A. 新買的案板怎麼洗干凈
菜板是每個家庭都必不可少的，另外餐廳和飯店裡面也要准備很多菜板，現在市場上的菜板可以說是五花八門，比如尺寸大小不同，形狀不一樣，厚度不同等等，尤其是材質的不同對菜板的影響非常大，大家需要知道的是，不同材質的菜板在使用的過程中有不同的講究，清洗方法也有所不同。
新菜板初次使用要怎樣清洗？
首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂；之後取出晾乾，最後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
這新砧板買回來之後一定要把他的包裝全部去扔掉，大家不要留底也要不像新床墊那樣買回來都睡幾年了仍然捨不得將塑料膜撕去。將包裝全部收拾好。
1、目前能夠見到的菜板主要有竹製的和木質的為主，這兩種材料也是生活中喜歡使用的菜板。不過將菜板買回來後還不能馬上使用，因此新買回來的竹木菜板還需要經過合理的處理之後才能保證其後續使用性能的穩定以及使用壽命的長久。
2、在使用新買的菜板之前，首先要將菜板兩面都洗干凈，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂；之後取出晾乾，較後在菜板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入菜板後即可正常使用，這樣做的目的是使菜板在使用過程中不易開裂變形。
新菜板怎麼正確使用？
1、使用菜板前，先用清水沖洗，將菜板上的灰塵洗掉。
2、使用後再將菜板沖洗一次，並用抹布擦拭乾凈，將菜板吊掛在牆壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干，以免菜板因受潮而變色或發霉。
3、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入菜板內，長期會導致菜板霉爛，用之處理食物頗不衛生。
4、若菜板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油（記得不可使用鍋刷）。
5、菜板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當菜板出現裂痕或呈現黑點，便是時候該丟棄掉。
6、注意菜板不可擺放在陽光直射之位置，避免菜板過度乾燥而龜裂
7、如果入廚時間多，建議購買兩塊菜板，將生、熟肉分開使用，減少食物細菌交叉滋生。
B. 304案板剛買的怎麼清洗
我們在清洗304案板表面的時候不能將這一層氧化膜破壞了，不然會引起不銹鋼板被腐蝕。所以我們對304不銹鋼板進行清洗時一定不能用金屬絲的清洗球去擦洗而應該用洗滌劑加上軟布去擦洗就行。
不銹鋼板材很容易清潔，使用肥皂或溫和的洗滌劑和溫水洗滌，然後用清水沖洗通常對於家用和建築設備來說是足夠的。如果不銹鋼變得非常臟，可以使用其他清潔方法，如下所述。
首先如果是日常清洗光污染，可以使用肥皂，洗滌劑或稀釋（1%）氨溶液在溫暖的清水中。用干凈的海綿，軟布或軟纖維刷塗抹，然後用干凈的水沖洗乾燥。
如果不銹鋼板件表面有指紋，可以使用洗滌劑和溫水，或者烴溶劑；當表面有油和油脂痕跡時，可以使用烴溶劑（甲基化精，異丙醇或丙酮）；當表面有頑固斑點、污漬和光變色、水標和輕銹染色，可以使用溫和，無劃痕的乳霜和拋光劑。用軟布或軟海綿施加和沖洗掉用干凈的水和干殘留物。
如果是碳鋼污染造成的局部銹斑，可以使用專有凝膠或10％磷酸溶液（接著是氨水漂洗）或草酸溶液（接著是水沖洗）；當表面有燃燒食物或碳沉積物時，可以使用用洗滌劑或氨溶液預熱浸泡在熱水中，如果需要，用尼龍刷和精細擦洗粉去除沉積物。必要時重復，並進行常規清潔；當表面有茶污漬和油性沉澱物，可使用小蘇打（碳酸氫鈉）的熱溶液中進行清洗。
如果不銹鋼板面有粘附硬水垢和砂漿或水泥飛濺，可以使用溫和的稀氨溶液中和，用干凈的水沖洗乾燥，或者浸泡在25%醋溶液中，並使用尼龍刷去除沉積物；當被加熱或沉重的變色時，可使用非刮擦霜或拋光劑進行處理；
在一些特殊情況下，304不銹鋼板表面會被劃傷要及時進行清理保養，以提高其使用價值，延長使用壽命。
C. 清洗案板用什麼
案板用過後我們用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過後豎起晾乾。
首先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙清洗一遍，再用沸騰的熱水再洗一遍。
注意：不要先用開水沖洗，這樣肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱會凝固起來，不容易清洗干凈，然後豎起旋轉陰涼處晾乾。
切過海鮮或魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
小蘇打是鹼性的，有很強的去污能力，能有效的去除我們砧板上的污垢。備好適量的溫水，用小蘇打兌水，然後把砧板放入水中浸泡，靜置一個晚上，第二天拿起來用海綿擦拭砧板，再用清水洗干凈晾乾即可。
我們平常使用的案板有兩種，但不管是哪種案板應該選擇正確的方式清洗，才會延長使用壽命。：1、木質菜板：木質菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材質較厚，韌度強，適合剁肉或切割堅硬的食物。但木質菜板一般質量較重，不易清洗，且吸水性強，不宜風干，在潮濕環境中易發霉，滋生細菌。
2、竹製菜板：竹製菜板輕便小巧，但由於厚度不夠，多由拼接而成，不可避免會有膠的黏合部分，有些不合格的膠質可能釋放甲醛，且竹製菜板使用時往往不能承受重擊。如果購買，盡量選用正規品牌，環保信譽好的產品。
D. 廚房案板油漬怎麼清洗
先用洗潔精和清水把案板洗凈，然後在案板上撒上一勺鹽，用洗碗海綿蘸一點點水後，反復擦拭案板的表面(大約30秒鍾)，然後用冷水沖洗干凈。再將白醋和水以1：2的比例調好後倒入噴壺中，噴在案板的表面，噴完之後不要再用清水沖洗了，就讓白醋溶液停留在案板上，放到通風的地方，自然風干即可。
E. 松木案板怎樣脫油
鹼洗法去除松油，漂洗法去除松油，溶解法去除松油，鏟除法去除松油。
碳酸鈉，既日常所用的鹼面，是每個家庭必備的物品。用碳酸鈉水溶液清洗傢具上松脂滲出的部位，使松脂皂化(油和鹼發生作用而變成肥皂和甘油)，然後用海綿或刷子蘸熱水擦洗、沖凈，最後再用酒精擦洗一遍就可以了。
用漂白粉水溶液反復擦洗滲油部位（可以用軟毛刷蘸取溶劑反復刷洗），待松脂皂化後，用溫熱水擦洗干凈，再用酒精擦洗一遍，防止殘存松油繼續滲出。
可以用丙酮水溶液擦洗滲油部位，因為丙酮的強稀釋性，松油很快便會溶解，帶所有松脂都溶解後，用溫熱水擦洗干凈，再用酒精擦洗一遍，防止殘存松油繼續滲出。
F. 用久了的菜板變得又黑又臟，該怎樣清洗干凈
家裡的菜板用久了之後，上面總會殘留一些污漬油漬，久了不清洗，甚至還會發霉變黑。這樣不僅菜板本身容易滋生很多細菌，還會在切菜的時候，讓我們的菜也沾上細菌，這樣的菜你還放心入口嗎？
切菜板在切過魚、肉之後殘留在菜板上的腥味很難去除。這個時候我們只要使用以下我們經常用到的食用醋，就可以巧妙去掉腥味。將食用醋倒一些在菜板上，用干凈的抹布在上面擦試幾次，然後用清水沖洗干凈，放在通風乾燥處晾乾就可以了。
G. 案板清理不當極易滋生細菌，案板怎麼才能清理干凈
家裡的案板是特別容易滋生細菌的地方，如果清理不當，容易損害我們的健康。案板要怎麼才能清理干凈呢？我認為可以先用熱水燙，達到第1步除菌的目的。其次可以用鹽和蘇打來做到深層和淺層的清理，最後用白醋消毒，接下來給大傢具體說明。3.用白醋來殺菌消毒。
通過上面的兩個步驟，菜板基本上被我們清理干凈了，但是細菌和病毒並沒有少太多，我們家庭里一般都有白醋，可以將白醋倒到菜板上一些，再清理兩遍，這樣一來就起到了殺菌消毒的作用，不僅菜板的表面很乾凈，菜板的內在也變得非常干凈了，有利於我們的身體健康。
總而言之，家裡的案板是否干凈，直接影響著我們的健康。一般我們需要先將案板進行熱水處理，接著用鹽進行第1次清潔，再加上小蘇打進行深層次清潔，最後用白醋再清洗兩遍，這樣就能夠起到清潔案板的作用了。
H. 案板第一次怎麼清洗
砧板是每一個家中都不可或缺的，此外飯店和餐館里邊還要提前准備許多 砧板，如今銷售市場上的砧板能夠說成五花八門，例如規格尺寸不一樣，樣子不一樣，薄厚不一樣這些，尤其是材料的不一樣對砧板的影響十分大，大夥兒需要了解的是，不一樣材料的砧板在應用的全過程中有不一樣的注重，清理方式也各有不同。
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新菜板初次使用要怎樣清洗？
新砧板第一次應用要怎樣清洗？
最先要將菜板雙面都洗干凈，用熱水燙，把那層蠟洗去，這蠟是避免木材開裂的；洗去以後，一定要用濃鹽水侵泡一天，濃鹽水便是把水燒開，趁著熱放鹽，加到已不融化才行。用濃鹽水泡一天的目地，是讓木材表層含有鹽份，鹽是受潮的，能夠避免木材乾躁裂開；以後取下晾曬，最終在菜板的表層勻稱得擦抹一層植物油，待油徹底滲透到菜板後就可以一切正常應用，那樣做的目地是使菜板在應用全過程中不容易裂開形變。
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新菜板初次使用要怎樣清洗？
這新菜板買回去以後一定要把他的包裝所有去丟掉，大夥兒不必留底還要不象新床墊子那般買回去都睡兩年了依然不捨得將塑料薄膜撕下。將包裝所有整理好。
1、現階段可以看到的砧板關鍵有竹質的和木製的主導，這二種原材料也是日常生活喜愛應用的砧板。但是將砧板買回去後還不可以立刻應用，因而新買回去的竹材砧板還需要歷經有效的解決以後才可以確保其事後性能指標的平穩及其使用期的長期。
2、在應用新買的砧板以前，最先要將砧板雙面都洗干凈，用熱水燙，把那層蠟洗去，這蠟是避免木材開裂的；洗去以後，一定要用濃鹽水侵泡一天，濃鹽水便是把水燒開，趁著熱放鹽，加到已不融化才行。用濃鹽水泡一天的目地，是讓木材表層含有鹽份，鹽是受潮的，能夠避免木材乾躁裂開；以後取下晾曬，較後在砧板的表層勻稱得擦抹一層植物油，待油徹底滲透到砧板後就可以一切正常應用，那樣做的目地是使砧板在應用全過程中不容易裂開形變。
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新菜板初次使用要怎樣清洗？
新砧板如何恰當應用？
1、應用砧板前，先用冷水清洗，將砧板上的塵土洗去。
2、應用後再將砧板清洗一次，並且用毛巾擦洗干凈，將砧板吊掛在牆面上或者應用YCZM專享三角架站立晾乾，以防砧板因返潮而掉色或長霉。
3、切勿應用清潔液清理，由於清洗液會滲透到砧板內，長期性會造成砧板發霉，用之解決食材頗不環境衛生。
4、若砧板解決淋油份甚重的食材，能用開水持續清洗迅速除油（還記得不能應用鍋刷）。
5、砧板傳來腥臭味或別的臭味，則能用青檸檬和生鹽一同刷洗。當砧板出現裂縫或展現小黑點，就是情況下該丟掉掉。
6、留意砧板不能擺在太陽照射之部位，防止砧板過多乾躁而開裂
7、假如入廚時間多，建議選購二塊砧板，將生、熟肉分離應用，降低食材病菌交叉式滋長