❶ 生蚝殼上發現這蟲子，這是什麼蟲子
病情分析：
你好，這個是寄生蟲，建議吃生蚝要煮熟吃，這樣可以殺死其內寄生蟲，一般情況下不建議生吃生蚝，還有平時牛肉，三文魚等都有寄生蟲可能，所以食物一定要煮熟吃，平時建議在家裡吃，外麵食物少吃。
2020-03-18 16:12:28
賈雪皎
主治醫師山西醫科大學第二醫院
病情分析：
你好看了你的問題既然發現生耗裡面有蟲子就不要再食用這生耗了。避免有蟲卵引起細菌。對身體會有影響。所以不建議你在食用。其他去殼的生耗可以看是否變質。變味。無變質就可以食用。平常要注意衛生習慣。希望我的建議可以幫到你。
2020-03-18 16:21:24
周永利
副主任醫師博興縣人民醫院
病情分析：
你說生蚝裡面發現了圖片上的蟲子，你問其他去殼的生蚝還能吃嗎？你可以把其他生蚝也仔細檢查檢查，把有問題的扔掉，其他沒有問題的應該可以吃的，因為需要做熟後食用，所以沒有什麼問題。
2020-03-18 16:15:50
楊彩英
副主任護師玉田縣醫院
病情分析：
你好朋友，你說的這種情況，這個海鮮裡面尤其貝類裡面是有寄生蟲，這個是很正常的，所以你這個就要看你在清洗加工的時候情況了。
指導意見：
海鮮裡面一邊一般都會有一定的寄生蟲，所以說不讓生吃海鮮或者是野味，你在烹飪的時候建議你把它做熟，這個寄生蟲也會死掉了，所以一般沒事。
患者追問2020-03-18 16:09
我把它挑出去扔掉了，其他的仔細洗過也看了裡面沒有東西的，可以吃嗎？打算做湯
❷ 牡蠣怎麼做能殺死寄生蟲
無論什麼寄生蟲都怕熱，牡蠣燒熟煮透可有效殺死寄生蟲，冷凍也可以殺死寄生蟲，需於零下20攝氏度的環境里至少放置24小時；處理水產需要生熟分開，以免交叉污染。以下是蒜蓉蒸牡蠣做法。
食材：牡蠣8隻、大蒜2頭、食用油適量、生抽2勺、小米辣兩個。
一、牡蠣用刷子刷干凈外殼，洗凈牡蠣肉，擺放於盤中。
❸ 生蚝外殼怎麼清洗
這很簡單，生蚝殼用刷干凈，生蚝就要用生粉撒再上面好像搓衣服那d樣搓，但力度不要太大，記著生粉不可以沾太多的水，因為水分多了生粉就不可以把臟的東西帶走，來回搓幾次就干凈了，你也可以把生蚝先挑出來放在一個盤子里用生粉洗完再放到豪殼上面烤，不過你一定要記得烤之前一定要把生粉沖干凈，其實生蚝生吃都可以的，看你自己喜歡吧，一般烤個8分鍾左右就ok啦，但蒜泥等調料要一烤的時候就放就去才能入味點，海產不建議冷凍，這樣的話會不新鮮，失去鮮味，最好當天買當天吃，一定要保存就放到急凍兩3天吧，牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。
如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。
你還可以如下：
先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣乾的異味，洗好後用清水漂洗一下就可以了。
帶上膠皮手套用刷子刷…用牙刷把殼全部刷干竟! 象大閘蟹那樣弄~再把口撬開! 用小刀扎進去後左右一擰刀把就開了~
那殼很鋒利，用開水煮，殼打開後馬上撈出，不然就老了…
先用流動水沖下~ 水小點不要開大,會損傷蚝肉的~
用加鹽的清水泡泡處理好的這些東西~ 在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮~~
這樣去沙去腥哦`~水要涼水哦!!
❹ 生蚝怎麼處理干凈 生蚝如何清洗圖解
把生蚝放入水中。
用刷子把生蚝殼上附著的泥沙刷洗干凈。
拓展資料：
生蚝：是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
生蚝是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，殼，油都可入葯，也叫蚝或海蠣子。
牡蠣於公元前即已養殖以供食用；珍珠可在珍珠牡蠣的外套膜中產生。
牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內面均白色光滑。
兩殼於較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。
殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛波浪狀運動將水流引入殼內，濾食微小生物。牡蠣多雌雄異體，但也有雌雄同體者。
牡蠣在夏季繁殖。有的種類卵排到水中受精，而有的則在雌體內受精。孵出的幼體球形，有纖毛，游泳數天後永久固著於其他物體上。經3～5年後收獲。
❺ 生蚝怎麼清洗圖解 生蚝開出來之後，怎樣清洗才幹凈
生蚝一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把生蚝放入水中，用刷子把生蚝殼上附著的泥沙刷洗干凈。然後，把水倒掉，加一些麵粉，與牡蠣拌勻，目的是讓麵粉吸走生蚝的粘物。
❻ 帶殼生蚝怎麼清洗
牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。
如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。
你還可以如下：
先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣乾的異味，洗好後用清水漂洗一下就可以了。
帶上膠皮手套用刷子刷…用牙刷把殼全部刷干竟! 象大閘蟹那樣弄~再把口撬開! 用小刀扎進去後左右一擰刀把就開了~
那殼很鋒利，用開水煮，殼打開後馬上撈出，不然就老了…
先用流動水沖下~ 水小點不要開大,會損傷蚝肉的~
用加鹽的清水泡泡處理好的這些東西~ 在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮~~
這樣去沙去腥哦`~水要涼水哦!!
❼ 怎麼把海蠣裡面蟲逼出來
先清洗干凈，
在用開水浸泡半小時以上，
這樣可以弄出大部分寄生蟲，
之後在煮的時間長一些，
利用高溫殺死寄生蟲。
❽ 生蚝怎樣清洗才幹凈
生蚝根據實際情況這樣清洗才幹凈:
一、生蚝未開殼清洗
1、帶上膠皮手套用刷子刷生蚝殼，這是必做的一步，生蚝殼只能刷干凈。
2、用水沖洗。這是必做的一步，只有用水沖洗才能帶走生蚝上殘留的臟污。切記水小點不要開大，不然會損傷蚝肉的。
3、用加鹽的凈水泡生蚝。這樣可以讓生蚝吐沙，也可以去腥。想要更好的效果還可以在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮。
二、生蚝開殼後清洗
1、將開殼的生蚝放進清水裡清洗，清洗時要在水裡不停地移動，用手從肉上劃過，感覺有無硬物異物等。
2、新鮮的生蚝肉裡面往往混有破碎的生蚝殼或其他雜質，放些油抓洗干凈，記得之後要沖洗。
3、去掉生蚝內臟。生蚝內臟不僅不好吃，而且藏有重金屬污染，不去除對人體有害。
4、在生蚝上撒些生粉，搓衣服那樣搓，但力度不要太大，生粉可以把臟的東西帶走，來回搓幾次就干凈了。需要注意的生粉不可以沾太多的水。
5、放在蘇打水中浸泡。可以將生蚝肉放在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅能輕易洗干凈而且能去掉生蚝的異味。洗好後記得用凈水漂洗一下。
6、蚝殼底部要將蚝肉反過來進行清洗，防止泥沙及異物沉澱。如果需要用刀生蚝殼的話，這就是必做的一步。
❾ 帶殼生蚝如何清洗干凈
買來的帶殼生蚝先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉生蚝乾的異味，洗好後用凈水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。用牙刷把殼全部刷干凈，再把口撬開，用扎進去後左右一擰刀把就開了。
用加鹽的凈水泡生蚝。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。
假設您買的是新鮮的生蚝肉，裡面往往混有破碎的生蚝殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗干凈了。記得用筷子將生蚝與盆底隔開，因為生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的生蚝再吸進來的水又是干凈的。
清蒸生蚝最簡單的做法
1、將新鮮的生蚝用刷子洗凈，剔除不可食用的內臟並裝盤。
2、在裝盤的生蚝內撒上一點點酒和一根蔥，去除腥味。
3、把蒸爐的水燒開，然後把生蚝放入蒸爐里蒸8分鍾。
4、蒸好後拿出，就可以蘸上醬油或者是自己調配的醬料，生蚝的味道會十分的鮮美。
帶殼的生蚝蒸多久能熟
半殼生蚝蒸5-7分鍾，帶殼生蚝蒸10分鍾左右。
首先需要將生蚝清洗干凈，把它放在煮開後的沸水上蒸10分鍾，或者看生蚝的殼有沒有張開，但也要注意，個頭越大的生蚝，蒸煮的時間就會越長，一般把時間控制在10-13分鍾為最佳，因為時間過長，容易讓生蚝肉質變老。