❶ 如何快速清洗小龍蝦
如今又來到吃蝦子時節了，可是龍蝦日常生活在排水溝里所臟需要清理干凈後才能夠服用，那麼小龍蝦怎麼洗簡易迅速又干凈呢?龍蝦清理干凈最爛鍵三步：最先是用添加白米醋的侵泡兩個小時以上;次之便是用小牙刷水流下清洗蝦腹等位置;最終我們要龍蝦尾的正中間汽車尾翼拉出蝦線。
龍蝦的清理方式
1、買回去的龍蝦簡易的清洗一下，放進大盆里，添加適量的水，水流量一定要超出龍蝦的量;
2、再倒進適當的白米醋，一大杯白米醋，泡上二、三個鍾頭;
3、這時候你能發覺泡過龍蝦的水也很污穢了;
4、再一次自來水清洗一遍;
5、手指頭捏著頭，將龍蝦相反，水流下要軟毛牙刷將龍蝦的腹部和頭部等關鍵部位再細心清洗一下;
6、你看看歷經那樣清洗過的龍蝦就特別干凈了;
7、最終再翻過去龍蝦尾的正中間一面向下拽拉，用力掐著小尾巴正中間那片尾甲，上下擰，直至斷掉才行，那樣就很隨便的將蝦線拉出去;
拽擰上的尾甲，隨後漸漸地拉出去
那樣蝦的腸道就跟隨出來
8、一些盆友不願吃蝦腦，里邊有灰黑色的一部分還可以除去，具體做法以下：
用剪子減掉龍蝦頭部的三分之一，不必剪過多，剪過多會把頭部的黃膏除掉，黃膏但是好東西，別奢侈浪費了
9、用剪子尖挖到頭部里邊灰黑色囊狀物塊——蝦胃
10、用水流輕輕地清洗一下龍蝦頭部，除去臟東西，留意不必把黃膏沖走了
11、好啦，一隻詳細的龍蝦就解決干凈啦，等待入鍋吧
小龍蝦處理好後，你要蒸著吃、油燜、油爆都能夠的吃，實際能夠參照：龍蝦菜譜大全。
最終在些提示大夥兒龍蝦由於日常生活在野外的排水溝或水塘里因此好臟的，在服用以前需要清理干凈。龍蝦的清理並不是一件簡易事兒，也很有注重的，大夥兒要細心清理喲。
❷ 怎麼清洗小龍蝦又快又干凈
清洗小龍蝦又快又干凈方法：
1、首先買回來的小龍蝦，我們需要放在一個大盆裡面，隨後用清水過濾兩遍，過濾好清水之後的小龍蝦能洗去表面的泥沙，這是清洗小龍蝦的基礎步驟，也能讓我們吃小龍蝦的時候吃不到沙子。
2、接下來我們將小龍蝦用食鹽浸泡，浸泡之後會進一步讓小龍蝦吐沙，這樣小龍蝦的味道也更好了。
3、小龍蝦的頭部和尾部稍微去掉一些，在去掉頭部的時候，我們可以將黃色的部分留下，這部分是小龍蝦的蟹黃，這部分吃著是比較有營養的，我們處理小龍蝦的時候不要將這部分扔掉。
隨後用刷子刷一下小龍蝦的腹部，因為腹部接觸泥沙等物質，所以容易造成臟東西的殘留。接下來我們在小龍蝦尾部的地方去掉蝦線，這部分是小龍蝦的消化組織，所以要將這部分也去掉。
另外小龍蝦的蝦頭部分，其實含有了很多的重金屬，我們保留蟹黃者外，盡量將其他的部分都處理干凈，這樣吃小龍蝦就能幹凈還放心了。
等我們將小龍蝦處理干凈之後，這時候再將小龍蝦放到清水中，反復清洗兩遍就可以用來做美食了。用這樣的方法來洗小龍蝦，處理起來特別干凈並且味道也好，沒有沙子也沒有腥味，因此大人和孩子都可以放心吃了。
❸ 小龍蝦怎樣清洗
小龍蝦清洗方法如下：
1.
首先把准備好的小龍蝦用剪刀把手腳給剪掉。
2.
用新的毛刷將小龍蝦的肚皮來回洗刷,將肚皮上的污漬洗刷干凈。
3.
在用剪刀在小龍蝦的鰓殼給剪掉三分之一,再將裡面的鰓給挖出來丟掉。
4.
這樣去除好的小龍蝦再用清水泡一下,將裡面殘余的鰓給洗掉。
5.
二次清洗過後的下龍蝦在用剪刀去掉小龍蝦頭部的三分之一,將頭部的沙袋給拉出來丟掉。
6.
最後就是將小龍蝦的腸子給去掉,握住小龍蝦的尾部,左右擰一下,旋轉一圈將腸子給拉出來,小龍蝦清洗就完成了。
❹ 龍蝦怎麼洗又快又干凈
1、腹部最臟：
龍蝦表面最臟的東西，就是腹部腳的地方，泥土裹著，隨便清洗是洗不幹凈的；
2、強勁水柱沖洗：
先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉盡；
3、用刷子洗刷腹部：
然後用牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住；
4、戴膠皮手套：
因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦；
5、醋和鹽浸泡：
用刷子除了把龍蝦腹部洗刷干凈，也要全身洗刷，開始清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽巴和水調好，把龍蝦倒進去浸泡15到20分鍾，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來，再清水清洗幾遍，這樣才算最干凈的清洗；
6、去除腸子：
把龍蝦清洗干凈後，也要去除龍蝦體內不幹凈的器官比如腸子，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來即可；
7、剪蝦頭去內臟：
蝦的頭部有個內臟，聚集很多沒消耗掉的臟東西，需要去除，在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以；
8、剪腳：
把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和干凈，取掉腸子和內臟，下鍋；
9、焯水：
爆炒小龍蝦之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的話，證明很臟，然後就可以爆炒龍蝦，最好加入一些米酒，薑末，可以殺菌，畢竟是海鮮，一定要徹底煮熟。
❺ 洗龍蝦怎麼洗得干凈又快速度
洗龍蝦的方法：
1、准備一桶水，加入白醋和食鹽，攪拌均勻，放入小龍蝦浸泡1-2小時左右。
2、用刷子將小龍蝦表面刷干凈。
3、用剪刀剪去龍蝦胃囊，頭部斜著45度角剪開。
4、將龍蝦尾部的蝦腸抽掉即可。
龍蝦的特點
龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20至40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。
最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。分布於熱帶海域，溫暖海洋的近海海底或岸邊，是名貴海產品。
❻ 龍蝦怎麼洗又快又干凈_清洗方法詳解
龍蝦吃起來非常過癮，但洗起來卻相當麻煩，特別是龍蝦要吃鮮活的，而它的那兩個大鉗子卻很具有威懾力，讓人都不知道該怎麼拿捏清洗。那麼怎麼洗龍蝦才幹凈呢?下面是我整理的一些龍蝦的清洗 方法 和烹飪方法，希望對大家有所幫助!
龍蝦清洗又快又干凈的方法步驟
龍蝦清洗步驟1、先鹽水養半小時
很多龍蝦生存的水域都不太干凈，而且龍蝦是一種雜食動物，不挑食，鮮活的田螺它願意吃，死去好多天的魚屍體它也能將就吃，從而就導致身體裡面藏了不少的臟東西。
在殺死龍蝦前先用淡鹽水喂養半小時還是很有必要的，這能讓其自主吐出身體中的一部分有害物質，吃起來更加健康
龍蝦清洗步驟2、去掉腸子和腦袋
用鹽水喂養後，就可以開始殺龍蝦了。龍蝦尾部的肉是最多的，但肉和殼之間卻有根腸子不能食用，裡面全是龍蝦的排泄物，需要拔掉。龍蝦的尾部最末端有三個鰭，當你扯掉最中間的尾鰭後，腸子會隨著尾鰭一起被抽出來。
去掉龍蝦腦袋並不是說整個龍蝦前半身子都不要，而是根據自己喜歡的吃法來選擇去掉多少。如果你只吃尾巴不吃腦袋，就可以整個身子都丟掉，如果你比較喜歡吃蝦黃，也喜歡吃鉗子，則可以只用剪刀剪去牙齒、眼睛、胡須部分即可。
龍蝦清洗步驟3、醋水刷子洗龍蝦
去掉頭尾的龍蝦可以浸泡在裝有醋水的盆中，為什麼要用醋水呢，因為有些龍蝦殼上會殘留黑色的污垢，清水很難刷掉，水中倒入一點食用醋，洗起來就方便多了，而且食醋也具有殺毒消菌的功效，會讓龍蝦更加干凈。
從醋水中抓起一隻龍蝦在其腹部使勁用刷子反復洗刷，只到刷不去臟東西為止。另外前面的大鉗子縫縫里也容易藏有污垢，也需要洗刷。
當所有的龍蝦都洗刷完後，可以再用清水清一遍。
龍蝦清洗步驟4、開水焯水去雜質
很多人都知道家裡燉排骨湯之前需要先用開水焯水一遍，這樣能把排骨中的臟東西都去掉，實際上洗龍蝦也是相同的道理。特別是由於很多龍蝦都是在污水中長大的，烹飪前先焯一遍水能吃起來更加放心。
龍蝦清洗又快又干凈的方法1、逮住蝦的頭後部不讓蝦的腳夾住手，揭開蝦的頭蓋，去掉蝦頭部的兩邊的贓物。
2、再逮住蝦的尾巴，往後一扯，蝦的內臟那條線就出來了。
3、處理好的蝦就可以做自己喜歡的口味啦，什麼香辣味，麻辣味、油燜。
龍蝦的烹飪方法1： 香辣蝦食材：蝦子500g、油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、小蔥適量、干辣椒適量、乾花椒適量、料酒適量、尖椒適量
做法：
1.按上面的方法處理好小龍蝦，再次淘洗干凈，並准備好調料。
2.鍋中加入適量的植物油，燒至七成熱。
3.將洗凈的蝦倒入鍋中炸至酥脆撈出備用。
4.鍋中留低油，加入干辣椒，花椒爆香。
5.加入青尖椒，姜蒜，蔥段，至青椒炒出虎皮色。
6.倒入炸好的蝦翻炒。
7.加入少量料酒。
8.再加入適量食鹽，炒勻既可。
龍蝦的烹飪方法2： 麻辣小龍蝦原料：小龍蝦、花椒、辣椒、大蔥、大蒜、姜、香葉、桂皮、精鹽、白糖
做法：
1、買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線(蝦腸)：一隻手控制住小龍蝦，另一隻手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以。
2、紅尖椒倒入盛有清水的鍋里。
3、大火煮開後關火，用鍋里的水浸泡1小時左右。
4、撈出泡好的辣椒用蒜臼子搗碎，注意不要濺到臉上和眼睛裡。
5、鍋中倒入清水，大火煮開後，放入小龍蝦焯燙2分鍾後撈出，用清水沖去浮沫撈出備用。
6、鍋中倒入油，放入薑片、桂皮、花椒爆香。
7、放入砸好的辣椒醬，炒香。
8、倒入焯過水的小龍蝦，大火翻炒。
9、撒入蒜瓣、加入精鹽。
10、倒入一湯匙料酒，去腥。
11、加入一勺白糖，翻炒均勻。
12、倒入清水，以沒過小龍蝦為好，大火煮開後改小火燉制20分鍾湯濃即可。
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❼ 龍蝦怎麼洗最干凈用最快的方法
洗龍蝦洗得干凈又快速的方法：
將龍蝦放入水中浸泡一段時間，不斷更換清水，這樣才可以讓龍蝦將肚子中的臟東西吐出來。如果想要加快清洗速度，這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。
1、清洗表面：
而龍蝦是在污泥的環境中生長的，表面肯定帶有很多污泥，將龍蝦浸泡之後，需要再用刷子刷洗龍蝦的表面，這樣才更干凈。
2、抽出龍蝦線：
龍蝦雖然好吃，但是這種食物也不是所有的部分都可以吃。龍蝦的腹部有一條筋，這個部分就是龍蝦的消化道，也就是腸子，這個地方是不可以吃的，需要用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀，然後將其慢慢抽出來。
3、去掉頭部：
龍蝦的頭部也是不可以吃的，這個部分隱藏著龍蝦的器官和消化系統，很多的食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處，所以吃之前，最好是將頭部去掉，這樣才可以吃得更放心。
4、建議：
一般來說，買回家的小龍蝦最好是放在水中養幾天再吃，這樣吃起來更放心。小龍蝦表面看起來干凈是遠遠不夠的，因為這種生物生活的環境還有所吃的食物，都十分臟。