① 魚缸中的水垢很難清洗掉，應該怎麼辦才好
魚缸中的水垢很難清洗，可以用紙巾牙膏一點點擦洗。
每次換水的時候，用自來水和純凈水兌在一起。
用清潔球，使勁擦洗，然後魚缸保持干凈程度，用干抹布擦乾凈。
可以用一些小蘇打去除魚缸中的水垢。
1、用紙巾和牙膏
魚缸里的水垢很難清洗掉，告訴你一個小方法，用小蘇打，就可以去除水垢。
如果你家裡面用鹼來蒸饅頭，你也可以用鹼面來擦洗魚缸中的水垢，這個方法也是很好使的。
這個道理就和我們家裡的水杯上面的茶漬或者水垢是一樣的。
有朋友說用檸檬酸或者是醋精，這些都可以，可以很好的去除這些水垢。
水垢的形成是日積月累的結果，所以我們要做一個愛干凈講衛生的人，水垢就會能少了一些。
② 魚的身上有很多粘液，有什麼好的辦法可以快速去除掉
在清洗魚的時候，很多人都被魚身上的粘液弄得十分崩潰，其實這是一種很正常的現象。大家如果清洗魚的時候沒有辦法很好的去除粘液的話，小編也建議大家可以選麵粉和鹽塗抹在魚的表面，大概等待15分鍾，然後再去進行磋西，這樣的話也是能夠有效的去除魚表面的粘液。建議大家最好是去除魚鱗之後再塗上麵粉和鹽，這樣的話能夠達到一個更好的效果。
大家在處理魚的時候要仔細，因為魚的肚子裡面有一層黑色的膜，這個膜如果沒有去除的話，可能就會有一股土腥味兒，且且吃起來也是非常苦的。大家一定要注意把這個膜給弄下來，並且肚子里的血水也是需要處理干凈的，這樣再製作魚的時候才會非常的好吃，不要看平時吃魚是非常簡單的，但其實魚處理起來就很麻煩。
③ 怎麼洗魚最干凈
洗魚也是有技巧的，洗魚方法不對，費時費力，洗的也不幹凈。那麼洗魚有哪些技巧呢？下面我們一起看看吧。
1、洗魚應先掏內臟
先剖魚肚，後刮魚鱗。通常人們先刮魚鱗，這樣容易壓破魚的苦膽，而污染魚肉，吃起來會很苦。所以應該先剖魚肚，把肚內的東西都掏出來。洗魚要整條清洗，不要切開了洗，否則會喪失很多養分。
2、鹽水洗魚
用涼濃鹽水洗有污泥味的魚，可除污泥味。在鹽水中洗新鮮魚，不僅可以去泥腥，且味道更鮮美。至於不新鮮的魚，先用鹽將魚的里外擦一遍，一小時後再用鍋煎，魚味就可和新鮮的一樣。而且，用鹽擦魚還可去黏液(因為魚身上若有黏液，黏液易沾染上污物)。在洗魚時，可先用細鹽把魚身擦一遍，再用清水沖洗一下，會洗得非常干凈。
3、洗魚去黏液法
在養有鮮魚的盆中，滴入1一2滴生植物油，就能除去魚身上的黏液。
4、洗魚塊的技巧
在竹籮內把魚塊排好，倒水反復沖洗，再用干凈的布或紙巾把水擦乾。
5、洗宰殺的活魚
現在大多是賣魚人負責宰殺活魚，但是他們不一定會收拾得很乾凈，所以拿回來後要徹底地清洗，以免成菜有很大的腥味。
(1)魚鱗:必須要徹底地摳除所有鱗片，以免成菜後的魚頭中夾沙，會變得非常難吃。
(2)額鱗:即魚下巴到腹部連接處的鱗。這部分鱗因為要保護魚的心臟，所以很牢固地緊貼著皮肉，鱗片碎小，不容易被發現，卻是成菜後魚腥味的主要來源。尤其是在加海洋魚類時，必須削除額鱗。
(3)腹內黑衣:在鱗魚、鯉魚等魚類的腹腔內有一層黑衣，既帶來腥味，又影響美觀，在洗滌時必須要刮洗干凈。
(4)腹內血筋:有些魚的腹內深處、脊椎骨下方隱藏著一條血筋。加工時一定要將其挑破，並沖洗干凈。
(5)魚鰭:保留魚鰭的目的是成菜後美觀，若魚鰭鬆散零亂的話就會適得其反，應適度修剪或全部去除。
(6)肉中筋:在鯉魚等魚類的魚身兩側各有一根長而細的白筋，在加工時應剔除。宰殺去鱗後，將魚身從頭到尾抹平，可在魚身側面看到一條深色的線，白筋就位於這條線的下面。在魚身的最前面靠近鰓蓋處割上一刀，就可看見白色的白筋，一邊捏住白筋往外輕拉，一邊用刀背輕打魚身，這樣抽出兩面的白筋，再烹調。
6、洗河魚
食用河魚時會覺得有一股泥腥味，把魚浸泡於有食鹽、蔥、姜的水中，可去腥味。
7、洗海魚
海魚需多洗，特別是魚鰓和肚要洗干凈，才會沒有腥味。
8、洗鱔魚和甲魚
鱔魚和甲魚要先刮鱗破肚，在除去鰓腸後不應多洗，因為血留著味道更鮮美。
9、熱水洗帶魚
用約80℃的熱水將帶魚燙10分鍾，然後在冷水中刷洗，就能去掉鱗。若帶魚較臟，可用淘米水洗。
10、清水沖洗帶魚
用熱鹹水將帶魚浸泡一下，然後用清水沖洗，不僅極易洗凈，且魚體變白，非常清爽。
11、洗墨魚
由於墨魚身體內有大量的墨汁，清除非常困難。剛買的墨魚，要先剝掉表皮，撕開背皮，抽掉灰骨，然後把墨魚放入清水中，以防墨汁弄臟廚具或不小心濺到衣服上。在水中掏出其內勝，並在水中取出墨魚眼，使墨汁流盡，再沖洗干凈。
12、洗鰲肉
吃鱉要講究鱉肉的洗刷。鱉的膽囊應小心取出備用。鱉肉先要切塊清洗，濾干水，然後用鱉的膽汁擦鱉肉多遍，最後用清水洗鱉肉，使其無苦味，方能烹調。這樣洗刷的鱉肉味道鮮美。
13、殺黃鱔的小技巧
黃鱔較難宰殺。把洗過的黃鱔盛在容器內，倒入一小杯白酒，注意:酒的度數不要過低，黃鱔便會發出豬怠吃奶似的聲音。待聲音消失後，黃鱔醉而不死，此時即可以取出宰殺。
14、讓泥鰍吐泥
泥鰍在清洗前，必須讓其全部吐出腹中的泥。將泥鰍放入滴有幾滴植物油或一兩個辣椒的水中，泥鰍就會很快吐出腹中的泥。
15、用鹽水化凍魚
剛從冰箱拿出的凍魚，若想立刻烹調，一定不要用熱水燙。在熱水中，凍魚只有表皮受熱，而熱量傳到其內部的速度很慢。這樣不但凍魚很難融化，而且魚的表皮容易被燙熟，導致蛋白質變性，影響其鮮味和營養價值。所以應在冷水中浸泡凍魚，加些鹽在水中，這樣凍魚不但能很快化凍，而且不會損壞肉質。
16、抹醋使魚鱗易刮
做鮮魚，往往很難刮掉如鱺魚、鯉魚等的魚鱗。刮前，在魚身抹些醋，一兩分鍾後再刮，鱗就十分容易刮掉。醋還可以起去腥易洗的作用。
17、用自製刮鱗刷除魚鱗
根據使用的方便程度找一個適當大小的木板。把鐵質啤酒瓶蓋反釘於木板上，一般釘3--5排。這就是自製的刮鱗刷。特別適於用它刮青魚、鯉魚等魚的大片魚鱗。
18、搓澡巾刮帶魚鱗
可把搓澡巾套到手上刮帶魚鱗，這樣省時省力且干凈利索，又不會刮破魚肉。但去鱗前應該先將帶魚的邊鰭去掉，以免刺傷手。
19、玉米棒去帶魚鱗
將帶魚放在溫水裡泡，然後用脫粒後的玉米棒將帶魚來回擦洗，此法既快也不損傷肉質。
20、百潔布去帶魚鱗
可拿用過的百潔布去擦帶魚的魚鱗。只要把它在帶魚身上一擦，就可把白鱗抹掉了，又省力又干凈。
21、熱水浸泡去帶魚鱗
(1)用溫熱的鹼水把帶魚浸泡一會兒，再清水沖洗，就能將魚鱗洗凈。
(2)用80℃左右的熱水將帶魚燙15秒鍾，然後馬上將其放入冷水中，這時用刷子能很快刷掉魚鱗，也可用手刮。
以上殺魚洗魚的小竅門大家可以收藏起來，以後一定會有用的
④ 魚怎麼清洗干凈
先清洗外部，再清洗內部。魚的清洗分為兩方面，第一是外部清洗，將魚鱗刮干凈，表面的黏液也要清洗干凈。第二是內部清洗，內部清洗是將魚肚剖開，掏空魚的內臟，並將內部的一層黑色黏膜清洗干凈，這樣就沒有土腥味了。另外，鰓部也要清理干凈。完成這兩步後，再放在水龍頭底下沖洗。
⑤ 魚怎麼清理才幹凈
清洗魚的過程是繁瑣的，心態非常重要，不要認為漫長的過程還不如食用簡單的食物來代替，但是清洗魚也能教會很多事情。
清洗魚包括宰殺魚，去除魚鱗和內臟，要保留魚卵，尤其是魚內身上黑色的那層衣，當然在清洗過程中會發生「意外」的事情。
02
清洗魚的過程中會發生一些小意外，導致整個清洗過程變得不那麼簡單。
去除魚頭部的魚鰓不徹底，往往在去除魚鰓時還剩部分殘留，可能會保留部分魚鰓或者將頭剖開去除干凈，解決辦法就是從魚鰓兩邊開始處理，那樣就能去除徹底，當然有些魚鰓是可以食用的，不過最好去除干凈。
去除魚內臟時不小心將魚膽擠破了，最好的辦法就是用食鹽搓洗魚內身，然後再將魚清洗干凈，否則在食用時會有苦澀的味道，影響魚的美味。
03
宰殺魚小竅門，向將魚摔死（食物鏈的殘酷性），然後依次清洗干凈魚身。
害怕清洗魚不幹凈，可以將魚宰殺之後冰凍，然後在要烹飪之前清洗處理，那樣不僅清洗更加徹底，也能去除腥味，而且冰凍較短時間的魚食用更加美味。
04
清洗有些魚時需要注意魚的尖銳部位，比如黃顙魚（昂刺）的魚刺非常危險。
去除魚鱗可以用刷子來處理，那樣可以避免刀具處理可能帶來的傷害，去除魚肚子上的頑固魚鱗，可以用刀具剪掉，那個位置的魚肉都是非常硬的。
05
魚本身結構復雜，就好像自然豐富多彩的世界，但魚的結構也非常清晰。
清洗魚本身是一件比較麻煩的事情，更何況要清洗干凈，能考驗細心能力。
試著去做家務，試著去清洗魚，真的非常能鍛煉人，讓生活變得更有體驗。
特別提示
清洗有鱗的魚時，切勿將魚鱗留在人體表麵皮膚，否則會引起疾病。
⑥ 魚身上的粘液怎麼洗掉
鹽搓法：取半茶匙鹽，均勻撒在魚身表面，用力揉搓，再撒上少量麵粉或者澱粉，繼續揉搓，約1-2分鍾，沖洗干凈即可。
熱水法：先用刀刮魚身表面，去除多餘的粘液，沖洗干凈。之後燒一鍋開水，放涼至80度左右，用勺子慢慢淋在魚身表面，用刀繼續刮，沖洗干凈即可。
吃魚注意事項
現殺活魚放放再吃：剛宰殺後的魚肉品質並不是最好的，因為魚肉會有一個排酸過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應該立刻冷藏，2小時後再烹調，而大型魚需要冷藏超過2小時。
生魚片冷凍後再吃：生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時後可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
以上內容參考人民網-幾個方法去除魚腥味、人民網-吃魚好處多 5類人應少吃魚
⑦ 魚缸壁上的水垢怎樣清洗
魚缸壁上的污垢清洗方法：
1、用紙巾沾取適量牙膏，將水垢輕輕擦拭掉，也可以用干凈的海綿粘水慢慢的擦拭掉。
2、可以在過濾槽內放軟水樹脂，或者每次換水時用自來水兌純凈水(純凈水硬度基本為0)，可以能從根本上降低水的硬度，水垢也就很少出現。
3、檸檬酸加水調和，再用白棉沾酸性的水塗抹於魚缸的水垢位置，輕輕塗抹即可，不需用力擦拭，因為它會自動溶解水垢，過度用力擦拭反而容易刮傷缸壁，再來回塗抹幾次後，水垢很快就消失了。不用擔心檸檬酸水流入魚缸中，會造成負面影響，因為清潔魚缸所需用到的檸檬酸量很少，進入魚缸後會被稀釋，對水族缸的PH值影響很有限。
4、可以飼養一些鬍子幼魚，它可以貼著缸壁，吃褐藻，久而久之也可以減少魚缸的水垢。平時在給魚餵食時，一次不要餵食太多，中間間隔一段時間，魚缸中的褐藻就會慢慢消失。
⑧ 魚類如何清洗
去除魚鱗法：先將魚浸入冷水中，並加入10毫升～30毫升的醋浸泡1個小時，這樣能夠使魚鱗容易颳得干凈，若是魚比較臟，可以用淘米水反復擦洗，這樣便可輕松地將魚清洗干凈。去除腥味法：新鮮的魚可以放入淡鹽水中浸泡片刻，清洗鯉魚時，應將鯉魚背上的兩條白筋抽出，這樣都可以去除魚腥味。另外，在烹飪魚類時，應加入適量的酒和醋，因為酒所含的乙醇能夠使魚腥味的來源——三甲基胺發生溶解、揮發。而魚腥味來源中的很大成分都屬於胺化物，呈弱鹼性，能夠與醋酸發生結合作用，形成中性鹽使魚腥味減少。延伸閱讀食用油如何保鮮速凍鮮魚的保鮮方法保存紅棗用鹽大法
⑨ 魚應該怎麼清洗
1，額鱗。即魚下巴到腹部連接處的鱗，這部分的鱗因為要保護魚的心臟，所以很牢固，緊貼皮肉，鱗片細小不容易被發現，這是魚腥味的主要來源，尤其是海洋魚類必須清除額鱗。
2，腹內黑衣。在鰱魚、鯉魚等魚類的腹腔中有一層黑衣，既帶來魚腥味又影響菜餚的美觀，所以要刮洗干凈。
3，腹內血筋。在有些魚的腹內伸出脊椎骨下方隱藏著一條血筋，加工魚時要將其挑破並沖洗干凈。
4，魚鰓。要把魚的魚鰓清除干凈，不然裡面夾雜有泥沙會影響菜餚的口感。
5，肉中筋。有的魚在魚的兩側各有一根長而細的白筋，加工時要剔除，將魚從頭到尾放平，可在魚身側面看到一條深色的線，白筋就位於這條線的下面，在魚身上最前面靠近魚鰓蓋處劃上一刀，就可見白色的筋，捏住白筋往外面輕拉即可。
⑩ 怎麼樣可以去除掉黑魚身上滑膩膩的東西
黑魚味道鮮美，但處理黑魚時，身體表面的粘液很難處理:清洗和刮擦是取之不盡的。想要快速去除黑魚表面的粘液，你可以用溫開水淋它。小心不要讓水直接滾燙，但它會立即凝固。然而，魚的皮膚也會因為熱收縮而開裂。凝固的粘液就會落在肉上，盡管摩擦後會脫落。
最後我還想說一下，用菜刀把魚的兩面刮一下的時候，你就會發現原本黑乎乎的黑魚變得通體雪白，惡心的粘液不見了，我么再把尾鰭還有魚的頭部用手搓洗一下，就可以很好的清除臟東西了。我么把黑魚切斷，放涼水裡過一下，黑魚所有不幹凈的東西就都被清除掉了。這個非常簡單的方法，是可以快速的去除黑魚身上所有的粘液的，既省時又省力。