Ⅰ 槐花餅需要焯水嗎
槐花做餅不需要提前焯水。槐花一般每年的四五月份開花，這種東西是可以直接吃的。槐花具有很好的食用價值，在家的時候，可以用槐花製作各種食物。
槐花的花期十分短，只有15天左右，並且等槐花完全盛開之後就不能夠吃了，這種食物也不耐存放，新鮮的槐花摘下來以後，最好是趕快吃掉，不然非常容易壞掉。
大部分人在吃槐花的時候，首先先進行焯水，把水分瀝干之後進行冷凍，雖然說這種方法可以保存比較久的時間，但是這樣做就會將槐花原本的鮮味弄丟，所以這個時候還有一個方法，比冷凍焯水更好一些。
可以將完全沒有盛開的花摘下來，然後在清水裡清洗，清洗過後放在陰涼處晾一會兒一定要切記不是放在陽光下曬，而是放在陰涼處晾曬，這樣可以讓槐花在上面沒有任何的水分。
准備一個干凈的保鮮盒，將晾曬好的槐花平整放在裡面，蓋上蓋子之後，就可以直接放入冰箱中冷凍了，等到吃的時候，隨時取出來，用清水浸泡一下。
Ⅱ 槐花餅的做法
槐花餅的做法，准備洗好的槐花，然後面打入雞蛋攪拌或好，放上一點鹽，然後把槐花放進面里，然後放鍋里放油。然後煎就可以了。
Ⅲ 槐花餅怎麼做
一、槐花煎餅
食材
槐花適量、雞蛋適量、麵粉適量、蕎面適量、水適量、油適量、鹽適量、五香粉適量。
做法
1、槐花洗凈去水，蔥改刀，雞蛋磕入。
2、加入適量麵粉和蕎麥粉攪拌，加水，鹽和五香粉攪拌均勻。
3、平底鍋入油燒熱盛出麵糊。
4、一面定型煎另一面，小火煎至兩面金黃即可。
二、槐花小餅
食材
槐花適量、雞蛋2個、麵粉適量、玉米油適量、花椒粉適量、鹽適量。
做法
1、槐花開水中氽燙十幾秒，撈出控水。
2、適量麵粉，打入2個雞蛋，倒入適量花椒粉，鹽。
3、加入一點清水和成稠麵糊。
4、平底鍋刷油，槐花雞蛋糊舀入攤成小餅。
5、小火煎至兩面金黃，關火盛盤。
三、槐花米餅
食材
槐花適量、柴雞蛋2個、麵粉適量、剩米飯適量、玉米油適量、花椒粉適量、鹽適量。
做法
1、槐花適量，開水中氽燙二三十秒，撈出控水。
2、適量麵粉，打入2個柴雞蛋，一點鹽，花椒粉。
3、倒入一點清水和成稠蛋糊，隔夜米飯倒入適量攪勻。
4、不粘鍋內刷一層油，槐花米糊舀入一半。
5、用勺底輕輕壓平，壓圓，小火煎至兩面金黃。
四、槐花餅
食材
槐花一碗、雞蛋2個、麵粉適量、鹽適量。
做法
1、槐花摘洗干凈，用清水沖洗幾遍。
2、燒一鍋開水，放入槐花燙一下立馬撈出。
3、槐花過涼水，瀝干水分，切碎一點。
4、麵粉中加入雞蛋，攪拌均勻。
5、加適量的清水，調成粘稠度適中的麵糊。
6、放入槐花，攪拌均勻，加入適量的鹽調味。
7、起鍋，鍋熱後刷薄薄一層油。
8、倒入適量的麵糊，攤開，小火煎制。
9、翻面把另一面煎至金黃，取出，稍微放涼後切片裝盤。
五、槐花煎餅
食材
槐花適量、雞蛋一個、麵粉2勺、火腿腸一根、薑末適量、鹽適量、花椒粉適量、花生油適量、陳醋適量、生抽適量、小米椒一個、香油適量。
做法
1、槐花洗凈控水備用，火腿腸切小丁。
2、姜切末，槐花，火腿腸丁放容器內，2勺麵粉。
3、打入一個雞蛋，適量花椒粉。
4、適量水攪拌成粘稠麵糊。
5、鍋里放適量花生油，麵糊倒入鍋中，用鍋鏟鋪圓，開小火煎制。
6、煎制兩面金黃。關火。
7、取出放菜板上，用刀切八份。
8、陳醋，生抽，香油，小米椒碎調成料汁。擺盤。
六、槐花煎餅
食材
槐花150g、麵粉70g、雞蛋1個、鹽2g、食用油適量。
做法
1、最好是沒有完全開開的槐花，花朵成布袋狀，這樣的槐花最好吃。撿干凈後清洗干凈
2、用水擠出槐花中吸入的多餘水分，放入盆里，加一個雞蛋和鹽，
3、充分攪拌均勻，然後加入麵粉和適量的水，和成糊狀。
4、平底鍋燒熱後放適量油
5、把槐花糊倒入，厚度以4毫米左右為宜，鋪平，煎熟即可。
Ⅳ 洋槐花餅的做法
槐花餅的材料
槐花，雞蛋，麵粉，鹽，水。
槐花餅的做法
採摘新鮮的槐花，在鹽水浸泡10分鍾;將槐花清洗干凈並瀝干;槐花里加入雞蛋，將兩者拌勻;加入麵粉和少許鹽拌勻;做成小餅，入鍋煎制;煎至兩面微黃即可裝盤。
小技巧：槐花餅中的槐花最好選用未開的槐花花苞，這時候的槐花是最新鮮的，而且也是沒有被灰塵所影響，而打開的槐花就比較難清洗，而且未開苞的花蕊更香甜。首先我們在進行烹飪之前，槐花最好用鹽水浸泡，這樣能讓我們更好的洗干凈。而且在做槐花餅時最好不要放太多的調料，原汁原味的槐花就是最佳的烹飪方法，否則會掩蓋掉槐花本身的香味，失去了獨特的風味。
槐花餅的食用功效
槐花餅是非常美味可口的食物，也是很多人都愛吃的，在其中的營養價值含量是非常豐富的，首先含有多種維生素和營養成分，如蛋白質、糖類、氨基酸以及人體所需的維生素和多種礦物質鐵，能夠幫助我們補血益氣，對於女性朋友們來說，這是很適合去吃的一種食物了，而且吃槐花時不可避免地攝入一定量的花粉。這個劃分對人體是有益的，它屬於濃縮型的營養劑，經常食用能促進人體新陳代謝，對於我們的健康來說無疑是會有幫助的。
Ⅳ 槐花餅怎麼做呢
槐花煎餅
食材
槐花適量、雞蛋一個、麵粉2勺、火腿腸一根、薑末適量、鹽適量、花椒粉適量、花生油適量、陳醋適量、生抽適量、小米椒一個、香油適量。
做法
1、槐花洗凈控水備用，火腿腸切小丁。2、姜切末，槐花，火腿腸丁放容器內，2勺麵粉。3、打入一個雞蛋，適量花椒粉。4、適量水攪拌成粘稠麵糊。5、鍋里放適量花生油，麵糊倒入鍋中，用鍋鏟鋪圓，開小火煎制。6、煎制兩面金黃。關火。7、取出放菜板上，用刀切八份。8、陳醋，生抽，香油，小米椒碎調成料汁。擺盤。
香甜煎槐花餅
食材
紅沙糖適量、槐花適量、麵粉適量。
做法
1、槐花洗干凈剁碎放入大碗內。
2、放入適量麵粉，加入紅沙糖，加入適量的水調成麵糊。
3、平底鍋里放少許橄欖油，調入適量麵糊中火煎。
4、一面煎成金黃色反轉再煎另一面，全熟後即可出鍋。
5、把圈圈放入鍋內加上麵糊先煎一面。
6、差不多的時候反轉另一面的同時把圈圈用夾子取出。
7、兩面都煎成金黃色即可食用。
Ⅵ 槐花餅是怎麼做的在製作的時候需要注意些什麼
把採摘下來的刺槐花除去枝葉雜質，用水清洗干凈，㶽中燒水，水開後將刺槐花倒入開水中焯一下，撈入涼水中，沖洗晾涼困干備用。把洋槐花放進大盆里，再加適量的麵粉，麵粉不要太多，少量多次的加，只要洋槐花都裹上一層麵粉就可以了。大蒜起皮，放入蒜臼中加入 ，鹽雞精搗成蒜泥，加入清水，香油攪拌均勻倒入裝槐花的盆子中，盆子在倒入准備好的辣椒油就可以了。
下面我來介紹我最愛吃的雙面槐花做法用料：槐花500克，麵粉200克，細玉米面100克，肉油50克，鹽5克，白糖1克，開水30克。蒸熟的槐花可以炒著吃，也可以涼拌吃。炒就用蔥花、 蒜末爆炒用鹽雞精調味即可。涼拌需要用到蒜泥，鹽，雞精，香油和槐花拌勻就行。小時候生活在農村，到了春天家裡都會做槐花美食。最常做的就是韭菜炒槐花了。泥土路邊都會長出很多槐樹。到了春天，槐花的香味隨著春風吹好遠。
對於雲南人來說好多植物的花都能吃，槐花炒雞蛋是一到美味的菜餚，還有石榴花、棠梨花、牧丹花、苦刺花、核桃花等都能吃。油炒。槐花炒蛋。首先把槐花洗干凈,再用開水焯一下過涼備用；然後打四五個雞蛋並把槐花和雞蛋攪拌均勻,其次加入蔥花，鹽調味；最後放入炒鍋中炒熟即可。