❶ 切洋蔥不會流淚的方法竅門 洋蔥怎麼快速切丁最簡單
怎麼切洋蔥不流淚,洋蔥怎麼切不辣眼睛
拿出要切的洋蔥,清洗洋蔥,不要的切掉,給洋蔥「扒皮」。
將洋蔥對半切開,快速將其中一半拿起,放入事先准備好的水中。
快速把手中的半個洋蔥切片,切下來多少,就把多少放到水中。切的時候盡量屏住呼吸,如果眼睛感到難受了,千萬不能去抹眼睛,如果家裡有游泳鏡,可以戴上。有人說點蠟燭可以,我沒試過,都是用近視眼鏡保護的。
取出剩下的半個洋蔥,如法炮製。
弄好了之後,開窗透氣,洗手。洋蔥切好了。
END
注意事項
怎麼切洋蔥不流淚,洋蔥怎麼切不辣眼睛?切的時候不能太緊張,慢慢來。
❷ 如何把胡蘿卜切丁!
工具/原料
胡蘿卜:2個
刀:1把
菜板:1個
方法/步驟
1.身材修長的胡蘿卜,先切段。
❸ 胡蘿卜如何切丁
先去掉兩頭,在直刀把原料改刀成長方體(直的把圓弧邊切掉,四刀)從中間一分為2,再把2片原料各自一分為2,成4個長放體柱(橫切面都是類正方形)把四個條狀原料碼齊按照橫切面的邊長切丁,這樣出來相當的均勻
❹ 土豆。胡蘿卜之類的蔬菜怎麼切丁
先切成片兒,再切成條兒的,然後再切,就成丁了。
1、身材修長的胡蘿卜哈,先切段。
❺ 怎樣切胡蘿卜丁
1、准備好紅蘿卜一根,根據大小長短切成2段-3段;
❻ 如何快速切菜
首先刀法簡單分為直刀法,平刀法和其他一系列刀法(比如斜刀,還有牛逼些的剞刀法,雕刻之類的)
直刀法就是豎著劈下去,最常用的刀法。先說直刀法左手姿勢(左撇子請自動切換LR),左手指關節頂住刀面,手指頭往裡面扣,不然你會死的很慘。如果是長條可以握住的食材,拇指可以幫助另外四隻手指一起握住食材,如果是圓形的食材,就當做自己握住的是一個網球那樣包住食材。這兩種情況時手掌要貼著砧板,不然食材會不穩。見圖
綜上所述,練習刀法,往死里薄永遠是第二味的,穩定性和厚薄均勻才是追求的第一目標。
除了基本的刀法外,再簡述下不同原料的切法。
土豆的切法:可以代表所有的塊莖類了,土豆是圓形的,所以重點是要切掉一小片,切出一個可以平放在砧板上的平面,然後就可以把土豆放穩了。再然後如果你不是切功夫菜,用直刀法切片後切絲就可以了。土豆不夠長的話可以切大斜片,就是斜過來切,然後再切絲。
圓形原料切絲也是這么搞。胡蘿卜絲,黃瓜絲,都可以這樣切,斜度越大,出來的絲也越長,最後剩的一點點就吃掉!耶!
還有人問我,切到最後一點沒法切怎麼辦,解決方法是:切刀中間的時候轉過來換個方向繼續切,切刀最後就很好切了。海有就是最後一些原料用橫刀法片。
滾刀法:那些長的原料,茄子啊,胡蘿卜啊,山葯啊,都可以切滾刀塊。其實滾刀塊不是滾刀,是滾原料,一刀切著下去,切出一個三角塊,原料往後一滾,再一刀,一滾一刀,一滾一刀,滾一刀,一刀,刀。
❼ 土豆切丁 土豆怎樣快速切丁
先把土豆削皮洗凈,再把土豆切成八毫米厚的片,再根據情況把土豆片切成土豆條,最後把土豆條根據情況切成小方快狀
❽ 小米辣切成丁怎樣切比較快
橫切邪拉。