『壹』 新鮮毛豆怎麼放時間長為好
1、找一個不漏毛豆米的菜籃子，或是盤子都可以，把毛豆米倒入內，不需要密封；以防密封後，毛豆米身上有白色一層衣，容易腐爛與易變色變味。
2、一家種植毛豆的人家，一時銷不了那麼多的量，可以連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，可以直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月那樣。
3、不建議把密封的時候，把頭打開，這樣易與別的菜混味，就不新鮮了。
4、毛豆一般在春夏兩季，非常不易保成，削去皮的，容易腐爛；沒有去皮的，容易變老、變黃，不易吃。
5、毛豆到了秋冬季節，會相對易保成，時間遠比上兩季保存久。特別是冬季，一般削皮後的毛豆放到平常生活溫度中，保存一周不會有什麼太大的變化，頂多會有一些灰塵，帶皮的，稍有些發黃，都是非常新鮮的。
6、這里要特別注意的是夏季與秋季溫度稍高的時候，多注意新鮮保存，對身體健康有很大的影響。
『貳』 新鮮的毛豆怎麼能保存更久
用保險膜包好，真空冷凍。
『叄』 新鮮毛豆怎樣保存時間長
新鮮毛豆用鹽開水焯燙，然後放入涼水中，晾乾表面的生水，裝入保鮮袋中，置放入冰箱冷凍室保存，吃的時候取出化凍就可以了。
新鮮毛豆進行處理後便可以長時間保存，以備日後做菜時使用。新鮮毛豆如果保存的好，可以保存一年的時間。
(3)新鮮毛豆怎樣保存時間更長擴展閱讀：
毛豆好處：
首先，毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。毛豆還是膳食纖維大戶，對於改善便秘，降低血壓和膽固醇有著很好的功效。
其次，毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，特別適合兒童食用。
再者，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。
最後，毛豆中鉀含量很高，尤其在夏季食用可以彌補因出汗過多而導致的鉀流失，因而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。
『肆』 剛摘的毛豆怎麼保存 毛豆保存方法
1、冷凍保存：將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶里(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，相當不錯，大家在夏季的時候不妨多弄些試試。這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。
2、冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。只需短時間保存的，採取這個方法還是不錯的。
『伍』 毛豆怎麼保鮮
一、挑選毛豆
首先買回家以後的毛豆，我們要先進行簡單挑選，將毛豆中已經生蟲，或者有變質現象的挑出並扔掉。
因為這些已經壞掉的毛豆，是很不利於後續保存的，如果不將其弄扔掉的話，就會影響到別的毛豆保存，導致在保存的過程中，有生霉現象甚至是腐爛現象的出現。毛豆挑選好以後，要先用清水簡單淘洗一遍。
二、食鹽水浸泡
准備一個大碗，往碗中加入適量清水，接著再加入一大勺食鹽，並用筷子把食鹽給攪拌融化，做成食鹽水備用。
食鹽水準備好以後，我們要把准備好的毛豆，將其加入到食鹽水當中，利用食鹽水對毛豆浸泡5分鍾時間。食鹽水浸泡毛豆，不僅能起到很好去除雜質，以及殺菌作用，還能有效提高毛豆的保存時間。
三、揉搓清洗、過油
浸泡好以後的毛豆，我們要用手進行揉搓清洗。因為在毛豆的表面有一層筋膜，這一層筋膜經歷鹽水浸泡以後，只需輕輕一揉就能揉掉。如果不將其處理掉，就會影響到毛豆口感。
揉搓清洗干凈後的毛豆，把它控干水分，並加入到三層熱的熱油中，對毛豆進行翻炒一分鍾，將毛豆炒至嫩綠色後，立馬控油撈出晾涼。
四、保鮮袋密封保存
等毛豆放涼以後，我們要准備一個干凈的保鮮袋，然後把毛豆舀入保鮮袋中，並排擠出其內部的空氣。最後只需扎緊袋口，再把毛豆放入冰箱當中，進行冷藏保存就可以了。
『陸』 毛豆如何保持新鮮
冷藏保鮮法：將毛豆放入塑料袋中進行密封，放入冰箱里進行保鮮，可以保鮮一個月。直接冷凍法：將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大的飲料瓶里，裝好後放進冰箱冷凍，比冷藏保鮮的保存時間稍長。焯水冷凍法：將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下，撈起瀝水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層中，可保存半年左右。
1、冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進行密封，放入冰箱內進行保鮮，可以保鮮一個月。
2、直接冷凍法：將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大的飲料瓶里，裝好放進冰箱冷凍，比冷藏保鮮的保存時間稍長。
3、焯水冷凍法：將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下，撈起瀝水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層中，可保存半年左右。
4、油炒冷凍法：把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝凈水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室保存，可保存一周左右。
『柒』 毛豆的保存方法 毛豆怎樣儲藏
1、冷藏保鮮法
把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。
2、直接冷凍法
將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶里，吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了。把裝好的毛豆放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。
3、焯水冷凍法
在毛豆快要過季節的時候，盡量多買些，這樣冬天吃的時候才會暢快。先將毛豆仁剝開，讓後燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層里。記得哦，一定是冷凍層。這樣等到冬天，隨時都可以拿出來燒著吃，吃的時候取出化凍就可以了，保存時間長達一年之久。
4、油炒冷凍法
把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝凈水分。炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的量即可。然後扎緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍即可。
『捌』 毛豆怎麼保存時間長
毛豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些毛豆放在家中准備食用。然而一些朋友在使用毛豆的時候，發現自己不知道如何長時間保存毛豆，不及時進行保存毛豆的很容易變質損壞，從而導致毛豆無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何保存毛豆的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下保存毛豆的步驟吧。第一步：
首先找一個不漏毛豆米的菜籃子或者是盤子都可以，然後我們把毛豆米倒入內，用清水沖洗干凈外面的雜質和污垢。在這個過程中不需要密封；以防密封後的毛豆米身上有白色一層衣，更容易腐爛與易變色變味。
看了我的方法，現在你學會如何保存毛豆了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何保存毛豆。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是夏季與秋季溫度稍高的時候，一定要對毛豆進行新鮮保存，如果食用了不新鮮的毛豆是對身體健康有很大的影響。以上就是保存毛豆的步驟。
『玖』 毛豆怎麼保存
1、焯水法
毛豆粒放沸水中焯水，加少量食鹽和食用油，可以保證毛豆翠綠不變色。大概煮20-30秒至半熟，撈出放涼水中浸泡涼透，自然晾乾後用保鮮膜或密封良好的透明袋裝好，放於冰箱冷凍室冷藏。這種方法保存的毛豆還是和新鮮毛豆一樣，能保存半年不壞。
2、裹油法
毛豆粒放熱油中煸炒一遍，只要毛豆粒完全裹上油就可以。攤開涼透分小包用保鮮膜密封裝好，放冰箱冷凍保鮮，食用的時候只要拿出一小包即可。這種方法和焯水法差不多，毛豆也能保存半年之久還是新鮮如初。
3、直接冷凍法
將毛豆或毛豆粒清理干凈後，放太陽底下或通風處晾置一段時間，保證其表層是乾燥的，用保鮮膜或密封性好的袋子（保鮮盒）裝起，放冰箱冷凍。只要細節處理好，保存的毛豆也能保存20-30天的時間，毛豆依然是新鮮的。
毛豆的挑選方法
1、挑選顆粒飽滿的毛豆
毛豆顆粒飽滿，則毛豆較為新鮮，不然有些毛豆是已經放了很多天的了。
2、挑選顏色為青色的毛豆
如果毛豆表面有些黃色，說明毛豆可能有點太熟了，而我們要選擇表面全是青色的毛豆，這樣做出來的鹽水毛豆才可口。
3、挑選表面毛較多的毛豆
這樣的毛豆，沒有被過多的損壞過，吃起來也比較新鮮。