狀。
所以，家庭一次購買白糖不宜過多，並應貯藏在乾燥處，加蓋密封。對於剛買回來的白糖，即使是新出廠的，也可能有蟲，最好不要直接食用。在調制飲料或做涼拌菜時，應注意將白糖加熱處理，一般加熱到70℃，只需3分鍾蟎蟲就會死亡。
檢查白糖中是否有蟎蟲的方法是：取少許白糖放在白紙上，藉助5倍以上的放大鏡觀察，如發現食糖中有麻麻點點的小點在移動，就是有蟎蟲了。
H. 蔗糖溶液放久了也會被斐林試劑反應是為什麼
晚上好，蔗糖水溶液從一開始配置好之時就開始進行美拉德反應，這是一種不可避免的非酶褐變反應，空氣中的細菌和氧氣逐漸分解蔗糖為雜醛和黑色素的同時將雙糖分解為單糖結構，而單糖就會與斐林試劑發生反應生成還原有色沉澱了——你可以試試在脫氧氮氣保護下配置蔗糖水溶液，放置很久都不會發生美拉德，斐林也不顯色了……這也是為什麼蔗糖水溶液放置久了顏色會奇怪的變黃變暗的主要原因之一，請參考。
I. 甘蔗糖放的時間長了,有一點酸,還能吃嗎
你好，放久了是會變質的，味道變了是不能吃的，
希望能幫到你
J. 糖的保質期一般是多少時間
糖的保質期一般都是一年半左右，尤其是沙糖或者是紅糖。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
益處
許多研究人員研究證實，只要適量攝入，掌握好吃糖最佳時機，對人體是有益的。如洗浴時，要大量出汗和消耗體力，需要補充水和熱量，吃糖可防止虛脫；運動時，要消耗熱能，糖比其他食物能更快提供熱能；疲勞飢餓時，食糖可迅速被吸收提高血糖；當頭暈惡心時，吃些糖可升血糖穩定情緒，有利恢復正常；飯後進食點糖食品，可使人在學習和工作時，精神振奮，精力充沛。據報道，美國科學家對千餘名中小學生實驗表明，飯後吃一些巧克力，下午1-2節課打瞌睡者才2%，而對照者(不吃巧克力)卻高達11%。此外，對數百名駕駛員試驗發現，當他們按要求每天下午2點吃點巧克力、甜點心或甜飲料時，車禍要少得多。
適量食用不影響健康
由於報道糖對人體健康危害的文章越來越多，一些片面宣傳的輿論使人們對進食糖顧慮重重，感到「吃糖可怕」。美國食品和葯物管理局特別工作小組對食糖研究的結論是：食糖除導致齲齒外，對引起其他疾病是沒有根據的。作為合理搭配飲食的一部分，吃糖如同吃其他東西一樣，只要食用適量，是不會有礙健康的。
能量供應
蔗糖、葡萄糖、麥芽糖是大家熟悉的糖，而且還是直接供應人體能量的物質。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。果糖是最甜的糖。果糖、蔗糖與葡萄糖的甜味的比例，根據實驗測定是9：5：4。
有關各種糖的熱量
麥芽糖 100(克) 熱量331千卡
蔗糖 100(克) 熱量389千卡
綿白糖 100(克) 熱量396千卡
白砂糖 100(克) 熱量400千卡
蜂蜜 100(克) 熱量321千卡
泡泡糖 100(克) 熱量360千卡
奶糖 100(克) 熱量407千卡
棉花糖 100(克) 熱量321千卡
膠姆糖 100(克) 熱量368千卡
馬蹄軟糖 100(克) 熱量359千卡
花生牛軋糖 100(克) 熱量432千卡
芝麻南糖 100(克) 熱量538千卡
鮮桃果汁糖 100(克) 熱量397千卡
酸三色糖 100(克) 熱量397千卡
酥糖 100(克) 熱量436千卡
水晶糖 100(克) 熱量395千卡
荷氏冰球檸檬茶口味薄荷糖(無糖) 22(克(g)) 熱量8千卡
什錦糖果 100(克) 熱量399千卡
巧克力(維夫)[朱古力威化] 100(克) 熱量572千卡
巧克力(酒芯) 100(克) 熱量400千卡 巧克力 100(克) 熱量586千卡
沒有甜味的糖
是不是所有的糖都有甜味呢？不是。例如，澱粉、糖原、纖維素都是沒有甜味的糖。反過來說，是不是有甜味的都是糖呢？也不能這樣說。例如乙二醇、甘油雖有甜味，但都不是糖。最常見的無味糖就是米飯中的澱粉。
蔗糖是含有最高熱值的碳水化合物，過量攝入會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病。
吃糖過多可影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積；吃糖過多，還可以影響鈣質代謝。有些學者認為吃糖量如果達到總食量的16-18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用。據日本一項調查表明，小兒骨折率有所增加，他們認為糖過多是造成骨折的重要原因。
吃糖過多，會使人產生飽腹感，食慾不佳，影響食物的攝入量，進而導致多種營養素的缺乏。兒童長期高糖飲食，直接影響兒童骨骼的生長發育，導致佝僂病等。兒童多吃糖如果又不注意口腔衛生，則為口腔的細菌提供了生長繁殖的良好條件，容易引起齲齒和口腔潰瘍。