1. 花生油放置的時間過長了，有一種味道很難聞，如何去除還能吃嗎
花生油放時間長了會有哈喇味，不需要去除，因為不能食用，直接丟掉即可。
含油脂較多的食物放時間久了，如油類、糕點、魚肉類的干腌製品、核桃、花生、瓜子等，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，俗稱「哈喇味」，這是因為哈喇味是由油脂變質產生的。含油脂的食物若貯存時間太長，在日光、空氣、水及溫度的作用下，就會被氧化分解、酸敗，從而產生異味。
美國研究人員曾用出現酸敗的食用油喂養動物，結果這些動物不僅出現了消化道腫瘤，還產生了嚴重的肝臟病變。分析發現，酸敗的食物中會產生一種叫丙二醛的致癌物質，該物質會破壞正常細胞，使之衰老、癌變。
有哈喇味的食物，不論直接吃還是烹調再加工後吃，都有可能引起食物中毒或損害食用者的健康。因此，食物一旦出現哈喇味就不能再吃了。
(1)食用油的異味應該怎樣清洗擴展閱讀
注意事項：
1、食用油一旦開封，我們一定要在1-3個月內吃完。
2、食用油需要避開高溫、高光的地方儲存。因為光和高溫都會促進食物氧化，所以把油放在灶台邊或窗檯上是不妥的，要放在避光的壁櫥里。
3、食用完食用油後應趕緊擰上蓋子，如果開著瓶口，那麼氧氣、雜質和水蒸氣都可能會進入瓶里。
4、如果使用專用的油瓶，應定期清洗並保持乾燥，用完的「剩油」和「新油」也應避免混合在一起使用。
2. 花生油味很濃怎麼去除用什麼辦法
引言：如果花生油的油味很濃的話，也要及時的去除。
三、總結
平時如果可以弄點東西的話，你可以在油裡面放上一些蒜蓉，因為這樣吃起來口感也是不同的。在你選擇用花生油的時候一定要放上香包，因為這樣的話也能夠放很長的時間，也不會消耗很多。如果說你要選擇花生油的話，那麼也要根據自己的一些情況進行調整，因為有些人覺得一些牌子的花生油還是很好吃的，所以你覺得花生油的味道很怪的話，就不要再去吃了，平時也可以選擇自己去炸花生油吃，這樣的話不僅健康而且環保。
3. 買回來的菜籽油有怪味怎樣去除怪味
菜籽油有怪味最好不要食用。
菜籽油怪味消除方法。
菜籽油油味太重怎麼去
1、高溫烹飪
菜子油在加熱時之所以會聞到這個氣味，就是因為菜子油中的風味物質在高溫時容易揮發。在家庭烹飪中，沒辦法降低這種風味。只有在工業加工時，才可以降低。油脂加工企業在加工時通過精煉、高溫脫臭的方法，可以將揮發物去除，從而使風味物質含量降低。但是菜子油要避免長時間、高溫加熱，比如長時間油炸，否則會產生一些有害物質，最常見的有油脂氧化物、氧化聚合物等，長期食用，對健康不利。
2、盡量選擇雙低菜子油
現在市場上的菜子油基本都是雙低菜子油，即低芥酸、低硫苷菜子油，這種菜子油氣味小、芥酸含量低。而且攝入大量芥酸會影響心臟健康，但這種菜籽油，在油菜育種的時候，研究人員就把芥酸和硫苷含量盡可能降低了，正常食用這種菜子油不會對身體構成傷害。
3、加香料一起炒
在處理菜籽油的時候，想要快速去除菜籽油的異味，提升菜籽油的香味。咱們就可以熱鍋，然後放入准備好的菜籽油，然後加入適量的生薑，陳皮，丁香，大蔥，大蒜這些食材。然後把這些香料用小火慢慢炒香，炒出香味之後，然後關火，把香料都撈出來，再把冷卻後的油倒出來放在裝油的容器里就可以了。
這種菜籽油的處理方法，一般在外面的飯店做的比較多，適合炒一些比較有口味，或者比較香的美食。大家如果不嫌麻煩可以一次性多准備一些，平時在家炒菜也可以炒出飯店的口味和效果出來哦！
4、黃豆除味法
菜籽油燒熱時，放入十幾顆黃豆粒，炸至焦糊狀後撈出，異味便可以去除了。
5、食物吸附法
鍋中菜籽油燒沸時，放入大米干飯或者饅頭片，炸焦黃撈出，米飯或者饅頭片能夠吸附異味。同樣道理，當油燒開時下鍋，撒把乾麵粉，麵粉受熱漸漸也糊化沉澱，也能使菜籽油潔凈。
6、花椒壓榨法
油燒熱時，放入幾粒花椒、茴香、蔥段、蒜瓣，炸焦撈出。再投入1-2片青菜，使其冒煙，就沒有異味了。
4. 食用油壺油味怎麼去除
1、首先准備好如下材料：水盆、溫開水以及一袋小蘇打。
5. 怎樣去除油的異味
油脂的哈喇味，是油脂酸敗過程中產生的游離脂肪酸，具有揮發性的酮類和醛類物質所引起。去除油中哈喇味的方法常用的有以下三種：
(1)加鹼水。如果油中含有5%的游離脂肪酸(用舌頭嘗有澀辣感)，使用的鹼水(燒鹼)濃度應為15%，鹼水的重量應約為油量的7.5%。加鹼水的目的是中和游離脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他雜質。
具體操作如下:把油倒入鍋內，燒至60C〜70°(燙手)時加入鹼水，用筷子攪拌，開始時可攪拌快些，同時用白色湯匙舀油觀察反應效果，油先變渾濁，然後慢慢地有棉絮狀肥皂析出，此時就要慢慢攪拌，並適當加熱保溫以保持油溫約0.5〜1小時，待油冷卻，用濾紙或干凈白細布過濾，即可得到清亮、符合衛生要求的食用油。
(2)加鹽法。制鹽水(水中含鹽世為15%)，然後按40份鹽水和20份帶有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加熱到30C，然後攪拌一刻鍾，沉澱後，把油水分離即可。
(3)加醋法。往一個1升的瓶子內倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空間，然後攪拌、搖晃，經過2〜3天，分離油和醋即可。
6. 食用油有異味了怎麼辦
食用油有臭味說明已經變質，不能吃，建議扔了。
食用植物油有「四怕」：
一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。
因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。
貯藏方式：
花生油或豆油
將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進搪瓷或瓷製容器中存放。
油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香。
豬油
豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽。
攪拌後密封，可較久存放而不變質。
小磨香油
小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。
把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克。
然後將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右。
再將沉澱後的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處保存，隨吃隨取。
要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。
7. 怎麼去食用油的臭味
食用油有臭味，其實就是食用油的哈喇味，此時食用油已經變質不能再食用。
新鮮食物在常溫下長期放置會腐敗變質，這種腐敗變質會通過黑斑、霉點等形式告知人們，而氣味也是一種信號傳遞。
比如，糧食被黴菌損害會有難聞的霉味，魚肉類腐敗會有噎人的腐臭味，蔬果壞了會有令人作嘔的酸臭味。同樣，油脂壞了也有代表性的壞味道——哈喇味。油壞了可不是單純的不好吃。變質的食用油會使人致病甚至中毒。
(7)食用油的異味應該怎樣清洗擴展閱讀：
食用油會有「哈喇味」的原因
1、油脂是甘油和不同脂肪酸組成的酯。食用油脂和食品中脂肪的酸敗會受到脂肪酸飽和程度、陽光、水分等多種因素的影響。
在光、熱和細菌的作用下，脂肪首先分解為甘油和脂肪酸，而脂肪酸會進一步分解為酮和酮酸，多不飽和脂肪酸可形成過氧化物，進一步分解為醛和酮酸，醛、酮等羧基化合物能使酸敗油脂帶有一股「哈喇味」。
2、脂肪分解早期酸敗時，首先是過氧化值上升，這是脂肪酸敗的早期指標，其後因各種脂肪酸生成，致使油脂酸度（酸價）增高。過氧化值和酸價是脂肪酸敗的常用指標。
3、開封後的油脂如果放置時間過長，經過氧化，油就會變質。我們都見過肥肉由白色漸漸變為黃色的過程，其實就是這種氧化反應的結果。帶「哈喇味」的酸敗油脂對胃腸道有刺激作用，還會損害神經系統和肝臟。