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新鮮毛豆怎樣保存時間更長

發布時間: 2022-09-27 19:49:54

『壹』 新鮮毛豆怎麼放時間長為好

1、找一個不漏毛豆米的菜籃子,或是盤子都可以,把毛豆米倒入內,不需要密封;以防密封後,毛豆米身上有白色一層衣,容易腐爛與易變色變味。
2、一家種植毛豆的人家,一時銷不了那麼多的量,可以連同毛殼一起摘掉,放入塑料袋中進行密封起來,找一個厚實的塑料袋,可以直接放入冰箱內進行保鮮,後續拿出來也是一樣的新鮮,基本上可以保鮮一個月那樣。
3、不建議把密封的時候,把頭打開,這樣易與別的菜混味,就不新鮮了。
4、毛豆一般在春夏兩季,非常不易保成,削去皮的,容易腐爛;沒有去皮的,容易變老、變黃,不易吃。
5、毛豆到了秋冬季節,會相對易保成,時間遠比上兩季保存久。特別是冬季,一般削皮後的毛豆放到平常生活溫度中,保存一周不會有什麼太大的變化,頂多會有一些灰塵,帶皮的,稍有些發黃,都是非常新鮮的。
6、這里要特別注意的是夏季與秋季溫度稍高的時候,多注意新鮮保存,對身體健康有很大的影響。

『貳』 新鮮的毛豆怎麼能保存更久

用保險膜包好,真空冷凍。

『叄』 新鮮毛豆怎樣保存時間長

新鮮毛豆用鹽開水焯燙,然後放入涼水中,晾乾表面的生水,裝入保鮮袋中,置放入冰箱冷凍室保存,吃的時候取出化凍就可以了。

新鮮毛豆進行處理後便可以長時間保存,以備日後做菜時使用。新鮮毛豆如果保存的好,可以保存一年的時間。

(3)新鮮毛豆怎樣保存時間更長擴展閱讀:

毛豆好處:

首先,毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。毛豆還是膳食纖維大戶,對於改善便秘,降低血壓和膽固醇有著很好的功效。

其次,毛豆中的鐵易於吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平,特別適合兒童食用。

再者,毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆。

最後,毛豆中鉀含量很高,尤其在夏季食用可以彌補因出汗過多而導致的鉀流失,因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。

『肆』 剛摘的毛豆怎麼保存 毛豆保存方法

1、冷凍保存:將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶里(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出,哪怕是凍在一起了,瓶子敲打幾下就可以了,把裝好放進冰箱冷凍,想吃的時候取出,鮮嫩美味,相當不錯,大家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮,保存時間稍微長一些。

2、冷藏保鮮法:把毛豆放入塑料袋中進行密封起來,找一個厚實的塑料袋,直接放入冰箱內進行保鮮,後續拿出來也是一樣的新鮮,基本上可以保鮮一個月。只需短時間保存的,採取這個方法還是不錯的。

『伍』 毛豆怎麼保鮮

一、挑選毛豆

首先買回家以後的毛豆,我們要先進行簡單挑選,將毛豆中已經生蟲,或者有變質現象的挑出並扔掉。

因為這些已經壞掉的毛豆,是很不利於後續保存的,如果不將其弄扔掉的話,就會影響到別的毛豆保存,導致在保存的過程中,有生霉現象甚至是腐爛現象的出現。毛豆挑選好以後,要先用清水簡單淘洗一遍。

二、食鹽水浸泡

准備一個大碗,往碗中加入適量清水,接著再加入一大勺食鹽,並用筷子把食鹽給攪拌融化,做成食鹽水備用。

食鹽水準備好以後,我們要把准備好的毛豆,將其加入到食鹽水當中,利用食鹽水對毛豆浸泡5分鍾時間。食鹽水浸泡毛豆,不僅能起到很好去除雜質,以及殺菌作用,還能有效提高毛豆的保存時間。

三、揉搓清洗、過油

浸泡好以後的毛豆,我們要用手進行揉搓清洗。因為在毛豆的表面有一層筋膜,這一層筋膜經歷鹽水浸泡以後,只需輕輕一揉就能揉掉。如果不將其處理掉,就會影響到毛豆口感。

揉搓清洗干凈後的毛豆,把它控干水分,並加入到三層熱的熱油中,對毛豆進行翻炒一分鍾,將毛豆炒至嫩綠色後,立馬控油撈出晾涼。

四、保鮮袋密封保存

等毛豆放涼以後,我們要准備一個干凈的保鮮袋,然後把毛豆舀入保鮮袋中,並排擠出其內部的空氣。最後只需扎緊袋口,再把毛豆放入冰箱當中,進行冷藏保存就可以了。

『陸』 毛豆如何保持新鮮

冷藏保鮮法:將毛豆放入塑料袋中進行密封,放入冰箱里進行保鮮,可以保鮮一個月。直接冷凍法:將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大的飲料瓶里,裝好後放進冰箱冷凍,比冷藏保鮮的保存時間稍長。焯水冷凍法:將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下,撈起瀝水。等水分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層中,可保存半年左右。

1、冷藏保鮮法:把毛豆放入塑料袋中進行密封,放入冰箱內進行保鮮,可以保鮮一個月。

2、直接冷凍法:將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大的飲料瓶里,裝好放進冰箱冷凍,比冷藏保鮮的保存時間稍長。

3、焯水冷凍法:將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下,撈起瀝水。等水分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層中,可保存半年左右。

4、油炒冷凍法:把剝好的毛豆用清水洗一下,瀝凈水分。炒鍋倒適量油,油量就是一般炒菜的油量,把油燒熱後,倒入毛豆煸炒一下,然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中,放入冰箱冷凍室保存,可保存一周左右。

『柒』 毛豆的保存方法 毛豆怎樣儲藏

1、冷藏保鮮法

把毛豆放入塑料袋中進行密封起來,找一個厚實的塑料袋,直接放入冰箱內進行保鮮,後續拿出來也是一樣的新鮮,基本上可以保鮮一個月。

2、直接冷凍法

將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶里,吃的時候方便取出,哪怕是凍在一起了,瓶子敲打幾下就可以了。把裝好的毛豆放進冰箱冷凍,想吃的時候取出,鮮嫩美味,這種比冷藏保鮮,保存時間稍微長一些。

3、焯水冷凍法

在毛豆快要過季節的時候,盡量多買些,這樣冬天吃的時候才會暢快。先將毛豆仁剝開,讓後燒開一鍋開水,將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下,時間大約30秒左右,然後撈起來溧水。等水分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層里。記得哦,一定是冷凍層。這樣等到冬天,隨時都可以拿出來燒著吃,吃的時候取出化凍就可以了,保存時間長達一年之久。

4、油炒冷凍法

把剝好的毛豆用清水洗一下,瀝凈水分。炒鍋倒適量油,油量就是一般炒菜的油量,把油燒熱後,倒入毛豆稍微煸炒一下,然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中,每袋裝入足夠一餐吃的量即可。然後扎緊袋口,將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存,冷凍保存即可,吃的時候取出化凍即可。

『捌』 毛豆怎麼保存時間長

毛豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物,很多朋友會去超市購買一些毛豆放在家中准備食用。然而一些朋友在使用毛豆的時候,發現自己不知道如何長時間保存毛豆,不及時進行保存毛豆的很容易變質損壞,從而導致毛豆無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何保存毛豆的情況呢?那麼接下來就由我來介紹一下保存毛豆的步驟吧。
第一步:
首先找一個不漏毛豆米的菜籃子或者是盤子都可以,然後我們把毛豆米倒入內,用清水沖洗干凈外面的雜質和污垢。在這個過程中不需要密封;以防密封後的毛豆米身上有白色一層衣,更容易腐爛與易變色變味。


看了我的方法,現在你學會如何保存毛豆了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何保存毛豆。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是夏季與秋季溫度稍高的時候,一定要對毛豆進行新鮮保存,如果食用了不新鮮的毛豆是對身體健康有很大的影響。以上就是保存毛豆的步驟。

『玖』 毛豆怎麼保存

1、焯水法

毛豆粒放沸水中焯水,加少量食鹽和食用油,可以保證毛豆翠綠不變色。大概煮20-30秒至半熟,撈出放涼水中浸泡涼透,自然晾乾後用保鮮膜或密封良好的透明袋裝好,放於冰箱冷凍室冷藏。這種方法保存的毛豆還是和新鮮毛豆一樣,能保存半年不壞。

2、裹油法

毛豆粒放熱油中煸炒一遍,只要毛豆粒完全裹上油就可以。攤開涼透分小包用保鮮膜密封裝好,放冰箱冷凍保鮮,食用的時候只要拿出一小包即可。這種方法和焯水法差不多,毛豆也能保存半年之久還是新鮮如初。

3、直接冷凍法

將毛豆或毛豆粒清理干凈後,放太陽底下或通風處晾置一段時間,保證其表層是乾燥的,用保鮮膜或密封性好的袋子(保鮮盒)裝起,放冰箱冷凍。只要細節處理好,保存的毛豆也能保存20-30天的時間,毛豆依然是新鮮的。

毛豆的挑選方法

1、挑選顆粒飽滿的毛豆

毛豆顆粒飽滿,則毛豆較為新鮮,不然有些毛豆是已經放了很多天的了。

2、挑選顏色為青色的毛豆

如果毛豆表面有些黃色,說明毛豆可能有點太熟了,而我們要選擇表面全是青色的毛豆,這樣做出來的鹽水毛豆才可口。

3、挑選表面毛較多的毛豆

這樣的毛豆,沒有被過多的損壞過,吃起來也比較新鮮。