⑴ 如何快速去蝦線
1.牙簽去除法。這是最常使用的一種去除蝦線的方法，從蝦頭向下數，在第三節的位置處，用牙簽插進去，然後輕輕挑出蝦線即可。挑蝦線的時候，用力一定要輕柔，很多人經常掌握不好力度，很容易挑斷，多試幾次，耐心一點即可。
2.捏頭發。將蝦頭彎曲向下，捏住蝦頭，用力一擠，蝦頭裡面的臟東西就被擠出來了，而且還會連著蝦線，接著輕輕的將蝦線抽出來即可，這樣蝦頭里的臟物連通蝦線一起都被清理掉了，非常干凈，而且不用藉助任何工具。或者把蝦頭掐掉，連通蝦線一起扯出來，也是可以的。
3.把蝦頭盔甲掀開用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處，只需要輕輕一擠就可以把蝦頭上的臟東西連通蝦線一起擠出了，蓋上「頭盔」後還是一隻完整的蝦。
4.蝦頭凸刺，在蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一個口子，再剪去尾刺，蝦線就會整根被扯出來了，這可以保持蝦的完整。此法可以用於處理比較大的蝦，例如小龍蝦，大蝦等。
5.開背，用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開，整根抽出蝦線即可。也可用刀操作，將蝦側放在案板上，小心切開背部外殼即可挑出蝦線。
6.剝殼，這是最簡單粗暴的方法了，適用於做蝦滑蝦丸之類，需要肉餡或需要蝦仁的場合將蝦殼剝凈，除去蝦背上的蝦線即可。
⑵ 快速去蝦線有何好方法
可以用剪蝦尾法。用剪刀剪蝦尾巴剪掉，再扒開蝦頭的殼子，再輕輕拉出蝦線即可。
工具/原料：蝦，剪刀
步驟：
1、首先把蝦的尾巴剪掉，這樣腸子就在尾部斷了。
注意事項：
用蝦做美食的時候，蝦線一定要去除；如果是做白灼蝦，可以不去蝦線，但吃的時候也要把腸子剝出來。
⑶ 活蝦蝦線如何快速去除
1，若是從市場中買了活的河蝦回來，可以在水裡放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鍾，使其排出污濁，再用水沖洗干凈。
2，對河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較干凈的河蝦，此步驟可以省略。
3，河蝦的直腸位於背部，充滿了消化殘渣，如果不清洗干凈很容易被吃進胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環。
除蝦線：
1，剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除
2，用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了
3，緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心盡量保留蝦黃
4，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出
5，剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了
6，擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了。繼續。看看擠出來的泥腸。
(3)怎樣快速去蝦線擴展閱讀
蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的臟東西有關系。蝦線會影響口感，所以有的人會去除蝦線。
去蝦線,既是因為蝦的消化道里有臟東西(這和我們去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的)，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候.蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因為本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了。
蝦的食用價值：
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
⑷ 如何快速剝蝦線
在沿海城市海貨食品是十分廣泛的，而新鮮蝦便是在其中的一
類，新鮮蝦是老少咸宜的一種食品，不但營養豐富，並且作法有各式各樣，在製做新鮮蝦以前，最關鍵的流程便是要把蝦線去除。在吃龍蝦的情況下蝦腦是不能吃的，可是蝦線是連到頭和人體的，因此提早去除在吃的情況下就較為便捷，下邊給大夥兒詳細介紹幾類去除蝦線的方式 。
一、准備好一隻木簽來挑蝦線。從蝦腦和蝦身的相接處往下數第3個骨節處要木簽越過蝦身(蝦腦和蝦身的聯接算1個骨節
一手拿蝦，一手拿木簽輕輕地向外挑蝦線便會挑出來.
挑的結果一般是挨近蝦腦一邊的蝦線會先挑出去
漸漸地用力拽蝦線，蝦線挨近尾端的一端便會所有拉出去
蝦頭部中間有根超尖銳的刺，一定要給剪去，不然當心扎傷手或嘴喲
用剪子剪破蝦腦和蝦身相接處
自來水管開個用木簽邊挑邊清洗頭部灰黑色的組織，一些內臟器官集中化在這里，也有沙袋，也是較為臟的位置
比照一下沒有解決的蝦，剪去蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟器官位置
二、准備好專用工具——剪子、新鮮的蝦
隨後用剪子從下往上漸漸地裁開蝦腦，留意不必一下子就弄斷
剪到三分之二處 ，覺得類似到蝦線的部位
隨後用剪子輕輕地向外一扯，就可以見到蝦線出來
蝦線一般有一小標題會斷在蝦里邊
這個時候依照上邊的方式 ，把龍蝦尾也除掉
龍蝦尾會較為難，除去的情況下，左右各剪一個口子直往外拉
這一方式 合適剝蝦仁的情況下用，初學者非常容易就把握的，除去時間也很短
三、1.先把蝦搶、蝦須剪去，蝦槍便是頭頂這尖長的刺，非常容易戳破手，戳破嘴唇，去不去看自身喜愛吧。
2.剪去蝦爪，是去是留一樣看愛好。
3.在蝦腦殼和人體相接處，一掰二擠，蝦腦就外露來啦。
4.出蝦腦和蝦線，請別忽然使力，非常容易斷。如何用勁，自身拉2次就知道。
5.如果是要一整隻的蝦就早已進行，如果是開背蝦，我們再次裁開。
6.開啟蝦背，我們能夠見到蝦底端也是有一條蝦線。
7.一樣全都除掉!
8.干凈、不刺手、不扎嘴的蝦就解決好啦，極致!
⑸ 去蝦線怎麼去
海鮮是吃貨們不能少的一種美食，而海鮮里我們最常吃的就是蝦子。吃過蝦的人都知道蝦的背上有一條蝦線，吃的時候需要將蝦線去掉，可是蝦子又細又長想要去掉還是很麻煩的。今天小編就分享幾個快速去除蝦線的方法。希望能幫助到你。
小技巧一：牙簽
用牙簽去蝦線是我們生活中最常用到的，具體方法是用手捏住蝦，讓蝦的背部彎曲將牙簽對准蝦背部，從頭數第二個關節處，戳進去，挑住蝦線。輕輕用力，慢慢的將蝦線拽出來，去蝦線就是一個細致的活，一旦用力過猛，容易將蝦線扯斷。
小技巧二：活剝
一般人喜歡在吃蝦的時候去蝦線，其實在蝦子還是活的時候去蝦線才是最方便的，將蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，雖然說看起來很殘忍，但可以說蝦活著的時候才最容易去蝦線。
小技巧三：用小刀
其實剔除蝦線並不難，想要做一名合格的吃貨，你就必須要會剔除蝦線的技能。有什麼辦法能將蝦線剔除的干凈，又還快呢?不妨粗暴點，直接用小刀沿蝦背中線劃開，再用刀尖挑出黑色的蝦線。分分鍾就能把一盤蝦的蝦線剔完。
小技巧四：剪刀
在吃蝦之前我們需要先研究一下它的構成才能快速的去除蝦線。吃了這么久的蝦你發現在蝦頭中間有凸起的刺嗎?這就是去蝦線的突破口，只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。是不是超輕松，這種方法還能保持整個蝦的完整。
⑹ 蝦線如何快速去除
一手抓著蝦頭，一手抓著蝦尾用力對折一下，再把蝦頭的臟東西擠出來，然後抓住擠出來的臟東西，把蝦線扯出來即可。下面介紹具體做法供參考：
1、把蝦洗干凈，然後一手抓著蝦頭，一手抓著蝦尾，如圖所示。
⑺ 如何快速剝蝦殼去蝦線
蝦的正確處理方法
第一步：剪去尖嘴和長須
第二步：去蝦線
第一招：從頭部開始數，在第三節部位用牙簽將下線挑出;
第二招：可以直接用刀切開背部將蝦線去除。
第三步：剝蝦殼
第一招：
找到第三節處剝開，
手指在蝦尾處折一下，
直接就能把蝦殼拉出來。
第二招：
在蝦的底部先劃一刀，
拉開尾巴尖刺旁的蝦殼。
學會這幾招，
輕輕鬆鬆就能把蝦處理干凈了，
簡直快到沒朋友!
吃蝦的注意事項
1、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
2、蝦不可與柿子、山楂、石榴、葡萄等含有鞣酸的水果同吃。
3、蝦不可生吃，否則會感染寄生蟲病。出現不規則的腹瀉和便秘、食慾不振、上腹部脹滿、肝隱痛等，兒童若有大量的肝吸蟲寄生是，可影響生長發育，甚至侏儒症等。
4、吃蝦後不宜服用維生素C片劑。蝦裡面含有一種濃度較高的「五價砷化合物」，該物質吃下去本身對身體無害，但食用維生素C以後就會轉變為有毒的三氧化二砷。