㈠ 年糕粘在一起怎麼辦 年糕粘在一起如何解決
1、年糕是由糯米製作而成，粘性很大，容易粘在一起，粘在一起最好辦法是用手掰開，掰開後，抹上香油即可。年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農歷新年的應時食品。在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
2、年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
㈡ 粘在盤子上的年糕，怎麼清洗干凈
用溫水泡十多分鍾或者在鍋里煮一下再拿鋼絲刷一噌,就好了.盤子就干凈了.
以後記得在盤子里刷一層油
就不會粘住了
㈢ 打時年糕時 年糕粘在桌上怎麼弄掉啊
先用筷子將其拔起，如果桌子上還有殘余，用一個一元硬幣輕輕刮掉。
㈣ 年糕全部粘在一起 用什麼辦法扳開
可以用手掰開，一個一個掰開後再抹點香油就不粘了。年糕是糯米做的，本來粘性就大，切得越薄，就越容易捲起來粘在一起。
如果想要避免不粘，建議不要切太薄，然後先在鍋里把油燒熟，下年糕去炸一下，邊角酥了後，就沒那麼容易粘了。不過需要快起鍋，一般是炸得金黃色就可以吃了。
(4)年糕粘在案板上怎樣清洗掉擴展閱讀：
食用指南：
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。
保存方法
把年糕浸泡在清水裡是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在清水裡的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能保存更長的時間；如果你的年糕一直浸在水裡，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了。
另外，年糕洗凈後，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室里，吃多少拿多少，這個方法可以將年糕保存更久。
㈤ 蒸了年糕的抹布如何洗
等抹布稍微干一點再除掉多餘的，泡抹布一段時間再洗
㈥ 年糕全部粘在一起 用什麼辦法扳開
年糕全部連在一起了，這種情況可以用水泡開，或者也可以凍一下，然後再掰開就很容易了。既然談到了年糕下面我們來看看做法。
白菜肉絲炒年糕
主料：年糕2根（2人份）300克，大白菜300克，豬腿肉100克
輔料：油20克，豬油5克，鹽3克，生抽15克，老抽2克
做法：步驟1、水磨年糕，白菜肉絲炒年糕繼續。
步驟2、白菜只取幾瓣，份量和年糕差不多就可以了，年糕一般一人一根就夠了。
步驟3、腿肉切絲，白菜洗凈切片，年糕切片養在清水中，這些准備工作都做好。
步驟4、熱鍋里加稍多一點的油，下入肉絲煸炒出香味
步驟5、肉絲炒到收縮後加點點醬油上色調味
步驟6、繼續翻炒至肉質收縮，肉絲入味鮮香
步驟7、放入白菜一起翻炒
步驟8、白菜炒軟後，加入半小勺鹽
步驟9、加入年糕片，上面撒一些水，用手沾一點甩上去就夠。
步驟10、再倒一大勺生抽，蓋上蓋子悶3分鍾
步驟11、3分鍾後打開蓋子，年糕已經完全煮軟了
步驟12、為了顏色紅亮一點，可以再滴2滴老抽上色，一起翻炒均勻
步驟13、最後再加上一勺明油，我用的是家裡熬的豬油，更香
這么一大盤炒年糕，只要再配上一碗湯，兩口子的一餐就解決了，永遠也吃不膩的白菜肉絲炒年糕。
㈦ 粘在案板上的糖稀咋去掉
用小火在鍋上，把裡面的水份熬干，就是拿在手不粘手，加熱時把山楂塗上糖稀，幾秒鍾冷卻後就會凝固。冰糖葫蘆製作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油。設備:小平底鍋1口，木板2-3塊(注意使用木板要先用浸泡)。製作工藝:先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱;如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鍾後，即可取下。山楂既可去核，也可不去核;還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。|||我記得家裡買的薯糖放在鍋里加熱會熔化，然後變冷後就變硬了，應該利用這樣的原理做的吧，上面的回答正解|||將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鍾即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。|||用小火在鍋上，把裡面的水份熬干，就是拿在手不粘手，加熱時把山楂塗上糖稀，幾秒鍾冷卻後就會凝固|||在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。|||建議山楂串或者其他水果蘸好糖稀後放到急劇降溫的平板上即可。|||糖多熬一會兒，濃一點就不會流下來了。|||建議山楂串或者其他水果蘸好糖稀後放到急劇降溫的平板上即可。