『壹』 怎樣煮白木耳才能快些煮爛
品名：牛奶白木耳
材料：白木耳 適量、鮮牛奶 一罐、紅棗 6粒、枸杞
做法：
1、白木耳泡發，剪小。
2、紅棗、枸杞洗凈，泡一下水
3、然後把白木耳，紅棗，枸杞扔電燉鍋里，加少量的水，燉個一個鍾頭。
4、一個鍾後，下牛奶，還有冰糖，攪拌一下，再燉個半個鍾頭。
按照上面的做法，多反復燉一下，白木耳就會很爛，然後很香軟了。
『貳』 白木耳怎樣煮才爛
食用前要把白木耳充分泡發哦我一般會提前一晚用冷水泡上，睡覺前換一次水，泡1夜，第2天煮之前再沖洗一次即可白天泡的話可以用溫熱的水浸泡3～4小時，期間每隔1小時換一次水 燒煮時，先用大火燒開，然後轉小火煮爛，很好煮的~ 如果有用那種電壓力鍋直接煮30分鍾就很爛很爛了~
『叄』 銀耳怎樣煮才會軟爛
銀耳要在煮之前用溫水泡開，然後用高壓鍋或者電飯鍋煮就會變軟了，銀耳羹的做法如下：
准備材料：銀耳1朵、枸杞10克、百合50克、蓮子50克、冰糖150克、水1大盆
步驟：
1、將銀耳用溫水泡發開。
『肆』 白木耳怎麼煮容易煮爛的五種方法
銀耳怎麼煮粘稠方法一
銀耳怎麼煮爛呢？煮銀耳之前，泡發的過程很重要。銀耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。選購優質的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上，泡發後再處理洗凈雜質。有些品種的銀耳泡發後會變得很多，因此需根據食用量來泡發。
銀耳怎麼煮粘稠方法二
用壓力鍋。可很快將銀耳煮爛，速度快，水分不會減少，但是翻滾不夠，燉煮的時間不夠，因此想要煮粘稠，燉煮的時間要足夠。將泡好的銀耳和水放入壓力鍋中，煮20－30分鍾，放壓後再煮30分鍾左右即可煮爛煮粘稠。
銀耳怎麼煮粘稠方法三
用電燉鍋或電砂鍋。電燉鍋或電砂鍋的火力小，燉煮的時間較長，能夠把銀耳完全燉酥、燉爛。燉煮的時間足夠便可以變粘稠。將泡好的銀耳放入電燉鍋中，加入適中的水量，直接燉煮4－5個小時即可粘稠。
銀耳怎麼煮粘稠方法四
用電飯煲。究竟銀耳怎麼煮容易爛？電飯煲的火量中偏小，可一直燉煮，且不會把水燒干，因而燉煮時間足夠就會粘稠。將泡好的銀耳放入電飯煲中，加入稍多些水，一直煮2－3小時即可，注意不要把水煮干。
銀耳怎麼煮粘稠方法五
用燉鍋。燉鍋的火量可以控制，翻滾也比較多，是最合適煮銀耳的方式。將泡好的銀耳放入燉鍋中，加入的水量需多一些，之後放在煤氣爐上，大火燒開，再轉成小火燉煮1－2個小時就會粘稠。
『伍』 白木耳為什麼煮不爛怎麼才能煮爛
首先用溫水把白木耳泡幾個小時或一個晚上，都可以，然後要煮的時候再撈起來，那樣就很容易煮爛了，不信可以試試。
『陸』 白木耳怎麼煮爛的小竅門
1、泡發。
煮銀耳之前，泡發的過程很重要。銀耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。選購優質的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上，泡發後再處理洗凈雜質。有些品種的銀耳泡發後會變得很多，因此需根據食用量來泡發。
2、用壓力鍋。
可很快將銀耳煮爛，速度快，水分不會減少，但是翻滾不夠，燉煮的時間不夠，因此想要煮粘稠，燉煮的時間要足夠。將泡好的銀耳和水放入壓力鍋中，煮20－30分鍾，放壓後再煮30分鍾左右即可煮爛煮粘稠。
3、用電燉鍋或電砂鍋。
電燉鍋或電砂鍋的火力小，燉煮的時間較長，能夠把銀耳完全燉酥、燉爛。燉煮的時間足夠便可以變粘稠。將泡好的銀耳放入電燉鍋中，加入適中的水量，直接燉煮4－5個小時即可粘稠。
(6)怎樣能快速煮爛白木耳擴展閱讀：
銀耳的選購技巧：
1、看顏色。純天然銀耳本色呈淡黃金色，過白的可能就是被硫磺熏過了。
2、聞氣味。銀耳聞起來要是有一種刺鼻的味道的，可能就是用硫磺熏過。
3、摸手感。新鮮銀耳摸起來比較乾燥很脆，有一點刺手的感覺。長時間放置的銀耳就沒有這種感覺，會有發軟的感覺。
4、用水煮。好銀耳品質純正，一煮即化，香甜儒軟，膠原蛋白也很多。差銀耳煮二三個小時湯還是清清的，一點都不粘稠，口感很硬。
5、看形狀。好的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，無黑斑雜質，朵形圓整，大而美觀。
『柒』 銀耳怎麼燉易爛
銀耳要先泡發後再下去燉才易爛，下面是具體做法：
准備材料：干銀耳 一朵，白蓮子 適量，紅蓮子 適量，干百合 適量，桂圓干 適量，紅棗 適量，青葡萄乾 適量，黑加侖葡萄乾 適量，枸杞 適量，冰糖 一塊
1、干銀耳洗凈後放入溫水中泡發2個小時以上。