❶ 羊肚怎樣清洗才幹凈
清洗羊肚材料：羊肚1個、食鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺(50克)
焯羊肚材料：花椒10粒、生薑1片、白酒1湯匙
清洗羊肚清洗方法：
1、羊肚放進冷水盆里(水要沒過羊肚表面)，再加入1/2茶匙食鹽。
2、然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鍾。
3、再用手反復搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。
4、然後用手撐開羊肚，翻出裡面，用同樣的方法反復搓洗，去除其表面的粘液。
5、倒掉清洗羊肚的水。
6、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，像洗衣服一樣反復搓洗羊肚的外面和裡面。
7、再用流動的水沖洗干凈玉米粉。
8、羊肚就清洗干凈了。
羊肚黑膜去除方法：
燒一鍋開水，把羊肚快速放進熱水鍋中讓整個羊肚都能燙到，要手快哦，注意不能燙過頭了，否則一會兒就撕不了黑膜了，這是最我干凈的清洗羊肚技巧了，很乾凈了哦!一點黑膜都木有!
清洗羊肚注意事項：
1、食鹽加白醋混合清水後用來浸泡羊肚，是因為食鹽和白醋可使膠原蛋白粘液脫離，從而達到清除污物和去除異味的作用。
2、清洗羊肚用乾燥的玉米粉而不用鹼面，是因為鹼面有腐蝕性，不易清除掉羊肚壁上的粘液。
羊肚焯水沒腥味的技巧：
1、鍋里放進羊肚和冷水(水要沒過羊肚表面)，再加入生薑片和花椒粒。
2、再加入1湯匙白酒，大火煮至水開，立即撈出羊肚，用冷水沖洗干凈其表面的浮沫即可。
提示：花椒、白酒、生薑可去除羊肚異味。
❷ 生羊肚怎麼洗法
盆中放羊肚，鹽，白醋和水，拌勻，靜置半小時，然後沖掉粘液，翻面，用玉米粉搓勻，沖洗干凈，這樣就洗好了。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：羊肚 1個、食鹽 適量、白醋 適量、清水 適量、玉米粉 適量。
1、盆中放入羊肚和鹽。
注意事項：
羊肚褶皺較多，所以一定要認真搓洗干凈，否則影響口感。
❸ 羊肚怎麼處理更干凈
羊肚是羊的內臟，味道鮮美，營養豐富，但是買來的新鮮羊肚清洗起來十分困難，但是只要掌握好技巧就能輕松清洗干凈，那麼羊肚如何清洗呢？
羊肚一般有四個部分組成，需要在每個胃囊上開一小口，將其翻過來，先用鹽、鹼、醋等反復搓洗，以去除黏液，再用清水徹底清除內容物，直至洗凈為止。進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。不過這里邊也是一個技術活兒，需要的是方法和技巧。
綜合的來說具體分下面這四步：
1、在加了白醋的溫水裡泡幾分鍾再搓洗；
2、先用清水大致沖洗一下，再用香油加食鹽泡10分鍾左右(香油略多一些)，開始用手反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓出來，再用清水沖干凈；
3、然後再用鹽、醋反復洗幾次，直到沒有異味，這個是清除異味的關鍵一步；
4、這一步至關重要，水燒開(水要多)，將羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭。另外，也可以用薯粉，直接弄薯粉進行反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓洗出來，再用清水沖干凈。
❹ 殺羊的羊肚子如何清理干凈
1、拿出羊肚子先沖洗表面黏液，然後一邊沖洗，一邊用小刀刮除浮油。
❺ 鮮羊肚怎麼清洗干凈
羊肚這種食物相信很多人都吃過，最經常見到的就是在吃火鍋的時候或者是在喝湯的時候，但對於羊肚和毛肚這兩種食物很多時候大家了解的都並不是非常的清楚，那麼羊肚是毛肚嗎?
一、羊肚是毛肚嗎
羊肚其實並不是毛肚，我們平時吃到的毛肚是牛的胃的部分，毛肚一般吃起來口感都是比較清脆可口的，非常適合在吃火鍋的時候食用，只需要在裡面涮上十幾分鍾的時間就可以吃了，但是我們平時吃到的羊肚就像他的名字一樣，是來自於羊的內臟的一部分，所以這兩種食物從本身來說就沒有什麼相關聯的，只不過名字方面是比較相似的，所以大家在日常購買或者是食用的時候，千萬不要將兩種東西混淆了。
二、羊肚該怎麼清洗才幹凈
1.用香油清洗
買回來的羊肚一定是需要仔細清洗干凈的，但在清洗的時候是比較麻煩的，為了更加的方便一些，大家可以先將羊肚放到清水下面反復沖洗，10分鍾左右的時間之後，再用香油加上適量的食用鹽，浸泡15分鍾到20分鍾左右的時間，香油的比例可以多放一些，浸泡完成時候可以用手反復搓洗，這樣就會發現裡面大部分的臟污全部都被洗出來了，再次用清水沖洗干凈就可以了。
2.用食用醋
如果家裡面沒有香油的話，也可以在食用鹽的基礎上加入一些食用醋浸泡，反復清洗多次之後就可以清洗干凈了，如果實在擔心洗不幹凈，也可以在清洗的過程當中加入適量的麵粉。
羊肚是毛肚嗎?羊肚並不是毛肚，一個是來自於羊身體內部的，一個是來自於牛身體內部的，一般羊肚更加適合用來做湯喝，不太適合用來吃火鍋的時候食用，但是毛肚更加的適合在吃火鍋的時候吃，尤其是對於喜歡吃川鍋或者是重慶火鍋的人群來說，毛肚是必不可少的美食。
❻ 洗羊肚時，怎樣清洗又干凈又快捷
羊肚相比於羊肉來說價格更加實惠，但其口感和價值卻不比羊肉差，作為羊身上一個重要的部位，羊肚可經受的烹飪也是相當豐富的，用其煮湯便是很常見的一種，羊肚湯是我特別喜歡的，但其製作卻一定要掌握好方法，將其事先清洗干凈了，羊肚又白凈，而且還不會有異味，這樣的羊肚上桌更能得到家人的喜歡。
在清洗羊肚的時候，我們只需要多加3樣東西，便可快速清洗好，下面我便會將清洗羊肚的方法以及羊肚湯的做法詳細分享給大家，簡單的做法，羊肚爛、湯鮮美，別錯過了。
1、清洗羊肚，怎樣做干凈更快捷？多加3樣東西，便是食鹽、白米醋和麵粉，將這1招學會了，食鹽和白米醋可以起到殺菌的作用，而且能夠將豬肚上的黏液搓洗下來，而麵粉則可吸附掉這些搓下來的臟污，這三樣搭配便可輕松處理干凈；
2、羊肚焯水的時候，冷水下鍋，待鍋開後，羊肚微微發硬就可以出鍋了，羊肚焯下水也可幫助去除一定的腥味；
3、將香料裝入紗布中燉湯，不用擔心喝的時候會吃到香料，沒有白鬍椒粒的可以在出鍋後直接加上點白鬍椒粉，白鬍椒粉是湯好喝的關鍵，不可少，羊肚湯記得要在燉好後再加鹽調味。
第五步，添上足夠多的清水，開始煮湯，差不多40多分鍾的時間，羊肚湯就煮好了，撒上點鹽調味，出鍋後，加上香菜點綴。
一般秋天的時候吃羊肉、喝羊肚湯，養生更滋補，羊肚雖說處理比較費時間，但只要大家用對了方法，羊肚便可搓洗干凈，吃著不會有異味，學會羊肚的清洗方法可以說是一學兩用，豬肚也可以用這個方法處理。
煮羊肚湯的時候，白鬍椒粒是不可少的，煮的湯會帶著微微的辣味，喝一碗全身都能變得暖暖的，讓人感覺特別舒服，在秋天喝這羊肚湯再合適不過了，羊肚湯中還可根據個人的喜好隨意搭配料，特別的簡單方便。
❼ 買來的新鮮羊肚怎洗更干凈
羊肚一般有四個部分組成，需要在每個胃囊上開一小口，將其翻過來，先用鹽、鹼、醋等反復搓洗，以去除黏液，再用清水徹底清除內容物，直至洗凈為止。進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。不過這里邊也是一個技術活兒，需要的是方法和技巧。
綜合的來說具體分下面這四步：
1、在加了白醋的溫水裡泡幾分鍾再搓洗
2、先用清水大致沖洗一下，再用香油加食鹽泡10分鍾左右（香油略多一些），開始用手反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓出來，再用清水沖干凈
3、然後再用鹽、醋反復洗幾次，直到沒有異味，這個是清除異味的關鍵一步哦。
4、這一步至關重要，水燒開（水要多），將羊肚放進開水鍋中燙一下，注意動作要快，既要使整個羊肚全部燙到，又不能燙過頭。呵呵，這里就是技術活啊，否則，你就不用想去掉黑膜了
5、如果剛剛好的話，哈哈，直接用手撕掉黑膜就可
另外，也可以用薯粉，直接弄薯粉進行反復抓搓，直到把裡面的臟東西都搓洗出來，再用清水沖干凈，煮的時候要加入南疆片，蒜，紅棗，枸杞，馬蹄等。
❽ 羊肚怎樣清洗既干凈又快捷
白醋：羊肚在冷鹽水裡面浸泡十來分鍾後在冷鹽水裡面加上一些白醋，接著讓羊肚在冷鹽水和白醋的混合溶液裡面，浸泡十多分鍾的時間，在冷鹽水裡面加上一些白醋，可以有效的去除羊肚上面的濃重異味。
去除粘液：羊肚在冷鹽水和白醋混合溶液裡面浸泡充分以後，開始初步清洗羊肚，由於羊肚上面的粘液比較多，這種情況下就要反復的將羊肚進行搓洗。
(8)鮮羊肚怎樣清洗才幹凈擴展閱讀：
羊肚食用注意事項：
1、胃炎患者盡量不要吃羊肚。
2、羊肚堅韌較難消化，有消化不良者少食。
3、脂肪含量較低，膽固醇含量較高，對於有三高等疾病的患者不宜多吃。
4、如果是患肝病者就不適宜進食羊肚了，這是因為羊肚富含營養價值，蛋白質含量較高，食後肝臟不能完全將其分解吸收，若食用羊肚，嚴重的話會加重病情。
❾ 羊肚怎麼洗才能幹凈
准備材料：粗鹽、麵粉、醋、清水。
第一步：用粗鹽加麵粉再次塗抹羊肚；