❶ 花蛤冰櫃凍久了不開口怎麼辦
凍死了吧
可以焯一下水
然後淘一淘
按照你說的情況讓他自己吐估計難
❷ 炒蛤蜊時，好多沒有開口的怎麼回事炒的時間自我感覺夠長了，肯定不是死的！
炒蛤蜊時候，記住最重要的一點，一定要蛤蜊和冷水一起下鍋，等水燒開的時候小火慢慢煮，我保證絕對煮開的，至於極少的數的死的你怎麼燒都不會開的，你回家在試試，好了多給我點分謝謝
❸ 花蛤煮麵條的做法竅門
1、花蛤清洗干凈放入鍋中，加水沒過花蛤，鍋中放蔥段和薑片，倒入一勺料酒，蓋蓋大火煮，水沸後再煮2分鍾左右，所有花蛤的殼都漲開即可，如果有個別不開口的就是死的，可不用；
2、把花蛤撈出，煮花蛤的水備用，把花蛤殼剝掉，只留蛤肉；
3、炒鍋放油，先爆香薑末、蒜末和豆豉，隨後放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽調色，將煮花蛤的湯倒入（注意鍋底的湯就不要用了，花蛤泡的時間短會有少量泥沙沉底），大火煮開後放入韭菜、蛤蜊肉，加鹽調味；
4、雞蛋打散淋入鍋中成蛋花後即可關火；
5.、面條煮熟撈出，過一遍清水，再澆上鹵食用。
二、花蛤青菜面
1、原材料有花蛤和青菜適量。
2、熱鍋冷油。將青菜倒入翻炒均勻。
3、加入適量的清水。
4、天女散花嘍。把細掛面散開著放入。
5、翻攪均勻，稍微煮2~3分鍾。
6、將洗干凈的花蛤倒入鍋中。
7、看到花蛤一個個的自動張開了嘴巴就可以出鍋了。
8、一碗清淡又營養的面就做好了。可根據個人喜好放些食醋進去，口感更棒哦。
三、注意事項
1、花蛤一定要浸泡讓其充分吐出沙子和臟東西哦。否則湯底會有沙子的；
2、青菜也可以不炒直接放進面里口感也很棒的；
3、可根據個人喜好放些食醋進去，口感更棒；
4、花蛤要適量吃，以免導致身體不適。
❹ 花蛤無水多久會死
大約四個小時。存放花蛤有以下幾個需要注意的方面：
1、鹽度。一般沒有固定的濃度，和海水的鹹度即可。
2、溫度。若是室溫高，應該放到冷藏室，而且要用保鮮膜拉上，否則會時常吐水，弄臟冰箱。
3、換氣。要注意經常換氣，若是花蛤的數量較大，就將一部分放到塑料袋裡保存，保持一天一到兩次換氣。同時注意清除已死的花蛤。
(4)花蛤不加水怎樣自動裂開擴展閱讀：
花蛤可食用，且營養價值很高。在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹制花蛤。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和葯用成分。
含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
❺ 買的花蛤都是舌頭伸出來會噴水的，買回家放水裡半天了還沒開口，怎麼讓它開口要放鹽嗎
是的。
❻ 花蛤煮了不開口是怎麼回事
開水少量下鍋，翻動幾下出鍋。水開後，再煮下一批。
蛤蜊煮不開口，原因：
一次下量過多；
蛤蜊不新鮮或者已死亡；
空殼帶泥蛤蜊。
建議不要食用未開口蛤蜊。
❼ 在家做炒花蛤，那麼怎樣讓花蛤吐沙吐得又快又干凈
飯店每天銷售那麼多，人家是怎麼操作的呢？網上能夠搜到的去沙的方法很多，五花八門，有人說用盆子晃暈了，有人說用海水，如果按照這些辦法，無異於增加時間成本，買花蛤的時候，首先要看清楚是不是活的，小技巧在哪呢？活的花蛤會漏出一個小尾巴，這樣就是在吐沙，挑選這種才能達到吐沙的效果，否則都是白費，死的花蛤不會張口貝殼。
❽ 花蛤放水裡始終不開口怎麼辦
可以用溫鹽水泡花蛤。然後加入適量的食鹽和食用油，這樣做，可以模仿花蛤的生長環境，可以讓花蛤可以更勤於張開貝殼吐出泥沙。放油的目的是在水上形成一層油膜，將水與空氣隔開，使花哈因缺氧，從而加快呼吸，使吐沙的速度加快。
當靜置2-3個小時之後，你會發現，清水已經變得渾濁不清了，這個時候，花蛤中的泥沙已經上吐干凈了，如果著急下鍋，那就用手來回攪拌盆中的水，多換幾次水，這樣幾分鍾就能讓花蛤完成吐沙。
花蛤的營養價值：
可食用，且營養價值很高。在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹制花蛤。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和葯用成分。
含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
以上內容參考：網路--花蛤
❾ 花蛤昨天買的忘了泡水一直在袋子里,結果都張口了,還能吃吧
視情況而定。碰一下，還活著就能吃。
對於新鮮的花蛤來說，其既有開口的狀態，也有閉口的狀態，一般在周圍水源充足且確認周邊無危險時，花蛤就會自動地將外殼張開，伸出身體和觸角進行呼吸。