怎樣快速切白蘿卜絲

㈠ 怎樣切蘿卜絲

切蘿卜絲的方法：
1、挑選新鮮的蘿卜清洗干凈，把泥巴洗干凈備用；
2、蘿卜根部往往泥巴清洗不幹凈，也很少食用，因此可用刀去掉，保留其他部位。
3、蘿卜頭會有蘿卜葉子，而且比較硬不好食用，可去除一部分；
4、蘿卜根據大小長短切段；
5、把切好的蘿卜段在切成均勻的蘿卜片；
6、把蘿卜片排放整齊以後，把3~4塊蘿卜片疊起來，然後在從邊緣開始切絲，每次下刀的距離、力度相同即可。